蒸菜肠的做法-蒸菜肠的做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸菜肠的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸菜肠的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸蔬菜团的做法？
2. 北方蒸菜的家常做法？
3. 浏阳蒸菜腊味合蒸做法？

蒸蔬菜团的做法？

先把苞米面和豆面用开水略烫一下，和成团，蔬菜馅儿可以根据自己喜欢放萝卜馅儿，甘蓝馅儿都是可以的，首先吧，甘蓝切碎粉条泡软切碎，放一些粉条也是非常好吃，馅里放些调料拌匀，做菠菜鸡蛋馅儿的也是很好吃的，然后包好后大约蒸20分钟就可以

我最喜欢吃这个蔬菜团又好吃又可以减肥！把菠菜，西葫芦，红萝卜，木耳冼干净然后焯水再挤干水分，然后适当加一点面粉捏成团然后放蒸锅大火蒸15分钟左右就可以了，特别好吃大家喜欢可以去试试

1、用料：青菜（有特殊味道的菜最好，如，芹菜叶、地瓜叶、榆钱、槐花，还有最著名的马蜂菜）盐，姜汁、蒜蓉，醋、麻油，辣椒油、花椒粉。

2、菊花菜，苦麦菜，莴苣叶等都可，盐水浸泡洗净后沥干，切碎。

3、放盐入菜碎，反复地揉搓，要用力，要有耐心，要搓出菜汁，再加入面粉，花椒粉，少许盐。

4、要保持青菜的清香味，面粉不宜多。糅合，粘连就可。

5、搓成一个个均匀的团子，摆在干净的盘子里开水搁着蒸越15分钟。

6、拿出来稍微凉下，合着调料吃，是非常健康不上火的菜疙瘩。

7、调料：盐，姜汁、蒜蓉，醋、麻油，辣椒油、花椒粉，凉开水拌匀即可。

是先将面粉和水搅拌成面团，再将蔬菜切成碎末加入面团中，搅拌均匀后加入调味料，再搅拌均匀后将面团切成小块，并在蒸锅中蒸熟即可食用。
这种做法的好处是蔬菜营养丰富，不需要油炸，不添加油脂可以减少热量的摄入，同时口感也非常好。
如果想增加口感的多样化，可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类食材，例如胡萝卜、肉末等等。

步骤1

将猪五花肉、香菇、荸荠分别切成小丁备用;

步骤2

将鸭蛋打入盆中(留一粒蛋黄另打散);

步骤3

把蛋顺一个方向打散，分别加入猪肉丁、香菇丁、荸荠丁、盐、白糖、味精和清汤打匀;加入适量面粉

步骤4

倒入容器放蒸锅上用旺火蒸;

步骤5

蒸十分钟后，倒入2留置的蛋黄液;

北方蒸菜的家常做法？

腊肠蒸豆腐

制作配料：老豆腐1块 腊肠1根 鸡蛋2个

酱汁：清水半碗 淀粉1勺 生抽2勺 蚝油2勺 盐1/3勺 小葱1把

制作方法：

1、老豆腐洗净，切成薄片；这里要用老豆腐；

2、切好的豆腐整齐地码在盘子里；盘子可以选择深一点的来装，避免蒸的时候水流出来；

1、蒸方肉：先将肉焯水，加入葱、姜，花椒，大料，再加糖上色，另起锅热油，酱肉炸至红色捞出，用刀切深至肉皮不可切断，然后将肉朝下放入碗中，蒸一个小时后放入肉汤、盐、葱、姜、大料、生抽、老抽、味精、耗油，再蒸一个小时，出锅倒扣在碗上。

2、蒸扣肉：先将五花肉焯水去腥，煮肉煮至七成熟后抹上甜面酱，放入油锅中炸肉上色，切成肉片，皮朝下放，蒸一个小时后放入白糖、甜面酱、盐、葱、姜、大料、生抽、老抽、味精、蚝油、胡椒粉，再蒸一个小时，出锅倒扣在碗上，把倒出来的汤汁烧开，取少量淀粉勾芡，倒在扣肉上。

3、蒸肉丸子：将五花肉剁成肉馅，加入肉汤、盐、葱、姜、大料、料酒、鸡蛋、淀粉、味精、面包糠，将肉馅挤成丸子下入热油锅炸至金黄，取出放入碗中，放入盐、葱、姜、大料、生抽、老抽、味精、蚝油、入锅蒸一个小时出锅，加入少量香油和醋。

4、蒸酥肉：将五花肉剁成肉馅，加入肉汤、盐、葱、姜、大料、料酒、鸡蛋、淀粉、味精、面包糠，将肉馅排成比碗口小的饼状，取出放入碗中，放入盐、葱、姜、大料、生抽、老抽、味精、蚝油、入锅蒸一个小时出锅，加入少量香油和醋，出锅后可加入适量香菜。

5、素菜的话，我们可以直接将萝卜、海带、粉丝、豆腐直接放在锅里炒熟，炒熟之后加入调料，出锅后放在碗里即可食用

1. 材料准备：

- 选用新鲜的蔬菜，如南瓜、白萝卜、丝瓜、菜花等，切成均匀的片或块。

- 准备肉类，如猪肉、牛肉或鸡肉，切成薄片或块。

- 准备调味料，如盐、酱油、料酒、葱姜蒜等。

2. 腌制肉类：

浏阳蒸菜腊味合蒸做法？

主料 腊肉 250g 腊鱼 200g 腊肠 200g 猪血豆腐 100g 辅料 姜 适量 豆豉 适量 干红椒 适量 

步骤 

1.生姜切成姜丝 

2.腊鱼用温水泡洗后，切成小块 

3.腊肉洗净后，七成厚片

到此，以上就是小编对于蒸菜肠的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸菜肠的做法的3点解答对大家有用。