箩卜菜的做法-箩卜菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于箩卜菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍箩卜菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 萝卜菜怎么煮？
2. 熬萝卜菜的做法窍门？
3. 王刚萝卜菜做法？
4. 江西萝卜菜酸菜做法？
5. 腌咸萝卜菜的家常做法？

萝卜菜怎么煮？

萝卜菜可以用多种方法烹饪，例如炒、煮、炖等。以下是一份简单的炒萝卜菜的做法：将萝卜洗净切成丝，加入适量的盐和白醋腌制二十分钟，然后把腌出的水攥干净。

锅里放油，加葱花、姜沫爆香，下入萝卜丝翻炒，加少许糖、剁椒酱即可。

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生叶洗干净.

2.

准备一锅开水,把萝卜菜放入开水焯一下,如果是嫩叶,打一个滚就捞起来,如果叶杆已经够长,焯水时间可以适当加长,两个滚差不多了.

3.

准备一盆冷水,捞出的菜放入冷水冲洗.干净后捞出并挤干水分.切碎碎状.辣椒切碎备用.

4.

锅里放菜油,油要稍稍多一点,这个菜比较吃油.油气氛热,放大蒜炸一炸,然后放入切好的菜和辣椒.翻炒几下,辣椒熟了,菜也就可以起锅了.

熬萝卜菜的做法窍门？

1、将500g萝卜菜叶用清水洗干净，并烧置一锅滚烫的开水。

2、将洗干净的萝卜菜叶放到开水了“炸”一遍，注意掌握火候，一般6成熟就够了，基本方法就是放下锅用筷子翻一遍即可。

3、把煮好的萝卜菜叶切成小段，段长3-5cm。

4、在焙干的锅里放入少许纯菜籽油，烧透，放入5-6个干红椒，将切好的萝卜菜叶放入爆炒1分钟左右。

5、放入少量的蒜末，温炒30秒左右，放入少许盐巴、味精，即可出锅。到此，美味可口的萝卜菜叶就完成了。

王刚萝卜菜做法？

主料

萝卜菜1斤半，大蒜末2勺

辅料

辣椒2勺，盐1勺

特色萝卜菜的做法步骤

1.将准备好的萝卜菜洗干净。

2.将开水煮沸后将萝卜菜过水捞出，记得冷水冲一下，要不会变黄。

3.将烫好的萝卜菜切碎，尽量的碎，然后拧干，备用。

4.备好油锅，要比平时多一点的油，放入辣椒、蒜末爆香，倒入拧干的萝卜菜，加适量的盐，翻炒一会就可以出锅了。

江西萝卜菜酸菜做法？

食材准备：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。

制作方法：

1.先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。

2.萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可。

3.将白糖、白醋、大蒜、泡椒、生姜全部放入到锅中，大火煮开，然后放入腌好的萝卜，煮2分钟，接着将煮好的水放凉，最后将水和萝卜全部放入到碗中，耐心等待2小时，即可食用。

腌咸萝卜菜的家常做法？

萝卜咸菜的腌制

【食材】：白萝卜或青萝卜10斤、盐1斤（可减少至8两）、酱油2斤、醋2斤、白糖半斤、姜半斤、蒜7两、尖椒半斤、白酒8两。

【具体制作方法】：

1、新鲜的萝卜买回家后，洗干净沥水待用。

2、把萝卜切条，条的大小没有固定要求，自己看着合适就好。

材料：青萝卜2000克、白糖2茶匙、盐2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙

做法：

1、 青萝卜清洗干净。

2、 用刨丝器刨成丝。

3、 把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。

将洗好的萝卜削皮，一根切成四份（自家种份萝卜比较小，其实可以根据自己喜好切成任意粗细，我切的大概直径1.5厘米粗）。

把切好的萝卜条放在阳光下晾晒

晒了1～2天就可以收回来啦。

将晒好萝卜装入盘中洒上一勺盐（我用的是细盐，因为我家只有细盐哈哈）。用手将盐抓匀，将萝卜抓软就可以吃啦！

1.把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再把白萝卜切成片。

2.把切好的萝卜片放在大盆内，加入250克盐，拌匀，腌制12-15分钟，把萝卜腌出水，把萝卜的水分腌出来，这样萝卜更容易入味，而且，萝卜吃着清脆爽口。

3.腌制萝卜期间，把姜切片，大蒜切片，红辣椒斜刀切成辣椒圈，红辣椒用小米辣也可以。

4.萝卜腌制到时间后，把萝卜片放到纱布内，包紧，把萝卜片的水分攥出来，把攥好水的萝卜片放到盆里。萝卜腌制时间不要过长，容易咸，腌制好的萝卜不要用水洗，否则容易变质。

5.加入姜片、蒜片、红椒圈、酱油500克、陈醋100克、白糖100克、味精50克，最上面放上花椒20克。

到此，以上就是小编对于箩卜菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于箩卜菜的做法的5点解答对大家有用。