彭厨菜的做法-彭厨菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于彭厨菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍彭厨菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 彭厨的蔬菜沙拉怎么做？
2. 彭厨肉汁焖饭的正宗做法？
3. 彭厨肉汤拌饭的做法？
4. 郴州彭厨招牌菜有哪些？

彭厨的蔬菜沙拉怎么做？

1、准时食材：黄瓜，水萝卜，水果椒，苦菊，圣女果。

2、苦菊少许冲洗干净控水备用。

3、圣女果冲洗干净。

4、所有食材冲洗干净控水。

5、水果椒用了一半。

6、切成你喜欢的样子。

7、水萝卜切成你喜欢的样子。建议不要太厚，因为还是有些辣味。

8、一次放入容器里。

9、黄瓜切片。

10、圣女果去蒂。

1.把所有准备好的材料(圆***、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。

2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。

3.最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。

彭厨肉汁焖饭的正宗做法？

原料：糯米 (500g)，香菇 适量，肉末 适量，虾米 适量，红萝卜 适量。

方法/步骤：

1. 炒肉末。在热锅里倒适量的油，放入姜和蒜末炒出香味。放入肉末炒到差不多了放虾米，香菇，胡萝卜翻炒之后加开水，大火煮开，加豆瓣酱，盐，味精，酒小火慢炖。

2. 将糯米洗好泡电饭煲里。预约第二天早上想要的时间，把炒好的肉末装碗里放屉上。这样第二天糯米煮好了，肉也热好了。

3. 早上起床，香喷喷的糯米饭好了。用小碗装一碗，倒扣在盘子上。

1、软香米，提前泡半小时。

2、准备青豆，玉米，胡萝卜，香菇切丁。

3、排骨下油锅双面煎一下。

4、把准备好的素菜，煎好的排骨摆好在大米上，加点点水，倒入焖饭酱汁。（煎排骨的油倒点进去）

5、煮饭键40分钟，完了再保压5分钟。

彭厨肉汁焖饭是一道以肉汁为主料，与米饭一起炖煮的传统中国菜肴。下面是一种常见的彭厨肉汁焖饭的正宗做法：

所需材料：

- 猪肉或牛肉块（适量）

- 大米（适量）

- 姜蒜（适量）

- 葱段（适量）

- 酱油（适量）

- 料酒（适量）

- 盐（适量）

答:

    彭厨肉汁焖饭是一道香气四溢、口感丰富的家常菜，以下是这道菜的正宗做法：

1.材料：

☆猪肉五花肉（切成小块）：300克

☆米饭：2杯

☆青葱（切段）：2根

☆姜片：适量

☆大蒜（切碎）：3瓣

☆盐：适量

☆生抽：1汤匙

彭厨的肉焖饭做法如下

排骨剁小块，然后用蚝油一勺，盐两小撮，黑胡椒粉少量，酱油一勺，生粉一勺腌制一下。

材料全部切丁。红萝卜，香菇丁和土豆丁要加少量油炒一下，炒制过程加点盐和蚝油调下味。不用炒至全熟，大概中火炒三分钟左右。

电饭锅里放适量米，点煮饭键，15分钟后，把前面准备的菜放进去。我的顺序是先铺一层玉米，再放胡萝卜土豆香菇玉米，最后放排骨。改上盖子继续焖。

焖大概15分钟后配料基本已经熟了，加入香葱，再焖3分钟。

彭厨肉汤拌饭的做法？

用料：里脊肉适量、螺丝椒适量、生抽适量、酱油适量、蒜末适量、豆豉适量、大米适量

辣椒炒肉拌饭的做法

1、大米洗净浸泡15-30分钟；

2、肉和辣椒切丝，蒜切成末

3、锅烧热放油，然后依次放入肉，辣椒，蒜末，豆豉 加盐 生抽 酱油（注意不要像平时炒辣椒炒肉那样，肉稍***白色就开始放辣椒等，不要炒太老。油不要放太多，不然煮出来的饭太腻）；

1.

五花肉切片,辣椒切块。 切辣椒的时候避免把辣椒籽和连着辣椒蒂头的芯切进去,会影响口感。

2.

锅中不放油,小火将五花肉煸至焦黄出油。再倒入蒜末小火炒香。倒入红辣椒翻炒,加生抽、老抽、白糖、盐。倒少许水煮开,撒葱花。

3.

将辣椒炒肉倒入一锅米饭中,拌匀即可。 END

郴州彭厨招牌菜有哪些？

彭厨的菜品色泽浓重、口味香辣、量大实惠，有大厅有包间，环境不错，包间名字取得有特色。服务让人自然舒服，推荐的菜品都比较良心，目前全郑州最爱吃的湘菜就是这家了。

「肉汤泡饭」点菜最先想到的就是它，汤汁比较多，泡饭入味均匀。

「老长沙臭豆腐」臭豆腐绝了，湖南的剁椒辣子油香而不辣，豆腐炸得水平很高，外皮松脆，里边是半中空的，臭味不重，一定要趁热，特好吃。

「香煎臭桂鱼」闻着臭吃着香，彭厨的臭鳜鱼是比较嫩的，一点也不干，口味鲜香，每次都能被“光盘”。

红烧牛、干锅肥肠、干煸牛蛙、原汁肉枣汤、拉丝饼」每次必点的主食小甜点。

到此，以上就是小编对于彭厨菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于彭厨菜的做法的4点解答对大家有用。