美食做法下饭的菜-美食做法下饭的菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食做法下饭的菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食做法下饭的菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃大米饭配什么菜最下饭呢？
2. 米饭配什么菜好下饭？

吃大米饭配什么菜最下饭呢？

吃米饭最下饭，第一，我觉得当数农家小炒肉，肉的香味，和辣椒辣味那真是完美结合，小炒肉是典型的湘菜，也是湖南人的最爱，基本上家家户户都会做，再配上一大碗米饭，真是香气扑鼻。他的做法是，选用当地的土猪肉，大家都知道，土猪也就是家养的猪，养一年左右的土猪，再用本地的螺丝椒，他皮薄，香味十足，辣味适中，小炒肉用肥瘦均匀的五花肉，把猪肉下锅炒香，放大蒜，豆豉，翻炒，加蚝油，酱油，最后加入螺丝椒，大火翻炒，香味和辣味瞬间结合，搭配一碗白米饭，真是人间美味。

第二个，我觉得是东北乱炖，在东北家家户户每天都会吃上一次乱炖，根据自己的口味，去加入原材料，大多数是，乱炖里面有，红烧肉，土豆，豆角，粉条。***。他最大的好处是，里面菜多，选择也多。家常味道，加入东北大酱炖，红烧肉和青菜一起炖能吸收肉的香味炖的粘稠，陪着米饭吃，特别下饭，把乱炖的汁和米饭搅拌在一起，米饭能均匀的裹在汁上，那真叫一个香，总之每个人的口味不同，爱吃的菜也不同，有人爱吃辣，有人爱吃糖，当我们遇到自己喜欢吃的东西，那真是放开的吃，满满感觉到幸福感。

作为济南人当然是把子肉了，尤其是超意兴的把子肉，肥而不腻是它的精华，一块巴掌大的把子肉,饱蘸着浓郁的汤汁,铺在颗颗莹润、洁白如雪的米饭上。“好米干饭把子肉”,不甚精致,却实实在在。抚慰了济南人的胃,也养踏实了济南人的心。小吃最能体现一个城市的精髓。把子肉的语言,是实在,济南人的性格,是厚道。记得来济南一定要尝尝超意兴的把子肉，温馨提示现在猪肉涨钱了一块把子肉现在6块钱。

我觉得最配米饭的菜要属于：酸豆角炒肉沫。

酸豆角是以豆角为主要食材。

制作方法：

1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。

2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净，晾干表面的水分。

3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豆角放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了。

4、把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豆角为宜。

5、大概一个星期就可以了，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌制。

酸豆角口感比较脆，而且吃起来有点微酸，特别开胃。

豆角炒肉沫的做法：

麻婆豆腐。我觉得很下饭啊！麻婆豆腐是一道川菜，主要是由豆腐和肉沫制作而成，辅料会用到大量的辣椒和花椒，口感麻

辣鲜香很是下饭。湖南人和四川人的最爱不少人都觉得这道菜是“下饭神器”

西红柿炒鸡蛋做法简单。先把个西红柿切成丁备用，鸡蛋打散不加盐可加葱花。锅内上加少许油，开小火油热倒入打好的鸡蛋全程中小火哦炒熟出锅！另起油锅加少许油，油热放入切好的番茄炒出西红柿出汁倒入炒好的鸡蛋翻炒。可以加水也可以不加，放盐少许，糖少许糖不可多放。番茄酱少许加不加都可以，少许醋翻炒几下就可以出锅了。如果加水的话要加入淀粉。。为啥鸡蛋和西红柿分开炒而不是一起炒。分开炒的话更入味鸡蛋是鸡蛋番茄是番茄也美观？如果一起炒的话鸡蛋容易炒碎。

这是我多年来炒鸡蛋的心得哦！有喜欢的可以照我的方法试做一下

鱼香肉丝。

鱼香肉丝也是一道家常川菜，色泽棕红，咸鲜酸甜，葱姜蒜香味浓郁，特别下饭。鱼香肉丝的美味也和麻婆豆腐差不多，主要来自于酱料，所以在做鱼香肉丝的时候，可以注意一些酱料的调配。

米饭配什么菜好下饭？

答：米饭配尖椒肉丝，鱼香肉丝，麻辣鸡丁，羊肉炒粉条，羊肉炒葱头丝好下饭！

上面提到的都是家常的炒菜，简单易学，又香辣爽口，配米饭吃，简直太好吃了！

把需要的肉，菜切丝，腌制，然后锅热倒油，放入肉先炒熟，加***，然后再加配菜！方便快捷，做起来容易！

到此，以上就是小编对于美食做法下饭的菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食做法下饭的菜的2点解答对大家有用。