留茄菜的做法-留茄菜的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于留茄菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍留茄菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 河南烩茄子的做法？
2. 庄河焖茄包的家常做法？
3. 湖南坛子菜茄子皮的腌制方法？

河南烩茄子的做法？

1、主料：茄子1个、番茄2个。

2、辅料：盐1勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、食用油适量、糖1勺。

3、做法：

（1）食材清洗干净。

（2）茄子切成小条或者切丝。加2勺盐，腌制20分钟。

一、用料：

茄子半个 西红柿半个 黑木耳适量 洋葱半个 小米椒2个 盐适量 生抽适量 蚝油适量

二、做法步骤：

1.茄子大半个去皮。

2.切成滚刀块，撒上一点盐杀一下水。

庄河焖茄包的家常做法？

用料

茄子 随你意个

尖椒 喜欢吃辣椒包的随你意个

土豆 随你意个

韭菜 随你意个

芹菜 不用太多，调味

调味品 胡椒粉 盐 味素姜葱多放

肉 猪肉吧

步骤 1

首先剁肉 韭菜 芹菜

庄河焖茄包家常做法

1、主料：茄子6个、猪肉馅500克、尖椒4个。

2、辅料：姜5片、生抽2匙、盐适量、糖适量、高汤6勺、鸡精1勺、十三香1小勺、香菜2棵、葱1棵。

3、先调馅，放葱，鸡精，盐，生抽，十三香都适量，不放油，在把茄子顺长切两刀，不要切断，低下皮连着，尖椒把籽去掉。

4、油一定要少，因为这是一道少油的荤菜。

5、不用放葱，直接倒高汤就行。

6、把高汤到里，放十三香，盐，鸡精适量，生抽1匙，把茄子和辣椒摆放锅里盖上盖，大火烧开锅转中火，半小时就好。

湖南坛子菜茄子皮的腌制方法？

用料

茄子 若干个

盐 少量

剁辣椒 适量

湖南坛子菜腌茄子干，口感脆爽，很下饭！的做法步骤

步骤 1

将茄子切片，晒至八成干

步骤 2

茄子皮有苦味，加盐搓洗一遍，让盐充分浸入到茄子里面

步骤 3

到此，以上就是小编对于留茄菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于留茄菜的做法的3点解答对大家有用。