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先摘去上面的叶子,然后把根部摘去一小段,把黎蒿切成段,用水浸泡着,不易变色,锅内烧水,大火把水烧开,然后加入一勺食盐,少许食用油和白醋,再把黎蒿放入锅中焯水。芦蒿为菊科蒿属植物 。嫩茎叶、根状茎,又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本;植株具清香气味。
藜蒿,读lihao,藜蒿,学名狭叶艾,又名芦蒿、水蒿、青艾等,属于一种野生植物,一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。江西省鄱阳湖沿岸一带最多,湖南省西北部,安徽省西南部,湖北省东南部一些湖泊草滩上也有,现一般是人工种植,比较著名的种植带有,南京的江心洲藜蒿基地,滁州桥头藜蒿基地。
黎蒿:又名蒌蒿。芦蒿。柳蒿,菊科蒿,属野生草本植物,经人工栽培后成为营养丰富,无病害,无污染的特种绿色蔬菜食品。经专家测定:每100克黎蒿含维生素C3.73毫克。维生素B0.28毫克。胡萝卜素4.10毫克。碳水化合物10克。黎蒿还具有祛风湿,健脾胃,化痰,促消化,提高人体免疫功能,是天然美容护肤的保健品的重要原材料等医疗保健功效,并含有丰富的芳香油。嫩茎凉拌或炒食,清凉可口,营养丰富,风味独特!黎蒿炒腊肉更是大多数人们所青睐的桌上佳肴。
都有,藜蒿在我国分布可是非常广的,在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广东、四川、云南及贵州等省区均有,不过多数都是野生的,主要生长于这些省的农村野外,在湿润的疏林中,它的营养价值很高。
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