沙尖鱼的做法家常做法-沙尖鱼的做法家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙尖鱼的做法家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍沙尖鱼的做法家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 沙尖鱼的做法？
2. 沙角鱼做法？
3. 沙鳖鱼的做法？
4. 小沙板鱼做法？

沙尖鱼的做法？

原料：沙尖鱼8条。调料：剁椒、生姜、葱、香菜、料酒1小勺、胡椒粉各适量、油。

做法：1、沙尖鱼去鳞、去肉脏、去鳃后洗净沥干待用；生姜、葱、香菜均切成末 热锅放油（比平时炒菜时稍多一点），下入处理好的沙尖鱼，小火将其煎至一面金黄后翻面，最后煎至两面焦黄酥脆时下入一小勺料酒、适量的剁椒、姜末、盐 加入适量的热水（水量不需完全没过鱼身），放入少许胡椒粉，中火煮至汤汁基本收干，再下入葱花与香菜末即可出锅 

1、买鱼的时候可请卖鱼的师傅将鱼代为处理好，这一次我忘记了哈，人家刚把鱼称好我就拿走了，回家只能自己处理了。 2、鱼一定要煎至金黄酥脆，这样吃起来才够香

3、煎鱼之前锅子一定要烧热，烧热后再用生姜片将锅子擦一擦，这样煎鱼时鱼就不会粘锅了；

4、煎鱼的时候火力不可太大，中小火即可。

主料：沙尖鱼500g

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、花椒适量、葱花适量、白芝麻适量

做法：

1、将沙尖鱼洗净，加配料腌30分钟；

2、锡纸抹油，放上腌好的鱼；

用料：沙尖鱼10条

辅料：盐 3克，葱10克，姜片5克，料酒5克，生抽5克，白胡椒粉0.5克，

配料： 面粉10克，玉米淀粉10克

烹饪步骤：

1.准备沙尖鱼，将鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净后加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、葱段、姜片，腌制30分钟。

沙角鱼做法？

主料：沙尖鱼500g

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、花椒适量、葱花适量、白芝麻适量

做法：

1、将沙尖鱼洗净，加配料腌30分钟；

2、锡纸抹油，放上腌好的鱼；

3、220度10分钟后，翻面，继续烤10分钟；

4、洒葱花和白芝麻，装盘即可食用。

沙鳖鱼的做法？

1.

将童子鳖宰杀,除去内脏、黄油,用沸水略烫,刮去黑膜,焯水,清洗干净。

2.

炒锅上火,放30g鸡油,放人童子蹩、鲜参、鲜鹅掌、高汤、牛姜、葱、绍酒,大火烧沸,撇去浮沫,倒入沙锅中,移至小火炖制约3小时,待酥烂入味,放人精盐、味精、胡椒粉调味即可。

原料：沙尖鱼（沙鳖鱼）8条。调料：剁椒、生姜、葱、香菜、料酒1小勺、胡椒粉各适量、油。

做法：1、沙尖鱼去鳞、去肉脏、去鳃后洗净沥干待用；生姜、葱、香菜均切成末 热锅放油（比平时炒菜时稍多一点），下入处理好的沙尖鱼，小火将其煎至一面金黄后翻面，最后煎至两面焦黄酥脆时下入一小勺料酒、适量的剁椒、姜末、盐 加入适量的热水（水量不需完全没过鱼身），放入少许胡椒粉，中火煮至汤汁基本收干，再下入葱花与香菜末即可出锅 

1、买鱼的时候可请卖鱼的师傅将鱼代为处理好，这一次我忘记了哈，人家刚把鱼称好我就拿走了，回家只能自己处理了。 2、鱼一定要煎至金黄酥脆，这样吃起来才够香

3、煎鱼之前锅子一定要烧热，烧热后再用生姜片将锅子擦一擦，这样煎鱼时鱼就不会粘锅了；

4、煎鱼的时候火力不可太大，中小火即可。

小沙板鱼做法？

主料

沙尖鱼1斤

 腌萝卜干少许

辅料

姜数片

 蒜数瓣 料酒适量 盐少许 胡椒粉少许 酱油少许 白芝麻少许 葱丝少许 辣椒1个

步骤1

食材准备：沙尖鱼，腌萝卜干，姜蒜

步骤2

姜蒜，辣椒，萝卜切好备用

到此，以上就是小编对于沙尖鱼的做法家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于沙尖鱼的做法家常做法的4点解答对大家有用。