蘑菇腿炒肉的做法-蘑菇腿炒肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇腿炒肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蘑菇腿炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白腿蘑菇炒肉的家常做法？
2. 白腿蘑菇炒肉做法？
3. 蘑菇棒炒肉的做法？
4. 吕小厨蘑菇炒肉做法？
5. 丁丁菇炒肉家常做法？

白腿蘑菇炒肉的家常做法？

你好，我家是这么做的，准备若干个口蘑，洗净，切片，然后把猪肉切片，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，然后放入猪肉片，炒到有点焦边，放入切好的蘑菇片，炒熟，调味，就可以出锅了

食材清单

精瘦肉 100g

、 蘑菇 320g 、 蒜 1个 、 姜 1片

烹饪步骤

步骤1/4

姜、蒜切成末，蘑菇去把儿撕成条，瘦肉切成小块

步骤2/4

蘑菇过水抄一下，即凉水煮开后放入锅中煮一分钟，捞出沥干备用。

步骤3/4

油盖住锅底，油温热时放入姜、蒜末，出香味后（大约30秒），放入小肉块，翻炒变白，加入半勺料酒，半勺生抽提鲜，有酱油的话加入酱油调色，中火翻炒至肉熟，然后加入蘑菇翻炒，尝咸淡决定加盐否。

1、食材：干蘑菇100g、猪肉200g、青椒50g、红辣椒20g、葱10g、姜10g、蒜10g。

2、将猪肉切薄片、干蘑菇切2毫米左右的薄片，辣椒切块，葱、姜、蒜切末备用。

3、锅中水烧开，将干蘑菇片放入开水中，煮2分钟。

4、将煮好后的干蘑菇，用漏勺捞出。

5、在锅中加入少许油，烧开后放入肉片煸炒，煸炒至出油。

白腿蘑菇炒肉做法？

食材清单

蘑菇 300g

、 花生油 15ml 、 青菜椒 10g 、 猪肉 200g 、 葱花 少许 、 酱油 适量 、 食盐 适量 、 味精 少许

烹饪步骤

步骤1

撕好蘑菇

步骤2

将花生油倒入加点葱花。

步骤3

将肉加入，继续翻炒，加点花椒粉

海拉尔干白蘑菇炒肉的做法

1、食材：干蘑菇100g、猪肉200g、青椒50g、红辣椒20g、葱10g、姜10g、蒜10g。

2、将猪肉切薄片、干蘑菇切2毫米左右的薄片，辣椒切块，葱、姜、蒜切末备用。

3、锅中水烧开，将干蘑菇片放入开水中，煮2分钟。

4、将煮好后的干蘑菇，用漏勺捞出。

5、在锅中加入少许油，烧开后放入肉片煸炒，煸炒至出油。

6、在猪肉煸出油后，用锅铲推放置一边，向锅中加入葱、姜、蒜末和红辣椒，翻炒爆香。

7、爆香后，将猪肉片与之混合，翻炒，加入少许料酒、蚝油，继续翻炒。

8、将煮好的干蘑菇片放入锅中。

9、向锅中加入适量的盐和鸡精。

蘑菇棒炒肉的做法？

1、里脊肉切片，放入一勺料酒，一勺酱油，半勺胡椒粉，一勺食用油，抓拌均匀，腌制20分钟。

2、蘑菇去根，冲洗干净，挤去水分，撕成小块。青红椒切片。

3、葱姜切丝，蒜切片。

4、热锅凉油，油五成热放入肉片，炒变色，盛出。

5、用锅中剩余的油炒香葱姜蒜。

6、放入蘑菇、青红椒，炒软，炒出水。

7、加2勺酱油，口味重的加小半勺盐，炒匀，盖盖焖三四分钟，放入肉片，炒一两分钟出锅。

8、不要炒太干，留一点汤汁拌饭。

9、肉质滑嫩，鲜香美味。

吕小厨蘑菇炒肉做法？

用料

五花肉 150克

杏鲍菇 1个

青椒 1个

红萝卜 几片

葱 半根

生姜 几片

干辣椒 2个

花椒 十几粒

淀粉、盐、醋、料酒、生抽、老抽、耗油、调料面、菜籽油适量 

把蘑菇洗干净，用手撕开不用刀切，起锅烧水，把蘑菇用开水炒一下。捞出控水，然后猪肉半斤，后腿肉，切片，用料酒盐腌一下，鸡蛋一个要蛋清，放入肉里抓匀，切葱，姜片备用！

小米辣备用，起锅烧油七成热放入肉扁炒，放入葱姜，酱油，花椒，再放入蘑菇，扁炒，出锅时放少许盐，耗油。出锅装盘！

主料：杏鲍菇2个，五花肉150克

辅料：青椒1个，生姜2片

调料：料酒2汤匙，蚝油2汤匙，老抽半汤匙

做法：

1.准备食材。

2.五花肉切成一毫米左右的薄片。

3.青椒去蒂去籽清洗干净，放案板上切成小块。

4.杏鲍菇洗净切成大薄片。

5.冷锅直接放入五花肉片和姜片。

6.中火把肉片煎至表面微微发黄。

丁丁菇炒肉家常做法？

原料

蘑菇、猪肉、调料若干。

做法

1、将肉切丁，姜切末，蘑菇切好，准备一些葱花；

2、油八成热，下姜，葱段白，爆香，用小火将肉慢炒，加一些黄酒，酱油，然后再用大火急炒，汁快干时出锅备用。这样肉非常嫩，软，香，而且不用放盐；

3、下一步将蘑菇炒熟，放一些水稍微煮一下；

4、最后将蘑菇，肉，同炒，煮一会让肉味和蘑菇香味共同融合在一起，再放葱花即可。

到此，以上就是小编对于蘑菇腿炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇腿炒肉的做法的5点解答对大家有用。