九江黄豆鱼的做法-九江黄豆鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于九江黄豆鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍九江黄豆鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 九江酱干爆肉做法？
2. 九江有那些好吃的地方？
3. 炸酱面黄豆酱怎么做？
4. 豆条豆参的区别？

九江酱干爆肉做法？

九江酱干爆肉是一道江西传统的家常菜，制作简单，味道鲜美，适合家庭日常食用，下面是做法：

所需材料：

猪肉（腿肉或者肩肉）300克

九江酱干100克

青椒半个

干辣椒5-6个

姜末适量

葱花适量

九江酱干爆肉是一道传统美食，这里提供一个简单易学的做法：

所需材料：

- 猪五花肉250克

- 九江酱干适量

- 葱姜蒜适量

- 辣椒粉适量

- 盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精（根据个人口味添加）

做法步骤：

1. 将猪五花肉切成小块，放入锅中加水烧开去掉血水，再用清水冲洗干净备用。

2. 锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香后放入切好的五花肉翻炒至金***。

酱干切片，猪肉切片（肉片按纹路切薄片，切厚了肉不容易熟炒出来老），杭椒切段。猪头放碗里倒入料酒，放入生粉，一勺黄豆酱抓均匀待用。

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锅里倒入油烧热，放入姜片蒜片炒香后倒入猪肉快速翻炒（炒两三分钟，大火），放点酱油，再放入杭椒翻炒一下。

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再到入酱干放盐翻炒均匀，炒个四分钟出锅即可

九江有那些好吃的地方？

     九江有好吃的地方主要在：

     1、柴桑美食街：位于九江市浔阳区21世纪家居广场，这里一到晚上就热闹非凡，很多人会带着朋友来吃点小火锅、小烧烤、小龙虾等几个小菜，很适合适宜家庭聚会和朋友聚餐；

      2、都天巷小吃街：位于九江市大中路步行街，被誉为民间小吃街；这条狭长的小巷子里有麻辣鱼鱼肉鲜香爽滑，口味麻辣细腻，油炸，外焦里嫩香气四溢，鱿鱼口味比较独特，令人垂涎欲滴；

      3、梅绽坡小吃街：地处浔阳闹市区的梅绽坡，道路两边有各式各样的小吃店；

       4、五桂场小吃街：是一条很小的巷子，不过里面美食扎堆，有章鱼丸子、粉丝煲、酸辣粉、鸡蛋饼等这样的美食，还有一些甜品店；

      5、庐山南路美食街：九江作为鱼米之乡，一直以来，鱼都是九江人的拿手好菜，在庐山南路就有这样一条餐饮街，街上有很多吃鱼的馆子，黄豆鱼、鲶鱼炖豆腐、剁椒鱼头这样最受大众喜爱的菜品都能在这吃得到。

炸酱面黄豆酱怎么做？

原料：黄豆酱、甜面酱、猪肉、葱、料酒、五香粉、姜粉。

做法步骤：

第1步、准备好食材，肉要有点肥的，如果怕麻烦用肉馅也可以的。

第2步、将肉切成小丁，葱切沫。

第3步、锅内放油，六成热的时候，放葱进去煸炒，待到重阳日出了香味，放肉丁即可。

第4步、肉丁入锅，加点儿料酒，五香粉和姜粉（因为家里人不爱吃姜，就加姜粉吧）。炒到白色，多炒一会儿，一定要炒熟，加上酱之后，炒的时间并不长。

倒入适量料酒、生抽、蚝油调味煮一会儿。再放入两勺黄豆酱和一点红糖翻炒,加入适量热水煮开。适量么都看自己口味把握,不够可以再加酱调味,口味重了的话可以加点水。我用红糖的原因是没有白砂糖了…为了提味,加一丢丢比较好。

这样的肥瘦肉，切下500克，打碎。

步骤 2

香菇5朵泡好切碎。顺便说下，这个勺就是分菜勺，用香菇作参照物表明其大小，常用这个勺作量器。

步骤 3

炒制酱 : 锅加油烧热，下肉炒散变色，下葱和香菇炒四五分钟，下姜蒜末儿，炒几下。

放酱 : 一勺黄豆酱三勺甜面酱（分菜勺），肉和酱充分炒拌均匀，加少许料酒糖 生抽老抽，加一小碗水烧开后，小火咕嘟，至酱的稀干程度 正合适时即

豆条豆参的区别？

豆条和豆参都是食品中的豆制品，但它们在制作方法、外观、口感和用途上有所不同。
豆条是指将豆类加工成细长形状的食品，一般是将豆类研磨成浆状后，再经过过滤、去水分加热等工序制作而成。豆条通常呈现出扁平的长条状，口感较为韧性，有一定嚼劲。在中华传统饮食中，豆条常用于炒菜、炖汤、凉拌等烹饪方式，并且常以炒面、火锅豆腐等方式消费。
豆参是指将黄豆制成的块状食品，一般是将黄豆剥壳、浸泡、石磨研磨成浆状后，加热煮沸、过滤、固化而成。豆参的外观类似于方块状的豆腐，口感较为细腻、透明，有一定的弹性。豆参一般用于煮汤或作为凉菜食用。
总的来说，豆条更加细长而有嚼劲，适合用于炒菜或者配以面食等方式食用；而豆参更加块状而细腻，适合用于煮汤或者凉菜食用。

到此，以上就是小编对于九江黄豆鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于九江黄豆鱼的做法的4点解答对大家有用。