氿菜馅的做法-韮菜馅的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于氿菜馅的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍氿菜馅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 韭菜馅做法？
2. 韭菜水饺馅的做法？
3. 韭菜肉丁饺子馅做法？

韭菜馅做法？

  1、将一斤猪肉馅放入盆中，向盆中加入6克盐、23克酱油和适量的十三香，搅拌均匀。

  2、准备大约200克凉白开，一边向一个方向搅拌猪肉馅一边倒入凉白开，直到所有的水都倒入到猪肉馅当中。向一个方向搅拌猪肉是为了给猪肉馅上劲，馅的味道和口感都会更好哦。

  3、剁一些葱末和姜末放入肉馅当中，再向肉馅中加入50克色拉油和少许香油搅拌均匀后备用。

  4、做韭菜猪肉馅的时候一定要放一些姜，这样不仅能够综合韭菜的辣味，还能够减少韭菜太多对胃肠的***。

  5、小碗中打两个鸡蛋搅拌均匀之后下油锅炒出鸡蛋碎。韭菜清洗干净之后切成小段状，向韭菜当中加入适量油搅拌均匀。将韭菜、鸡蛋和肉馅放到一起搅拌均匀即可。

韭菜水饺馅的做法？

1. 很简单。
2. 韭菜是水饺馅料中常用的一种，因为它的口感清爽，营养丰富。
制作韭菜水饺馅的方法很多，可以将韭菜洗净切碎，加入瘦肉末、葱姜蒜、盐、胡椒粉等调料拌匀即可。
也可以加入虾仁、豆腐等其他食材来丰富口感。
3. 如果你想让韭菜水饺馅更加美味，可以尝试加入少量芝麻油或者酱油来提升口感。
同时，也可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或者花椒粉等调料。

. 准备食材:面粉、韭菜、猪瘦肉、土鸡蛋;PS:喜欢吃肥的可以用五花肉

2. 猪瘦肉洗净剁碎、韭菜洗净切好;

3. 猪肉、韭菜、鸡蛋、生姜、酱油、盐、花生油、鸡粉等一起拌均成韭菜猪肉馅;

1/7面粉加水和好，醒面15分钟。韭菜洗净控净水

2/7将5个鸡蛋放油锅煎熟，铲碎加盐搅拌均匀。晾凉备用。

3/7韭菜切碎

4/7韭菜放鸡蛋里，放洗好的虾皮，豆油，十三香，味精拌均。

5/7揪面剂子，擀面皮，包成饺子。

6/7水开煮饺子，饺子浮上来，在煮2分钟就熟了。

7/7盛出来，开吃，好鲜的饺子哦。

韭菜肉丁饺子馅做法？

1.首先将500克韭菜根部最外面的一层皮摘掉，然后清洗干净，控干备用。

2.将300克猪肉切成小丁放入盆中，放入耗油5克、鸡精3克、酱油5克、花椒面1克、8克小海米一起拌匀。

3.将控干的韭菜切碎放入肉馅中再次拌匀，然后倒入30克熟豆油拌匀，熟豆油一定要提前凉好。最后将拌匀的肉馅再放入适量的精盐，这样肉馅就不会出汤了。这时就可以准备包饺子了。

韭菜洗净控干水份，切成碎一点的小丁儿，加入香油锁住水分，把肉剁成肉泥，加入葱姜水，生抽，蚝油，十三香，盐，鸡精，顺一个方向搅到粘稠，再加入韭菜，用手把韭菜和肉馅搅和均匀，这样做出来的饺子馅鲜香美味，非常好吃，我们家隔三岔五都要吃一顿。

1.食材准备：韭菜300克，猪肉500克，姜，植物油，香油，料酒，生抽，蚝油，食盐。

韭菜洗净后晾干表面水分，然后切碎加入适量的植物油搅拌均匀，防止加入食盐的时候脱水。

选三分肥七分瘦的猪肉切成大粒，然后再用刀斩成肉糜，这样的肉馅吃起来更有嚼劲；在肉糜中加入料酒，生抽，食盐，蚝油，香油，顺着一个方向搅打上劲至完全吸收，然后静置20分钟待用。

要包饺子的时候，将韭菜和肉馅顺着一个方向搅拌均匀即可。

2.【韭菜鸡蛋粉丝馅】

食材准备：韭菜500克，鸡蛋5个，粉丝50克，食盐适量，植物油。

韭菜洗净后晾干表面的水分，然后切碎待用；鸡蛋5个搅碎后热锅炒熟剁碎待用。

干粉丝50克用开水泡软，然后捞出过凉水，这样操作可以保持粉丝的q弹，口感更好，然后再将粉丝切碎待用。

韭菜肉丁饺子馅是北方人常吃的一种做法。简单说就是韭菜加肉馅。取五花肉500克，用20克清水打开。再加入生抽5克，老抽5克，鸡精，十三香，料酒，味素，盐。搅拌均匀，备用。

再取事先备好，控干的韭菜400克，切成末儿。韭菜中加少许油，搅拌。这样可以锁住韭菜中的水分。再把韭菜加入肉馅中搅拌均匀，立即包饺子。这样包出来的饺子最好吃。

答，准备一些韭菜和肉，将韭菜切细后用少讦食用盐拌一下，等十分钟后，将其挤干备用。

将肉切成细小肉丁，放少讦料酒，盐鸡精等调昧，也可放一到二只蛋清拌一下，将韭菜和肉丁混合在一起拌匀，可根据自已的口昧凋，调整咸，淡。一份美味可可的韭菜肉丁饺子馅就制成了。

到此，以上就是小编对于氿菜馅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于氿菜馅的做法的3点解答对大家有用。