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炖多宝鱼的做法-炖多宝鱼的做法***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炖多宝鱼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍炖多宝鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 家炖多宝鱼的做法最正宗的做法?
  2. 多宝鱼怎么炖?
  3. 清炖多宝鱼的做法?

家炖多宝鱼的做法最正宗的做法?

1、准备材料:多宝鱼一条、生姜一个、葱适量、料酒汤匙、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、蒸鱼豉油一汤匙、白糖一茶匙、清水20克、油适量。

2、生姜切好,葱撕开会自然成卷。

炖多宝鱼的做法-炖多宝鱼的做法视频
(图片来源网络,侵删)

3、多宝鱼加1汤匙料酒抹匀。加一茶匙盐、1茶匙胡椒粉两面都涂匀。

4、蒸锅里提前烧开水。碗底垫上生姜,水开后将鱼放在蒸架上大火蒸5分钟,鱼上面也撒上几片生姜去腥。

家炖多宝鱼最正宗的做法如下

炖多宝鱼的做法-炖多宝鱼的做法视频
(图片来源网络,侵删)

准备食材如下:多宝鱼1条,黄豆酱1汤匙,小米椒2个,葱花适量,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉1汤匙,料酒1汤匙

具体做法如下:将多宝鱼清理干净之后,剁成小块,装入汤盆,再加入1汤匙黄豆酱,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙淀粉,加入1汤匙料酒,然后用手抓匀,腌制15分钟入味。腌制好之后将多宝鱼摆入蒸鱼盘中,再放入上汽的蒸锅,大火蒸10分钟,蒸好后撒上葱花和小米椒碎,再用热油爆香即可。

用料:

炖多宝鱼的做法-炖多宝鱼的做法视频
(图片来源网络,侵删)

多宝鱼 1000g、大葱 10g、姜 5g、花椒 1g、大料 1g、干辣椒 1g、料酒 10g、盐 3g、糖 1g、鸡精 3g、生抽 3g、老抽 3g

步骤:

①多宝鱼洗净收拾好后,正反两面改几刀

②入油锅微炸

主料:多宝鱼1条(900g)

辅料:粗粮窝头6个

调料:花椒3g、八角3g、葱花100g、姜丝100g、盐15g、味精5g、鸡精4g、糖5g

操作步骤:

1、先将多宝鱼宰杀洗净,用热水烫洗身上粘液和细沙;

2、用油煎一下到入漏勺里;

3、锅中留少许油,放入花椒,八角,葱,姜,炒香加汤,放入多宝鱼;

4、大火烧开15分钟后加入盐、味精、鸡精、糖转小火炖10分钟,自然收汁即可;

5、旁边放上粗粮窝头即可。

1.超市买回来的活蹦乱跳的多宝鱼。超市直接帮忙处理好的。

2.鱼身划几刀,塞上姜片,葱花。表面抹上盐,加少量料酒,腌制15分钟。

3.放到蒸锅内水开蒸8-10分钟。

4.出锅后去除表面葱蒜,我懒得挑了,直接加点绿色葱花。加入适量蒸鱼豉油。

5.起锅烧油,油热冒烟关火。

多宝鱼怎么炖?

买鱼的时候让老板把鱼先杀好了需要的调料:葱、姜、盐、料酒、李锦记蒸鱼豉油、油、做法:

1、先把鱼身上斜着切几刀,然后把盐涂到鱼身上,然后倒料酒,用盐和料酒把鱼腌制25分钟吧2、然后把葱姜蒜切片,恩盖满鱼的身体表面就可以了,上锅蒸,大概15分钟就好了,这个你用筷子扎一下鱼,扎透了就熟了。

3、蒸完后把蒸鱼时盘子里的水倒掉,(这个步骤有点麻烦鱼蒸好了,肉容易碎,嘿嘿,慢慢来吧)把鱼身上的那些葱姜蒜片拿掉,再重新切一些葱姜蒜丝放倒鱼身上。

4、另在炒锅里到满锅底的油烧热,然后浇到鱼身上。

5、趁烧油的锅还有热的时候,将李锦记蒸鱼豉油倒入,再加入少量的水。然后再浇到鱼身上。当当当,多宝鱼做好了,

多宝鱼炖法如下

准备食材如下:多宝鱼1条,剁椒1碗,野山椒1碗,大蒜1头,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,料酒适量

具体做法如下:

1.将多宝鱼清洗干净,然后剁成小块,加入少许食盐,加入2汤匙料酒,然后用手抓匀,腌制一会,再摆入盘中备用

2.将大蒜拍扁剁碎,野山椒剁碎,再起锅加油烧热,放入1半的蒜末,放入野山椒,加入少许食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,然后炒香

3.炒香后盛出铺到一半的多宝鱼上面,再将剁椒用同样的方法炒香,铺到另一半的多宝鱼上面

1.超市买回来的活蹦乱跳的多宝鱼。超市直接帮忙处理好的。

2.鱼身划几刀,塞上姜片,葱花。表面抹上盐,加少量料酒,腌制15分钟。

3.放到蒸锅内水开蒸8-10分钟。

4.出锅后去除表面葱蒜,我懒得挑了,直接加点绿色葱花。加入适量蒸鱼豉油。

5.起锅烧油,油热冒烟关火。

清炖多宝鱼的做法?

食材清单

多宝鱼 1条 、 姜 数片 、 蒜 2瓣 、 葱花 两把

烹饪步骤

1/8

鱼清理干净,在背上划几刀,容易入味。

2/8

姜蒜切片。

3/8

锅中入油,烧热,至微微冒白烟。

4/8

到此,以上就是小编对于炖多宝鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于炖多宝鱼的做法的3点解答对大家有用。