蒸菜蛋的做法-蒸菜蛋的做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸菜蛋的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸菜蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸菜饼的做法家庭版？
2. 河南蒸菜芒做法？
3. 适合工厂食堂的蒸菜？

蒸菜饼的做法家庭版？

食材用料

面粉，大***，肉，粉条，胡萝卜，盐，油，干辣椒丝，耗油

做法步骤：

1· 把面粉揉成团

2· 揪成几个大点的面团

3· 擀成面皮要稍微厚点，太薄里面放菜饼好烂

4· 大***，肉，粉条，胡萝卜，盐，油，干辣椒丝，耗油搅拌均匀放在面皮上

5· 把面皮折叠

6· 放在锅里蒸，开锅再蒸15分钟即可。

1、130克温水均匀加入250克面粉里。

2、用筷子搅拌成柳絮状。

3、手揉成光滑面团，盖上保鲜膜。

4、面团静置期间，将火腿肠切片、胡萝卜切细丁、青椒切丝，葱切碎，用盐和少量油拌好。

5、把面团分成四等份，每个大约95克。

6、擀成成圆圆的薄皮直径大约26～27厘米。

7、蒸盘里依次放上面皮、菜，打2个鸡蛋，用筷子稍微拨动，让蛋液均匀铺在菜上。

8、再盖一层面皮。

9、蒸箱设置普通蒸模式，100℃，蒸10分钟左右即可。

河南蒸菜芒做法？

做法是：

1、食材：韭菜300克、鸡蛋1个、面粉250克、盐、适量、十三香少许。

2、将切碎的韭菜放在一个大碗中，在打上一个鸡蛋搅拌均匀。再撒上少许的十三香与适量的盐。

3、将发酵好的面团切成小块的面团，用擀面杖擀成大点的饼状。

4、在将搅拌好的鸡蛋韭菜馅均匀的抹在擀好的面饼上。

5、从面饼的一边小心的一点点卷起来，然后用手按一下卷好的面饼两头，以防里面的陷流出来。

6、之后用蒸锅，等水快煮沸的时候，就可以将蒸笼放进去了，可以往蒸笼上铺上一层布或荷叶，然后将全部卷好的菜馍放进去，最后盖上锅盖开始蒸10-15分钟，即可。

河南的蒸菜蟒做法简单，既能解饿又非常美味，有菜有主食，深受河南人民的喜欢。

河南蒸菜蟒的做法如下，可以用发面的，也可以用烫面的，如果用发面的提前把面放好，用烫面的用开水把面烫一下，揉光滑备用

鸡蛋炒一下，剁碎

韭菜洗干净，控干水分，切成小段

把鸡蛋和韭菜拌在一起，加上盐13香，味精等等搅拌均匀备用

把醒好的面团擀成大圆饼，上面铺上拌好的韭菜鸡蛋，喜欢吃菜多的可以多放一点，然后沿着薄边往中间卷，直到最后封口。

起锅烧开水，水开之后，把做好的菜蟒盘着放在笼屉上，大火蒸15到20分钟，注意，如果做的菜芒比较厚的话，可以多蒸一会儿，等冒出菜芒的香气的时候就可以起锅了。

证书的菜忙切成一段一段的，配上蒜汁，再烧一个鸡蛋番茄汤，最好再拍一个黄瓜，河南美味的菜芒就做成了，既解饿又解馋。

做法：

1.馅料：韭菜，鸡蛋3个，粉条，我还加了一些虾皮做点缀。喜欢的人也可以加入炸过的豆腐碎或者炒过的豆干碎

2.冷水和面

3.面团软硬适中，揉至光滑后静置一旁

4.韭菜切碎

适合工厂食堂的蒸菜？

蒸糟肉！糟肉做法和梅菜扣肉类似，选取上好的五花肉方块，锅中冷水下锅，焯水煮至5成熟，趁热在猪皮表面刷上老抽或者糖浆上色，然后切成1CM的厚片，用红豆乳腌制2小时，整齐排放在碗中，中间装入切五花肉的剩余的边角料，上锅蒸2小时，扣在盘中，即为糟肉。整道菜品肥而不腻，入口软糯，同样最有名的一道菜糟肉荷叶饼，口感甜香馋人、色泽棕红油润光亮，甜香软糯。

工厂食堂的蒸菜应该是健康、营养且易于消化的。建议选择蔬菜、豆类、鱼肉等食材，如青菜、豆腐、鱼片等，这些食材富含蛋白质、维生素和矿物质，有利于员工身体健康。同时，应该控制油盐等调料的使用，避免过度的烹调和加工，保持食物的原汁原味。

将鸡肉洗净切小块,加入姜丝、酱油、蚝油、胡椒粉,拌匀,腌制入味。

黑木耳、黄花菜浸泡洗净待用。

将浸泡洗净的黑木耳、黄花菜、红枣、枸杞和鸡肉混合,搅拌均匀,装盘。

沸水蒸,大火蒸25分钟左右。

蒸菜推荐：

蒸鱼：鱼类富含优质蛋白质，适合健康饮食需求。选择新鲜的鱼，加上适量的调料和蒸制而成，肉质鲜嫩，清香可口。

蒸蔬菜：多种蔬菜可以搭配蒸制，如西兰花、胡萝卜、冬瓜、豆角等，增加了色彩和口感上的变化。蒸后保留了原本的营养和口感，可以作为健康的素菜提供给员工。

蒸肉类：猪肉或牛肉可以通过蒸制来制作出嫩滑的蒸肉饼或蒸肉丸等，里面还可以添加适量的蔬菜和豆腐以达到更好的口感和健康效果。

蒸包子和蒸饺子：包子和饺子是传统的中式点心，以面粉做皮子包裹肉馅或蔬菜等内馅蒸制而成，可以作为工厂食堂的早餐或加班夜宵供应

到此，以上就是小编对于蒸菜蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸菜蛋的做法的3点解答对大家有用。