海鲋鱼的做法-海鲽鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲋鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海鲋鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 莱州海鲫鱼最正宗的做法？
2. 海鲫鱼最好吃的做法？
3. 香酥海鲫鱼是怎么做的？
4. 海鲤鱼咋做好吃？

莱州海鲫鱼最正宗的做法？

先将鱼洗净，放油锅两面煎一下。然后锅里放葱姜蒜，炒香后放入鱼，加入足量水，和料酒。大火烧开，小火慢炖，只有慢炖才能炖出漂亮的奶白色来，中途加一次盐。如果时间富裕，慢炖四十分钟至一个小时，或者看汤汁多少，感觉正好了，就可以出锅了。因为汤汁够多，中间不需要翻动，这样鱼肉很紧，可口好吃。

原料：海鲫鱼、蒜苗、葱、生姜、蒜头、小米辣、食用油、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精。

红烧海鲫鱼的做法

1、海鲫鱼剖开去掉内脏和鱼鳃，在鱼身上划几刀，方便入味。

2、海鲫鱼清洗干净，放到盘中，倒一勺料酒和姜丝腌制10分钟。

3、准备食材。蒜苗切段，蒜头切片，葱切碎，生姜切丝，小米辣切圈。

4、起锅烧油，油烧到快冒烟的时候放入海鲫鱼，油温高煎鱼不会粘锅。不要着急翻面，煎至定型再翻面，两面煎至金黄。

5、煎好盛出备用。

6、锅里留少量油，下葱姜蒜爆香。

7、倒一勺生抽

8、倒入少量清水，半勺老抽，一勺料酒。

原料：海鲫鱼1条、蒜苗300g、葱12g、生姜10g、蒜头10g、小米辣15g。

做法：

1、海鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，在鱼身划几刀。

2、锅里油热，放下海鲫鱼煎。

3、两面煎成金***。

海鲫鱼最好吃的做法？

材料：海鲫鱼一条（600g左右，去腮、去内脏、去鳞），姜葱适量，料酒、盐、胡椒粉适量。

步骤：

1.在鱼肚子里面切3刀，使鱼蒸熟后口感更加鲜嫩。

2.在鱼肚子里面添入姜葱片，并在鱼身上均匀抹一些盐和料酒。

3.将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟（根据鱼的大小和个人口感时间可略有调整）。

香酥海鲫鱼是怎么做的？

主料海鲫鱼干10条 辅料油少许芝麻少许步骤香酥海鲫鱼的做法步骤11.准备适量晒至半干的海鲫鱼香酥海鲫鱼的做法步骤22.海鲫烙制时也会出油，所以不沾锅中加一点点的油就可以了香酥海鲫鱼的做法步骤33.将海鲫鱼干依次摆入锅中香酥海鲫鱼的做法步骤44.盖上锅盖小火烙香酥海鲫鱼的做法步骤55.一面烙制金黄后，翻面继续烙，待两面金黄，特别是鱼肚部分鼓起时，就可以了香酥海鲫鱼的做法步骤66.将鱼摆入盘中，洒少许芝麻就可以享用了 ，烙熟的鱼，应该是刺和肉能很容易的分开。

海鲤鱼咋做好吃？

清蒸海鲫鱼的做法步骤11.准备食材，海鲫鱼，葱，两，蒸鱼豉油清蒸海鲫鱼的做法步骤22.姜切片，放姜片在鱼肚里，鱼身前后各放一片，入锅蒸（15～20分钟）清蒸海鲫鱼的做法步骤33.蒸好拿出，在鱼身上撒些葱花，蒸鱼豉油

材料主料：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。

做法1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。

2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。

3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成***，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。

到此，以上就是小编对于海鲋鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲋鱼的做法的4点解答对大家有用。