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白脸鱼的做法-白脸鱼的做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白脸鱼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍白脸鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 白鲢鱼最简单的家常做法?
  2. 白鲢鱼的做法?
  3. 白鲢鱼做法?

白鲢鱼最简单的家常做法?

准备食材。小白鲢鱼,盐,味精,十三香,适量油。

做法。将鱼去鱼鳞、内脏、鱼头放入容器,加盐,味精,十三香拌匀腌制20分钟。热锅放油。放入腌制好的鱼小火煎炸。煎至两面金黄即可出锅。

白脸鱼的做法-白脸鱼的做法大全
(图片来源网络,侵删)

材料

主料:大白鲢鱼750克,

辅料:水发木耳50克,

白脸鱼的做法-白脸鱼的做法大全
(图片来源网络,侵删)

调料:大葱30克,姜20克,白皮大蒜20克,盐5克,白砂糖8克,醋8克,料酒15克,酱油10克,胡椒粉3克,味精3克,玉米淀粉4克,植物油60克

做法

1.将大白鲢鱼收拾干净,有刀在鱼身两侧剞十字花刀;

白脸鱼的做法-白脸鱼的做法大全
(图片来源网络,侵删)

2.水发木耳洗净;

3.将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅;

4.炸至两面浅***时捞出;

5.锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,添入清水(没过鱼身)随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中,烧开;

白鲢鱼的做法?

食材用料:白鲢鱼,胡椒粉,花椒粉,料酒,豆腐,油,葱姜蒜,盐,生抽,老抽,葱花各适量

做法步骤:

1,首先将白鲢鱼剁块,加入胡椒粉,花椒粉,料酒腌制半个小时。

2,豆腐切块。

3,锅里热油放入豆腐炸一下。

材料

主料:大白鲢鱼750克,

辅料:水发木耳50克,

调料:大葱30克,姜20克,白皮大蒜20克,盐5克,白砂糖8克,醋8克,料酒15克,酱油10克,胡椒粉3克,味精3克,玉米淀粉4克,植物油60克

做法

1.将大白鲢鱼收拾干净,有刀在鱼身两侧剞十字花刀;

2.水发木耳洗净;

3.将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅;

4.炸至两面浅***时捞出;

5.锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,添入清水(没过鱼身)随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中,烧开;

白鲢鱼烧豆泡做法如下:

材料:白鲢鱼一条(除了鱼头之外),豆腐泡250克、香葱2跟、青蒜一根、香菜一根、蒜2瓣、姜、盐适量、白砂糖适量、料酒一汤勺、白醋1滴、食用油、生抽、蒸鱼豉油。

做法:先把鱼身分成两半,再斩成块状。用料酒一汤勺、白醋1滴、少量盐一起腌渍十分钟。在腌渍鱼的期间,把香葱一根、青蒜一根切成段,蒜瓣、姜切碎,另一根香葱和香菜切成葱粒与香菜末。接着把豆腐泡放水龙头下冲洗一下,不要泡洗,省得灌一肚子水。个头较大的切两半。平底锅热锅,冷油下鱼块。小火煎成两面金***。转中火,然后平底锅再放小勺食用油,把葱姜蒜倒入爆香。

白鲢鱼做法?

配料:白鲢鱼 1条(3斤左右)香菜 半根(主要是装饰,没有也行)葱 半根切花姜 4片蒜 4瓣(切片)花椒 十几粒八角 2个干辣椒 3个(切开)香叶 2片酱油 3勺老抽 1勺蚝油 1勺米醋 3勺白糖 2勺料酒 2勺盐 7克味精 3克

家常炖白鲢鱼 红烧鱼的做法步骤

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步骤 1

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市场买一条新鲜的白鲢鱼,让商家处理内脏,回来冲洗干净,肚子里的黑膜尤其注意要刮干净。葱,姜,蒜,干辣椒,香叶,八角,花椒,准备好。酱油,老抽,蚝油,料酒,白醋,白糖全部倒入小碗里面,搅拌均匀备用。

步骤 2

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鱼身上两面都用刀划几下,方便入味。锅小的可以从中间切开。

步骤 3

食材用料:白鲢鱼,胡椒粉,花椒粉,料酒,豆腐,油,葱姜蒜,盐,生抽,老抽,葱花各适量

做法步骤:

1,首先将白鲢鱼剁块,加入胡椒粉,花椒粉,料酒腌制半个小时。

2,豆腐切块。

3,锅里热油放入豆腐炸一下。

4,炸至微黄即可捞出

5,下入鱼块,过一下油马上捞出。

6,锅里留底油,放入葱姜蒜。

7,加入适量清水,再放入适量盐,生抽,老抽调味。

8,放入豆腐和鱼块。

1、清蒸白鲢鱼。

主料:300g白鲢鱼、适量油、适量盐、适量料酒、适量葱丝、适量姜丝、适量花椒、适量胡椒粉。

做法:白鲢鱼一尾洗干净,从中间破开。放在盘中。加入盐。加入料酒。葱丝姜丝。胡椒粉多放点。放锅中蒸熟即可食用。

2、焖白鲢鱼。

主料:白鲢鱼1条,水发木耳50克。调料:大葱30克,姜20克,白皮大蒜20克,盐5克,白砂糖8克,醋8克,料酒15克,酱油10克,胡椒粉3克,味精3克,玉米淀粉4克,植物油60克。

做法:将白鲢鱼收拾干净,有刀在鱼身两侧剞十字花刀;水发木耳洗净;将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅;炸至两面浅***时捞出;锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,添入清水(没过鱼身)随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中,烧开;用小火慢炖,至鱼炖透,加入味精,捞出放入盘中;用湿淀粉勾芡,浇在鱼身上即可。

3、酸菜炖白鲢。

材料:新鲜白鲢两条、酸菜一袋、干辣椒、姜末少放、盐少许。

做法:新鲜白鲢去鳞、腮和内脏,洗净沥干水份备用。酸菜一袋取出切小段备用。锅中放油下鱼煎制两面微黄、放入姜蒜末略炒后加入清水炖开。加入酸菜和酸菜鱼调味品一袋。将鱼倒入火锅中继续炖煮二十分,加入干辣椒、红油豆瓣、盐煮十分钟后即可上桌。

到此,以上就是小编对于白脸鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于白脸鱼的做法的3点解答对大家有用。