肉合饼的做法-肉合饼的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉合饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉合饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 合饼的家常做法？
2. 家常合饼是怎么做的？
3. 死面合饼的家常做法？
4. 河南肉合的做法？

合饼的家常做法？

1.

准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，开水100毫升，开水的温度是100度，用筷子搅拌成面絮状。

2.

接着再用手和成光滑的面团，如下图所示。

3.

然后再把面团500克分成均匀大小的剂子。

4.

家常合饼是怎么做的？

主料：半根白萝卜、两根胡萝卜、香菜 酌量

配料：植物油 一匙、盐 少许、开水 适量、面粉 半碗 （4人份）

做法1。用烧开的适量水烫半碗面粉，和面、醒面；

2，将洗净切成丝或碎末的白萝卜、胡萝卜、香菜，用植物油和少许盐凉拌；

3，醒面后再揉一下面，分成小面团，擀面成薄饼状；

食材：瘦肉馅儿、绿豆芽、胡萝卜、香葱、生姜、粉条、面粉

做法：面粉加少许食盐冷水和面，和成面团后醒面半个小时。

绿豆芽洗净焯一下开水。胡萝卜去皮擦丝。香葱切末。生姜拍碎切末。粉条用温水泡发半个小时后捞出沥水切碎。

把绿豆芽、胡萝卜丝、瘦肉馅儿、粉条放入盆中，加香葱末、姜末，加适量精盐、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、鸡精、香油搅拌均匀。

饧好的面团取出揉搓光滑，切成均匀的面剂子，先取出两个擀成薄面皮，其中一张放上馅料，另一张盖在上面，周边捏紧压实。全部包好后，逐个放入电饼铛，选择馅饼模式，烤好后取出即成。

死面合饼的家常做法？

死面合饼是一种非常受欢迎的家常面食，其特点是口感酥脆，味道鲜美。以下是死面合饼的家常做法：

材料：面粉500克，水适量，食盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的食盐，然后慢慢加入水，一边加水一边搅拌，直到面粉和水完全混合，揉成面团。

2. 将面团揉成长条形，然后切成小块，每块约50克。

河南肉合的做法？

肉合的做法：

1.把酵母和开，倒入白面中，然后边加水边和面，和的比烙饼还要软一些，饧上两个小时，

2.调馅，将牛肉剁成小粒，加入20克左右的五香粉，姜蓉，酱油，鸡精，白胡椒粉，半勺料酒，搅拌均匀后加一点盐，搅上劲后加入切好的粉条段拌匀，然后放入葱末拌匀后备用，

3.将饧好的面切成剂子擀开，将馅料包入面皮中，像包包子一样捏好，放入盘中压扁，然后放入油锅中炸至两面金黄即可盛出

菜谱做法：

1.以500克面粉加300克水的比例用筷子把面粉搅成团。

2.用手沾着水把面团和成看不见干粉的面团，拿起面团在盆里面摔打数次增加面团的韧性。

3.面团上抹一层油并且用湿布盖上醒面至少一个小时。这个时间可以准备馅料。

4.猪肉泥，黑木耳末，葱姜末放入盆中，加入盐，生抽，老抽，五香粉，料酒搅拌均匀。。

5.加入粉条碎搅拌均匀

6.拌好的馅料

7.醒好的面团再揉一次，现在的面团韧性增加了。

8.取一个大点的盘子抹上油，手上沾点油，揪一小块面放盘子上按成薄片，放上馅像包包子一样包好，按扁。

9.平底锅中放少许油，中火，放肉盒生胚煎，反面，煎两面金黄。

到此，以上就是小编对于肉合饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉合饼的做法的4点解答对大家有用。