炒蚬子肉的做法-炒蚬子肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒蚬子肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒蚬子肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒蚬肉正宗做法？
2. 蚬子肉的家常做法爆炒？
3. 广东炒蚬肉正宗做法？
4. 炒沙蚬子的家常做法？

炒蚬肉正宗做法？

1· 蚬肉在筛子里冲水，以便冲掉细沙，沥干水分

2· 准备蒜头、姜片、蒜葱白

3· 锅里先不放油，蚬肉倒入摊平，大火把水分先炒干，偶尔翻炒。等水份蒸发后加油、葱白、姜、蒜头翻炒

4· 加入盐翻炒，时炒时摊开，使肉接触锅面

5· 炒至蚬肉变金***

6· 加入料酒、糖、酱油翻炒，炒至蚬肉熟透即可。

步骤1.主料：土豆、蚬子肉。

2.土豆削去皮，洗净。

3.在切成细丝。

4.用清水洗几遍，洗去淀粉，沥干水。

5.锅烧热，放入油烧热，放入蒜炸香。

6.在放入土豆丝用旺火翻炒。

7.翻炒片刻，在倒入米醋翻炒出醋香味。

8.在放入精盐翻炒均匀。

9.再放入蚬子肉，翻炒。

10.翻炒至蚬子肉熟即可。

材料:韭菜、蚬子肉、蚝油、油、花椒面

做法:1、准备好食材；2、将韭菜切断；3、锅烧热后，放入油、花椒面；

4、油热后，放入蚬子肉翻炒；5、蚬子炒熟，再放入韭菜翻炒均匀；

6、倒入蚝油；7、韭菜翻炒均匀至软熟即可。

主料：沙蚬子肉200g，韭菜200g

辅料：葱花适量

制作方法：

1.冻好的蚬肉，用原汤浸着一起冻，才不会导致蚬肉失水口感变差

2.取一份蚬肉，解冻，继续用解冻后的汤汁浸着

【材料】：蚬肉 200克、豆角 1小把、姜蒜 适量、盐1茶匙、蚝油1汤匙

【做法】：

1、蚬肉买回来后用清水浸泡10分钟，然后再淘洗两次。因为会有沙子，洗好后沥水备用；

2、豆角冲洗一下，摘去头尾后切成小粒；

3、切好姜蓉蒜蓉；

蚬子肉的家常做法爆炒？

材料：海蚬子肉250克、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐各适量

做法：

1、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。2、海蚬子肉洗净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。

3、加盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝、辣椒油，搅拌均匀。

4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘

食材：海蚬肉1000克，青豆150克，鸡粉调味料10克，盐2克，糖2克，姜10克、葱10克，蒜5克，胡萝卜25克，芝麻香油5克。

做法：

1.先将海蚬搜加入姜葱焯水3分钟取肉备用。

2.胡萝卜切粒，蒜切小片备用。

3.锅子烧热，下油煸炒蒜片。

1/10 黄蚬子凉水下锅，水开后马上熄火，捞出



2/10 黄蚬子去壳，清洗干净备用



3/10 毛葱切片，生姜切粗条，大蒜切片，干红辣椒切段，香菜切段



4/10 油锅烧热，放入毛葱片、干红辣椒、生姜和大蒜爆香



5/10 放入黄豆酱



1、食材：花蚬子600克，料酒10克，辣酱20克，耗油10克，姜丝15克，油6克，葱花6克，细砂糖2克。

2、准备好全部食材、配料，花蚬子倒入盆内，清水没过浸泡吐沙，加一勺盐、一滴油，这样吐沙的效果比较好。

3、起锅热油，加入姜丝爆香。浸泡好的花蚬子冲洗干净后沥水倒入锅内。

4、加入一勺料酒，轻轻翻炒。当大部分的蚬子开口了，加入泰式甜辣酱。

5、再加入一勺酱油，以及一小勺细砂糖。

6、再次轻轻炒匀，直至蚬子全部张口。

广东炒蚬肉正宗做法？

蚬子买回来后，清水放盐2－3勺吐沙1小时

葱姜蒜切丁备，起锅烧油放入蚬子，翻炒后放入葱姜蒜炒香放入1勺料酒放入小半勺生抽放入小半勺蚝油，翻炒均匀10分钟左右，待蚬子的壳全部张开就可以出锅了出锅撒上香菜和大葱碎

蚬肉在筛子里冲水，以便冲掉细沙，沥干水分准备蒜头、姜片、蒜葱白锅里先不放油，蚬肉倒入摊平，大火把水分先炒干，偶尔翻炒。

等水份蒸发后加油、葱白、姜、蒜头翻炒加入盐翻炒，时炒时摊开，使肉接触锅面

炒沙蚬子的家常做法？

把沙蚬子煮熟

起锅加多一点的油

然后放入花椒大料炒香；大酱炒出红油；干辣椒炒出红亮；葱姜蒜炒香；孜然芝麻炒匀；加入圆葱；少量酱油调味；适量的盐；

变大火，下蚬子，快速炒匀入味儿，加少量白糖提鲜，最后加香菜翻炒几下，出锅！

1.将蚬子去泥，去沙清洗干净，装入碗中待用。

2.将干红辣椒切成段，葱姜切成丝待用。

3.热锅放油烧热，放入干红辣椒段煸炒。

4.再放入葱姜丝煸炒出香味来。

5.倒入清洗干净的蚬子。

到此，以上就是小编对于炒蚬子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒蚬子肉的做法的4点解答对大家有用。