贡菜做的做法-贡菜做的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贡菜做的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贡菜做的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 贡菜的最佳做法？
2. 贡菜咸菜的家常做法？
3. 蒜蓉贡菜的做法？

贡菜的最佳做法？

贡菜炒五花肉

1.食材：五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油

2.贡菜浸泡3小时，洗净，拎干水，切段，备用

猪肉洗净，切片，可薄一点，做起来会比较漂亮

蒜拍碎，备用

3.热锅下油，加入蒜，爆香，放入五花肉，爆炒出油，放入盐、酱油炒到猪肉微卷，捞起，备用

热锅下油，放入贡菜，翻炒十分钟，放入五花肉炒匀小火焖五分钟，即可出锅。

贡菜炒肉

1.食材：贡菜干、猪肉、盐、鸡精、酱油、花生油、红椒、蒜

2.贡菜干浸泡三小时，洗净，切段，备用

1、食材：贡菜250g、五花肉适量、虾油1勺、盐适量、味精适量、蒜头3颗。

2、五花肉切片，贡菜切段；

3、锅烧热，下五花肉煸出油；

4、放入贡菜，和五花肉翻炒一会，加入虾油盐味精，翻炒均匀，出锅即可。

①将贡菜洗净切条备用，葱姜切末，蒜拍成蒜蓉，青红辣椒切丝；

②锅中放油烧热，倒入姜末、蒜蓉、辣椒丝翻炒；

③加入切好的贡菜一起翻炒；

④加适量的生抽和蚝油，翻炒均匀后加入适量的盐调味；

⑤炒好的菜盛入盘中，撒上葱末，即可食用。

主料： 贡菜 300克 芝麻 25克

调料： 盐 2克 味精 2克 香油 10克 各适量

芝麻贡菜的做法：

1.将发制好的贡菜切寸段，用开水烫一下，捞出沥干，芝麻拣去杂质，放入锅内，在小火上慢慢炒至酥香。

2.将贡菜放入盘内，放精盐，味精，麻油调匀入味后，再撒入炒熟的芝麻，拌匀即可.

第一步：贡菜简单的清洗干净，沥一下水分。龙宝买的是泡发好的袋装贡菜，不用泡发，可以节约做饭时间。

第二步：熟鸡胸肉解冻后切成比玉米粒大一点的颗粒。如果没有熟鸡胸肉可以换成生鸡胸肉或者换成猪肉都可以。用生肉要记得加玉米淀粉和料酒腌制10分钟。

第三步：贡菜切成跟玉米粒一样大的小段。贡菜跟萝卜干一样，吃起来嘎嘣脆，绿色看起来更有食欲。

第四步：蒜米去皮切薄片，小米椒切小段，烧热油锅放入适量的食用油，倒入蒜米和小米椒，小火翻炒出香味。

第五步：倒入贡菜丁，转大火翻炒干水汽。

贡菜咸菜的家常做法？

关于贡菜咸菜的家常做法如下：

将准备好的干贡菜放入到冷水中先清洗干净，然后泡发后，再切成小段后备用。

锅内加入适量的清水，将准备好的贡菜放入到锅内煮开，在煮贡菜的过程中，需要不断地搅拌贡菜，以便散掉贡菜中的热气。之后，取出后放入到冰水中，可以使贡菜变得更加爽口清脆，然后取出后沥干水分备用。

将沥干水分后的贡菜放入盆中，加入适量的白糖搅拌均匀。

在锅内加入适量的橄榄油，在油热了以后，加入准备好的干辣椒粉和蒜泥，在翻炒香之后，淋在准备好的贡菜上。

在贡菜上加入适量的盐、花椒粉、鸡精和少量的白醋、小米椒，然后静静腌制几天后就可以食用了。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味调整相应配料。

蒜蓉贡菜的做法？

1、贡菜需要提前泡发，放在温水中大约半个小时就泡开了。

2、碗中加入半头大蒜的蒜蓉，1勺白芝麻，小葱段，1调羹花椒粉，1调羹辣椒粉。

3、调料碗中浇入2勺热油，激发出香味，然后加入2勺生抽，1勺香油，半勺糖，适量的盐搅拌均匀备用。

4、锅中水烧开，放入1勺盐和半勺油，将泡发的贡菜入锅煮上1分钟，不要煮时间太长，以免影响爽脆的口感。

5、焯过水的贡菜投入冷水中冰一会，可以让贡菜的更加爽脆，吃起来嘎嘣响。

用料

贡菜 100g

蒜蓉辣椒酱 三大茶匙

油 

香油 

蒜蓉辣椒炒贡菜的做法步骤

步骤 1

贡菜用温水泡开，说明书上说30分钟，我泡了一个小时。然后不断冲洗，直到没有黄的水出现，挤干。

1，将贡菜清洗一两遍，再用温水浸泡30分钟左右，直至发胀柔软，同时备好蒜头、辣椒

2，蒜头去皮剁碎，辣椒洗净，去籽切丝，浸泡过的贡菜洗净后挤干水分，切段

3，烧开适量水，调入4克盐，将贡菜焯煮10分钟左右

4，捞起沥干水，倒入碗

5，炒锅烧热，倒入适量橄榄油，下蒜蓉、辣椒煸香，调入酱油拌匀，关火

6，将烧好的酱汁淋在贡菜上面，调入少许香油，拌匀即可食用

到此，以上就是小编对于贡菜做的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于贡菜做的做法的3点解答对大家有用。