大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常豆角丝炒肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍家常豆角丝炒肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
豆角丝炒肉片是一道美味的家常菜,主要材料是豆角和猪肉。下面是制作这道菜的简单做法:
1. 准备食材:豆角切成细丝,猪肉切成薄片,大蒜切末,生姜切丝,红辣椒切小段。
2. 猪肉腌制:将切好的猪肉片放入碗中,加入适量的生抽、老抽、盐、糖和淀粉,用手抓匀,腌制10分钟。
3. 豆角焯水:烧一锅水,水开后加入适量的盐和油,将豆角丝放入锅中焯水1-2分钟,捞出备用。这样可以让豆角口感更好,且颜色更鲜艳。
4. 热锅凉油:将锅烧热,加入适量的植物油,放入切好的蒜末和生姜丝翻炒出香味。
材料:
豆角丝150克、猪肉片150克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、生抽适量、糖适量、淀粉适量、油适量
步骤:
1. 豆角洗净去蒂头,纵向切成细丝。猪肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉搅拌腌制一下。
2. 在锅里加热适量油,下葱姜蒜爆香。
3. 放入豆角丝翻炒,炒至豆角变色软化。
4. 把豆角丝移到锅边,再加入适量油,放入猪肉片煸炒至变色。
5. 依次加入盐、糖、料酒、生抽、酱油炒匀,调味后加少量水,焖煮一下,让肉变得鲜嫩。
6. 最后用火大翻炒,将调料和肉嫩豆角丝充分混合均匀,起锅装盘即可享用。
豆角丝炒肉片是一道美味的家常菜,主要材料是豆角和猪肉。下面是制作这道菜的简单做法:
1. 准备食材:豆角切成细丝,猪肉切成薄片,大蒜切末,生姜切丝,红辣椒切小段。
2. 猪肉腌制:将切好的猪肉片放入碗中,加入适量的生抽、老抽、盐、糖和淀粉,用手抓匀,腌制10分钟。
3. 豆角焯水:烧一锅水,水开后加入适量的盐和油,将豆角丝放入锅中焯水1-2分钟,捞出备用。这样可以让豆角口感更好,且颜色更鲜艳。
4. 热锅凉油:将锅烧热,加入适量的植物油,放入切好的蒜末和生姜丝翻炒出香味。
5. 炒肉片:将腌制好的猪肉片放入锅中,快速翻炒,直到肉片变色。
6. 加入豆角丝:将焯水后的豆角丝加入锅中,与肉片一起翻炒均匀。
7. 调味:加入适量的生抽、老抽、盐和糖,继续翻炒,让豆角和肉片充分吸收调料的味道。
8. 出锅:炒至豆角丝熟透,肉片入味,将红辣椒段撒入锅中,翻炒均匀后关火盛出。
豆角丝炒肉片就做好了,味道鲜美,营养丰富。你可以根据个人口味调整配料和调料。
1.猪肉切丝,豆角切丝。
2.葱姜蒜切末,加辣椒切段备用。
3.起锅烧油,先把肉丝放进去,然后放入姜葱蒜和干辣椒。
4.边炒出香味,倒一些生抽上色,倒入豆角翻炒。
5.翻炒均匀,倒少许水。
6.炒制水分蒸发,放适量食盐即可出锅。
原料:扁豆 适量,猪肉 适量,盐 适量,生抽 适量,醋 适量,白糖 适量
方法/步骤
1,红辣椒去籽,清洗干净,切成细丝。
2,扁豆从两头撕去老筋,清洗干净。
3,把扁豆一个一个地切成细丝,备用。
1、准备主要食材:宽豆角350克,胡萝卜20克,瘦猪肉120克、葱花3克、姜朱3克、大蒜3瓣、淀粉1勺、料酒1勺、味极鲜酱油1勺、盐4克、植物油。
2、准备食材:宽豆角去筋,泡水洗净;胡萝卜皮洗净。
3、宽豆角一切两半,然后切宽约4毫米的丝;胡萝卜先切片再切3毫米的丝;瘦猪肉先切片,再切丝,用味极鲜酱油、料酒、葱花、姜末、料酒抓匀,腌制5分钟;大蒜去皮拍扁切末。
4、炒锅烧热放植物油,油温3成热,放入腌制好的肉丝翻炒,待肉丝变色,铲出备用。
5、利用锅内余油,放入豆角丝翻炒。
首先把干油豆角丝清洗两遍,洗好后用清水泡发三个小时以上,而后再清洗一遍。
抓一把粉条也用清水泡一个小时,准备好一块猪五花肉切成条形,切葱姜。
锅烧热后加豆油,油开后煸炒五花肉,下葱姜,加入泡好的豆角丝,生抽,盐,炖15分钟后加入粉条,再炖5分钟后加入鸡精,出锅,配筋饼,味道好极了。
1、猪肉切片备用。

2、豆角洗净摘3-4公分的段备用。

3、热油锅,下肉片煸炒,炒到肉变色加料洒和生抽再煸炒几下。

4、然后把豆角放入一直煸炒至豆角熟,太干的话可以加一点点水煸炒。

5、加盐和鸡精炒均匀,出锅即可。
到此,以上就是小编对于家常豆角丝炒肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常豆角丝炒肉的做法的4点解答对大家有用。
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