本篇文章给大家谈谈何炅蛋糕的做法,以及何炅蛋糕教程对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
提前将面粉过筛备用。将蛋糕模一个个的放入烤盘中。将鸡蛋打入盆里,然后将白砂糖一次性倒入盆中。用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅,质地会越来越浓稠。
烤蛋糕的做法和配方如下:主料:鸡蛋4个、面粉80克、牛奶60毫升。辅料:白糖80克、酵母粉3克。准备食材。蛋黄和蛋液分开。蛋黄中加入40克白糖、牛奶、和一勺食用油拌匀。筛入面粉和酵母粉的混合粉搅拌均匀。
巧克力蛋糕:白糖150克,鸡蛋2个,面粉150克,可可粉25克(约3大勺),蛋糕发粉1小勺,牛奶100毫升,广柑皮1个,黄油或植物黄油175克。鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
自制蛋糕 材料:低筋面粉120克、糖45克、塔塔粉2克、泡打粉2克、食用油75ML、鲜奶90ML、鸡蛋四只 做法:先将2克泡打粉加入面粉中搅匀。将油、奶搅成奶昔状。
上一期何老师透露因为自己很忙,家中储存有很多方便面,同时何炅厨房出品的也都是快手菜,即做即享。酸甜小蛋糕的做法,看似很简单。何老师先磕俩鸡蛋,后加入酸奶调味,很自然地舔了一口酸奶盖,非常真实不做作。
上一期何老师透露因为自己很忙,家中储存有很多方便面,同时何炅厨房出品的也都是快手菜,即做即享。酸甜小蛋糕的做法,看似很简单。何老师先磕俩鸡蛋,后加入酸奶调味,很自然地舔了一口酸奶盖,非常真实不做作。
第一步,首先把鸡蛋打在碗里,然后加白糖和酸奶搅拌均匀,白糖的量可以自己把握,喜欢甜的就稍微多加点,不影响最后的成品。
何炅也是如此,他也经常在社交平台上分享一些非常生活化的做饭***,比如自己做泡面的,还有自己做蛋糕的***,其实都是很简单日常的做法,不过看着这些明星也和我们普通人一样在用心生活,还是很让人感慨的。
不知大家是否看过微博上何炅自制小蛋糕的***。***中,何炅分享了自己日常生活中的点滴。
1、第一步,首先把鸡蛋打在碗里,然后加白糖和酸奶搅拌均匀,白糖的量可以自己把握,喜欢甜的就稍微多加点,不影响最后的成品。
2、在铺蛋糕环节,只见一层蔓越莓葡萄干一层蛋液,何老师弯着腰细心加料,做得非常耐心。等待成品时,何炅给自己泡上一杯咖啡,带着黑框眼镜,瘦削的指节和深色套头毛衫让他看起来很温文尔雅,天然的老师气质。
3、蒸好的紫薯酸奶蛋糕,室温稍微放凉后,即可脱模切块享用。
4、事实上,用平底锅做蛋糕和用烤箱烤蛋糕的材料和程序是一样的,我们先准备8个鸡蛋,我们用室温下的鸡蛋来做蛋糕,如果鸡蛋存放在冰箱里,我们在做蛋糕前用温水浸泡一会儿,这样鸡蛋就不会那么冷。
做蛋糕最正确比例配法做蛋糕的正确比例:鸡蛋5个、牛奶40克、白糖50克、玉米油40克、低筋面粉80克。简而言之,鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油、面粉的比例可以简单记成5:4:5:4:8。
蛋液的配比也非常重要。一般来说,蛋液的比例应该是面粉的三分之一到一半。这可以保证蛋糕烤出来的口感和质地。如果蛋液的量太多,蛋糕会变得过于油腻;但如果蛋液量太少,蛋糕会显得过于干燥。
***蛋糕一个鸡蛋放75ml水,蛋液和水的比例在1:1--1:5之间,并且加水比例主要根据自己喜爱的口感来添加,如果喜欢吃硬一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些水。
第一种比例: 鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉5克,生油25克。
何炅蛋糕的做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于何炅蛋糕教程、何炅蛋糕的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
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