蒜烧黄花鱼的做法-蒜烧黄花鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜烧黄花鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜烧黄花鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄蒜鱼怎样烧好吃
2. 大蒜烧黄鱼的做法，大蒜烧黄鱼怎么做？
3. 蒜烧小黄鱼怎么做？
4. 蒜烧小黄鱼的做法？

黄蒜鱼怎样烧好吃

第1步、食材:黄鱼(已洗净)。

第2步、蒜头、姜片、冰糖。

第3步、将蒜头掰开,放在案板上用刀拍一下剥去蒜皮,待用。

第4步、取平底锅置火上倒油烧热,下入黄鱼两面煎一下。

用料：黄花鱼2条、大蒜3瓣、姜3片、干辣椒1个、食用油适量、红烧酱油适量、盐适量、自制酒酿适量

蒜烧黄鱼做法：

1、黄花鱼提前一天晚上从冰箱冷冻室取出放冷藏室解冻。第二天清洗干净后用厨房纸擦干水。因为这个鱼身肉比较厚，两面各划几下斜刀，方便入味。

2、姜大蒜和干辣椒切碎备好。

3、煎鱼最好用不粘锅。锅里倒入比一般炒菜稍微多一点油，然后将鱼滑入。不要用锅铲乱动，一面煎得差不多了，就是将锅轻轻晃一下，鱼能轻松滑动，就小心将鱼翻一个面。

大蒜烧黄鱼的做法，大蒜烧黄鱼怎么做？

主料：黄鱼2条

辅料：蒜瓣适量、葱适量、姜适量、干豆豉适量、淀粉适量、水适量

调料：色拉油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量

制作方法

1、将黄鱼处理干净，加入适量的盐、料酒、葱、姜腌制15分钟；

首先将新鲜的黄鱼清理干净，切成厚片，再将葱姜蒜切成末备用。

锅中倒入适量的油烧热，将黄鱼片放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。

保留锅中的油，在锅中加入葱姜蒜末爆炒出香味，放入适量的盐、绍兴酒、生抽、老抽、白糖和鸡精等调料，稍微翻炒均匀后倒入适量的清水，再加入适量的黄豆饭糟，烧开后将煎好的黄鱼片放入锅中，用小火焖煮数分钟即可出锅。这样做出来的蒜烧黄鱼肉质鲜嫩，口感丰富，味道香浓美味。

食材：

大黄鱼，姜一小块，大葱半根，大蒜瓣10个，干辣椒1-2个，八角1粒，生抽、老抽、料酒、盐、白糖

做法：

1. 黄鱼清理好两面各切几刀，姜切片，大葱切段，大蒜不切或切大粒，干辣椒切丝；

2. 黄鱼下锅煎到两面金黄，锅里加入葱姜蒜适量，八角一粒，干辣椒看个人口味放；

3. 遛锅边加料酒两勺，然后加生抽两勺，老抽半勺，白糖一勺，盐小半勺，最后加开水，大火烧开后中小火焖5分钟，翻面再焖2分钟，出锅。

蒜烧小黄鱼怎么做？

主料：小黄花鱼2条

辅料：蒜瓣适量、葱适量、姜适量、干豆豉适量、淀粉适量、水适量

调料：色拉油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量

制作方法

1、将小黄鱼处理干净，加入适量的盐、料酒、葱、姜腌制15分钟；

2、准备适量的蒜瓣、干豆豉，葱切段；

3、将腌好的小黄鱼用厨房纸巾吸去上面的水份；

4、沾上干淀粉后放入油锅炸，炸至金***后捞出；

5、锅内留少于余油，再炸一下蒜瓣；

6、蒜瓣炸至金***后加入干豆豉和葱炒香，放适量的水（没过鱼即可），倒入少许生抽，盐

材料：黄花鱼2条，大蒜3瓣，姜3片，干辣椒1个，食用油适量，红烧酱油适量，盐适量，自制酒酿适量

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黄花鱼提前一天晚上从冰箱冷冻室取出放冷藏室解冻。第二天清洗干净后用厨房纸擦干水。因为这个鱼身肉比较厚，两面各划几下斜刀，方便入味。

2

姜大蒜和干辣椒切碎备好。

3

煎鱼最好用不粘锅。锅里倒入比一般炒菜稍微多一点油，然后将鱼滑入。不要用锅铲乱动，一面煎得差不多了，就是将锅轻轻晃一下，鱼能轻松滑动，就小心将鱼翻一个面。

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将大蒜姜和干辣椒加入，一起爆出味。

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蒜烧小黄鱼的做法？

小黄鱼清洗干净后下锅煎成两面金黄放盘子里备用，多切蒜末，下锅烧油葱姜蒜爆香，再放入老抽上色，倒入热水放煎好的黄鱼，小碗里勾芡，倒入耗油生抽鸡精调味，鱼炖到熟时倒入配料出锅放盘，撒上香菜就好了

材料

黄鱼1只蒜头约10瓣葱绿少许料亭和露3大匙酱油2大匙米酒1茶匙水50cc冰糖1大匙香油少许

做法

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先准备好所需材料黄鱼擦干水份ˊ鱼身略划斜刀ˊ并于两面抹上酌量盐ˊ蒜头洗净ˊ葱绿切丝泡冰水中备用

1、将小黄鱼处理干净，加入适量的盐、料酒、葱、姜腌制15分钟；

2、准备适量的蒜瓣、干豆豉，葱切段；

3、将腌好的小黄鱼用厨房纸巾吸去上面的水份；

4、沾上干淀粉后放入油锅炸，炸至金***后捞出；

5、锅内留少于余油，再炸一下蒜瓣；

6、蒜瓣炸至金***后加入干豆豉和葱炒香，放适量的水（没过鱼即可），倒入少许生抽，盐

7、放入炸好的鱼，盖锅盖焖10分钟，水淀粉勾芡即可出锅食用。

到此，以上就是小编对于蒜烧黄花鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜烧黄花鱼的做法的4点解答对大家有用。