野味肉的做法-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于野味肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍野味肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄麂肉的烧法？
2. 创造与魔法野肉包的做法？
3. 麂子肉怎么吃？
4. 腊麂子干肉怎么做？

黄麂肉的烧法？

食材：麂子肉600g，花椒0.5g，草果一点点即可，姜片适量、辣子适量、白糖适量、蒜片适量、精盐适量，肉清汤500毫升，菜籽油100g。

具体做法：

1.先将麂子肉清洗干净，然后切成小块备用。

2.在锅中放入菜籽油烧热到七成热，然后下辣椒、花椒炒出香味，再下姜蒜片炒香。

3.放入麂子肉炒10分钟左右，然后注入肉清汤，待麂子焖到七成烂，再加适量的盐、白糖还有草果，转小火加盖焖熟20分钟左右即可上菜。

1.将麂肉切成小方块，用清水漂洗干净；

2.炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下辣椒，花椒煸出香味，下蒜、姜片煸香，再下麂肉炒10分钟；

3.注入肉清汤，加盐、草果和白糖，移至微火上，加盖焖熟即成。

创造与魔法野肉包的做法？

首先野味包子需要使用野味肉块、小麦这两种材料制作而成，

准备好这两种材料之后就可以打开烹饪界面，然后将这两种材料放置进去，并点击“开始烹饪”，

就可以制作野味包子，制作的野味包子食用后会增加85点食物值，但是减少10点水分值。

麂子肉怎么吃？

、黄焖麂子肉

1.1、把麂子肉切成方块后,用清水漂洗。锅上火,注入油下入辣椒。煸抄香后下蒜,姜片煸抄,再加麂肉,注入清汤,加盐,草果,改为文火加盖焖热。黄焖麂肉,色泽红亮,麻辣飘香。

1.2、将麂肉切成小方块,用清水漂洗干净。

1.3、炒锅上火,注入菜籽油,烧至七成热,下辣椒,花椒煸出香味,下蒜、姜片煸香,再下麂肉炒 10分钟,注入肉清汤,加盐、草果和白糖,移至微火上,加盖焖熟即成。盐和糖宜先加。待麂肉焖至七成烂,再加入盐和白糖,小火焖 20分钟左右即可,既能入味,肉质又软嫩成形。

2、纸包麂子肉

主要食材

麂子肉750克，牛肉丸15个，白萝卜一根，金针菇，芹菜，粿条，骨头高汤，生菜适量

葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料

调味料

酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油

做法

1．火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。

2．材料的切法：麂子肉肉要切薄片后冷冻起来，香菇和***要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，茼蒿要洗干净。

3．调味汁的做法：往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌。

4．放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味。即可

如果是新鲜的麂子肉，可以和猪肉、牛羊肉一样做。

如果是腌制的，洗净后可蒸、可煮，其实没有专门的吃法，你就当狗肉吃也是一样的，只是麂子肉质纤维比家畜的肉质纤维粗一些，野味嘛，吃的就是那种感觉，呵呵

主料:麂子肉适量。配料: 八角茴、大蒜（去皮）各适量。做法:

1、锅内油烧热后，放入一小勺白糖（上色用），这时火要开小一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色。

2、开始焖肉，放入足够的热水，要盖过肉多一点，烧开后改小火。

3、加盖锅盖 ，用小火焖1个小时左右 ，等水份烧干开始出油时，加入大蒜（里面黑色的小点点是八角茴)、盐、味精，再焖几分钟，将肉和大蒜子拌匀，再放一点开水焖几分钟就行了。小贴士:1、大蒜很容易熟的，这样烧出来的大蒜子很粉，味道很好， 2、为了好看，可以在盛盘之后再撒一点葱花在上面，会让人更有食欲的。

如果是新鲜的麂子肉，可以和猪肉、牛羊肉一样做。如果是腌制的，洗净后可蒸、可煮，其实没有专门的吃法，你就当狗肉吃也是一样的，只是麂子肉质纤维比家畜的肉质纤维粗一些，野味嘛，吃的就是那种感觉，呵呵

腊麂子干肉怎么做？

肉干切片，油烧热后放入一小勺白糖（上色用），用小火待糖熔化变成酱油色，倒入肉、八角茴香翻炒后放入足够的热水，要盖过肉多一点，烧开后改小火开始焖。加盖小火焖1个小时左右。等水份烧干开始出油时，加入大蒜、盐、味精,再焖几分钟.将肉和大蒜拌匀，再放一点开水焖几分钟就行了。 盛盘之后可以再撒一点葱花在上面会让人更有食欲的。

到此，以上就是小编对于野味肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于野味肉的做法的4点解答对大家有用。