红烧塔嘛鱼的做法-红烧塔嘛鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧塔嘛鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红烧塔嘛鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 私家红烧塔嘛鱼怎么做如何做好？
2. 红烧塔玛的做法？
3. 红烧海楞蹦鱼的做法？
4. 红烧大马哈鱼的做法有哪些？
5. 塔嘛鱼做法？

私家红烧塔嘛鱼怎么做如何做好？

主料塔嘛鱼2条 大蒜半头 姜3-5片 大葱2段 香叶2片 八角1个 干辣椒3个 鸡蛋1个 啤酒1罐 ；辅料醋 糖 生抽 盐 ；私家红烧塔嘛鱼的做法步骤；1. 2条塔嘛鱼收拾干净，洗净。；2. 1个鸡蛋打散成蛋液，塔嘛鱼两面都均匀的沾满鸡蛋液。；3. 热锅凉油，放入 塔嘛鱼，中火煎成两面金***，盛出备用。；4. 锅里留少许底油，放入香叶、八角、姜片、蒜瓣、干辣椒煸香。；5. 将鱼放回锅中，加入少许生抽、醋、白糖、盐，再加入一罐啤酒，刚好没过鱼肉的量。；6. 烧至汤汁浓稠，鱼肉入味，可出锅，捡去葱、八角、香叶等，摆盘。

红烧塔玛的做法？

原料：塔玛鱼、葱、姜、蒜、香醋、生抽、老抽、料酒、白糖、大料、花椒。

做法步骤：

第1步、塔玛鱼去皮收拾干净。切成段。

第2步、放入少许干面粉让鱼身都粘上面粉。

第3步、葱姜蒜切片。

第4步、在葱姜蒜碗里加生抽两勺，香醋两勺，老抽一勺，料酒一勺。白糖一勺。少许的水。

第5步、锅里放油煎至两面金黄。

第6步、起锅烧油放花椒大料炸出香味。

第7步、下煎好的鱼。

第8步、把调好的料汁放进去。盖盖焖三分钟。在加上适量的水炖十分钟。

红烧海楞蹦鱼的做法？

红烧楞蹦鱼，食材:楞蹦鱼，姜，葱，辣椒，豆瓣酱，生抽，盐，料酒 。

楞蹦鱼去掉内脏，用盐，料酒把鱼的粘液洗干净。

锅中油热后下入葱姜蒜爆香 ，再加入豆瓣酱炒出香味 ，加入适量水 ，把楞蹦鱼下锅煮，大火烧开，小火炖 至收汁。

食材清单

楞蹦鱼 5条 、 盐 少许 、 葱姜蒜 少许 、 小辣椒 5个 、 酱油 少许 、 耗油 少许 、 料酒 适量 、 顿鱼料 1包

烹饪步骤

步骤1，将鱼洗干净备用

步骤2，葱姜蒜，切好，备用。

步骤3，凉油将葱姜蒜下锅，爆香。

步骤4，将鱼放入锅中，倒入料酒，盖锅盖，闷10秒。

红烧大马哈鱼的做法有哪些？

主料咸大马哈鱼300g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量八角适量干辣椒适量生抽适量老抽适量料酒适量蒸鱼豉油适量冰糖适量 步骤1.将鱼去鳞，去内脏，收拾干净2.剁成小块，在清水里浸泡13个小时，去除咸味3.泡好后捞起，用厨房纸巾擦干水分4.锅内入油，烧至5成热，放入鱼块，小火煎至两面金黄5.放入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒6.加入热水，没过鱼块，调入生抽、老抽、料酒、蒸鱼豉油，大火烧开转中火炖制7.水到1/3时，放入冰糖，大火收汁儿即可

塔嘛鱼做法？

塔嘛鱼是一道粤菜传统名菜，下面是一个简单的做法：

所需材料：

- 塔嘛鱼（1条）

- 姜（适量）

- 葱（适量）

- 蒜（适量）

- 白萝卜（适量）

- 青椒（适量）

- 红椒（适量）

塔嘛鱼也叫塔板鱼，味道鲜美鱼刺少。这种鱼做法很多，通常本人喜欢红烧。先将鱼内脏取出，去除黑膜，洗净控水。鱼身抹干淀粉（也可不放）。

放油，放入鱼小火煎，注意不要急着翻面易碎。煎至两面金黄，放入葱姜蒜，倒入醋，酱油，少许白糖，少量白酒（注意不能用料酒）。大火开盖烹5秒。倒入半碗开水，盖上盖，中火5分钟，放盐调味，然后大火收汤，装盘即可。

原料：塔嘛鱼、葱、姜、蒜、香醋、生抽、老抽、料酒、白糖、大料、花椒。

做法步骤：

第1步、塔嘛鱼去皮收拾干净。切成段。

第2步、放入少许干面粉让鱼身都粘上面粉。

第3步、葱姜蒜切片。

到此，以上就是小编对于红烧塔嘛鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧塔嘛鱼的做法的5点解答对大家有用。