大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水煮长腿八爪鱼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍水煮长腿八爪鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
准备材料:八带(八爪鱼):500g、五花肉:400g、食盐:适量、葱:适量、姜:适量、蒜:适量、八角:适量、花椒:适量、料酒:适量、调和油:适量。
1、八爪鱼先用水浸泡,挤掉眼睛和牙,反复揉搓洗净吸盘里的沙子。
2、洗净后,从爪与头部中间断开备用。
3、五花肉洗净切块。用清水浸泡半小时。
4、锅内烧开水,加1勺料酒,葱,姜段,将五花肉焯烫10分钟,后捞出。
用料八爪鱼 500克洋葱 半个姜 一块料酒 1小勺糖 小许葱 2根生抽 1小勺蚝油 1小勺蒜 4瓣豆瓣酱 3大勺火锅料 1小块火椒 小许干辣椒 3个小米辣 2个金针菇 1小把
做法步骤
步骤 1
所有材料切好,蒜切成碎末用碟装好备用
步骤 2
锅里烧开水把八爪鱼和金针菇汤一下(八爪鱼汤10秒左右就OK了,金针菇段生就行)
步骤 3
主料:八爪鱼500克,
辅料:葱10克,蒜10克,姜10克 八角5克,生抽10克,蚝油10克,盐5克。
1.碗中倒入八爪鱼,倒入盐,搓洗。用清水冲洗干净。
2.将八爪鱼切成段。
3.起锅烧水,把八爪鱼放入水中,进行焯水。焯好后取出控水备用。
准备材料八爪鱼:500g、五花肉:400g、食盐:适量、葱:适量、姜:适量、蒜:适量、八角:适量、花椒:适量、料酒:适量、调和油:适量。
1、八爪鱼先用水浸泡,挤掉眼睛和牙,反复揉搓洗净吸盘里的沙子。
2、洗净后,从爪与头部中间断开备用。
3、五花肉洗净切块。用清水浸泡半小时。
4、锅内烧开水,加1勺料酒,葱,姜段,将五花肉焯烫10分钟,后捞出。
主料
八爪鱼1斤
辅料
水适量
水煮八爪鱼的做法步骤
1.准备八爪鱼,把鱼洗干净,把内脏都取出来,把大的鱼改刀。
2.放清水煮20分钟,不要煮的太久。
3.取出,用冷水镇一下,沾辣根。
主料:八爪鱼500g
辅料:干辣椒2勺、蒜瓣6块、姜块适量、生抽2勺、料酒2勺、黑胡椒两茶匙、葱段适量、植物油2勺、泡椒3勺、花椒1勺
步骤
1.八爪鱼洗干净控干水分备用
2.锅内倒适量水投入除八爪鱼外所有辅料煮开
主料:八爪鱼500g
辅料:干辣椒2勺、蒜瓣6块、姜块适量、生抽2勺、料酒2勺、黑胡椒两茶匙、葱段适量、植物油2勺、泡椒3勺、花椒1勺
步骤
1.八爪鱼洗干净控干水分备用
2.锅内倒适量水投入除八爪鱼外所有辅料煮开
1、把章鱼洗干净,可以把它的爪分开,洗干净,沥干水分备用。
2、切葱、姜蒜,大的佐料准备好,放进锅里,加入适量的水,把水煮沸。3、加入章鱼,加盐、生抽、料酒和胡椒粉,搅拌均匀开大火煮5分钟。4、可以自己再加点莴笋或者青菜叶子,煮一分钟后撒上葱关火。章鱼,又称八爪鱼、八带蛸、坐蛸、石居、石吸、望潮、死牛,台语称“TAKO”,源自日本语“たこ(蛸)”,属于软体动物门头足纲八腕目(Octopoda),是八腕目(Octopoda)头足类软体动物的通称,但严格意义上仅指章鱼属动物。因其头上长有八腕,且腕间有膜相连,长短不一,腕上具有2行无柄的吸盘,吸盘无柄,所以称作“八腕类”,有时会喷出黑色的墨汁,帮助逃跑。准备材料:八带(八爪鱼):500g、五花肉:400g、食盐:适量、葱:适量、姜:适量、蒜:适量、八角:适量、花椒:适量、料酒:适量、调和油:适量。
1、八爪鱼先用水浸泡,挤掉眼睛和牙,反复揉搓洗净吸盘里的沙子。
2、洗净后,从爪与头部中间断开备用。
3、五花肉洗净切块。用清水浸泡半小时。
4、锅内烧开水,加1勺料酒,葱,姜段,将五花肉焯烫10分钟,后捞出。
主料:八爪鱼4只辅料:干红辣椒5克,葱、姜、蒜、香菜适量,花椒、八角、香叶适量,豆瓣酱、甜面酱、适量,油、盐、酱油、醋、蚝油、料酒适量。做法:
1、首先处理食材,去除内脏和墨汁,准备好配料。
2、起锅烧油,油热放入葱姜蒜,干红辣椒,花椒,八角,香叶爆香。
3、炒香后,放入豆瓣酱和甜面酱炒匀。
4、直接放入处理好的八爪鱼。
5、翻炒均匀后,倒入适量清水。
6、开锅后,放入盐,酱油,醋,料酒,蚝油翻匀。
7、中火炒大概五六分钟左右,八爪鱼即可熟透,根据个人口味可以再接着炒几分钟。
8、收汁后放入香菜,炒匀即可出锅。
到此,以上就是小编对于水煮长腿八爪鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于水煮长腿八爪鱼的做法的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/35257.html