肉末拌面的做法（肉末拌面的做法步骤）

今天给各位分享肉末拌面的做法的知识，其中也会对肉末拌面的做法步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、肉沫面条这样做
• 2、拌面的做法都有哪些?哪些做法简单又易学?
• 3、剁椒肉酱拌面
• 4、过油肉拌面的做法
• 5、怎么做肉末四季豆拌面
• 6、番茄肉末拌面怎么做

肉沫面条这样做

1、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、一勺淀粉、半勺白糖、一勺番茄酱、半碗清水搅拌均匀。肉末翻炒变色，加入蒜泥、小米辣、葱末。面条煮熟，倒入酱汁煮至浓稠。

2、干面条叠成2cm长的段儿。红萝卜去皮切成0.5cm厚为的小傅。西兰花择洗干净，去根，切割成2cm长的段。

3、准备面条 准备肉馅 尖椒切末，米椒切粒，葱蒜切末，香菜切段。

拌面的做法都有哪些?哪些做法简单又易学?

葱油拌面 用料：小葱3根，老抽、酱油、白糖。做法： 小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段。 热锅温油放入葱段，用小火慢慢的熬成焦黄。捞出备用。

葱油拌面的做法 食材准备 面条150克，葱花5克。色拉油、葱段、酱油各适量。方法 步骤 锅放油烧热，置入葱段炸出葱香味，葱油就做好了。

第三：飘香拌面。这是最最最简单的做法。沙县小吃和南方的早餐店都有的。就是碗里提前放酱油、鸡精、盐、耗油，直接把面捞出来放进去。用一点热油(猪油最佳）一浇。快速拌匀。第四：花生酱芝麻酱拌面，类似于武汉热干面。

做法 黄瓜切成丝备用；意大利面煮熟捞出，装碗；将黄瓜丝放入面碗，加入老陈醋、辣子油和少许盐搅拌均匀，开吃。

做法：黄瓜洗净，胡萝卜去皮洗净，均切丝，放入沸水中烫熟；芝麻酱放入碗中，加精盐、香油、凉开水拌成酱汁；把面条煮熟，捞出用凉开水冲凉，沥干；把面条装入装有酱料的碗中，加胡萝卜丝、黄瓜丝拌匀即成。

剁椒肉酱拌面

1、剁椒肉酱拌面 食材：小米辣、青线椒、面条、肥瘦相间的肉末。调料：葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、玉米淀粉。

2、家庭肉酱拌面 食材：面饼2个、瘦肉250g、香菇3个、胡萝卜1根、油适量、盐适量、葱适量、糖适量、叉烧酱适量、酱油适量、玉米淀粉适量 做法： 1)准备原料。 2)把胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，然后把它们一起剁碎。 3)剁碎好的肉酱。

3、将适量的香菇泡发了，然后切碎，加工大蒜切成末，将剁椒酱和豆瓣酱准备好，将牛肉切成小粒。在锅里面倒入一些食用油，用小火加热。等到温度上来了，就将蒜蓉倒上，然后炒出蒜香味。将剁椒酱放入翻炒一会。

4、食品发酵是时间的成品，像酱油、酱、醋等必须通过时间的历练方能修得正果，而现在的食品加工厂为了获得暴利，产品很少是经过长时间的发酵而成，很多都是通过各种添加剂来完成整个制作工艺，或者直接是用化学品勾兑而成。

5、辣椒洗干净沥干水，这样可以让剁椒酱保存的久些。青红椒，大蒜，生姜搅碎。青红椒搅碎后加入半罐海天黄豆酱和半盒甜面酱，再加入二大勺耗油少许盐搅拌均匀。半热油锅放入大料，八角桂皮，花椒香叶爆香。

过油肉拌面的做法

步骤：先和面，因为面要醒一段时间，醒面的时候可以准备其他材料。和面时加一勺盐，拉起来才筋道。面和好后做成面条子，要抹油，不然会粘在面板上。

沸水中下面，面煮好后，可以放入冷水中激一下，吃起来更加筋道哦。面装到盘子里，把菜倒入盘中，歹歹的新疆过油肉拌面就做好了。

出来马上过凉水。把水滤掉，待用。菜椒，番茄，洋葱分别切滚刀。在牛肉片上刷少许油。油多些，放入我预先炸好的辣子面。然后一片一片的放牛肉。中火炸肉变色。放孜然和盐 连油带肉捞出。

加胡椒粉调味，再放入过完油的羊肉片、青红辣椒，翻炒片刻，加入盐和鸡精，翻炒几下将味调匀 步骤12 出锅装盘 步骤13 食用时，将过油肉倒入拌面中，搅拌后即可食用。

新疆过油肉拌面的做法 原材料切块的切块，切丝的切丝切片的切片！把切好的肉片用鸡蛋清和淀粉抓匀腌制15分钟，热油锅中过油，然后捞出。

怎么做肉末四季豆拌面

1、步骤 猪肉末放入碗中，放适量味极鲜酱油和料酒，腌制10分钟。豆角洋葱彩椒洗净，切成末备用。锅内放适量油，放入花椒，爆香后捞出花椒，放入肉末翻炒。翻炒几下，放入一勺甜面酱，翻炒均匀。

2、先和面，因为面要醒一段时间，醒面的时候可以准备其他材料。和面时加一勺盐，拉起来才筋道。面和好后做成面条子，要抹油，不然会粘在面板上。

3、四季豆拌面：将四季豆切碎后加入面条中煮熟，搭配适量蒜泥酱和芝麻酱，味道香醇可口。1蘑菇汁意面：将蘑菇切碎在油中煎熟，加入适量鸡汤或鸡精，搭配意大利面一起食用，味道清香醇厚。

4、准备好必须的食材。角瓜、番茄洗干净后削皮滚刀块，四季豆清洗一样也切半丁。炒菜锅内放入适量植物油，烧开后放入肉馅，翻炒掉色后倒入少量生姜沫炒出香味，再去一勺米酒进行爆香。

番茄肉末拌面怎么做

1、油热下肉沫炒至变色，倒入番茄丁（切小一点）炒出汁。加一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、少许盐巴白糖、一勺番茄酱、倒入一碗淀粉水，煮至浓稠即可。

2、做法：调料：2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺番茄酱、少许盐和糖、搅拌均匀即可。肉末炒熟，加入姜葱爆香，倒入番茄炒出汁，加入调料，倒入水淀粉，面煮熟捞出过冷水，搅拌均匀。

3、准备食材：面条80g、猪肉35g、番茄50g、小油菜30g。PS： 小油菜也可以用其他绿叶蔬菜代替，猪肉可以选择猪里脊比较嫩。 将猪肉洗净后，剁成肉末。

4、准备制作番茄肉酱面的食材。将准备好的肉去皮切块，洋葱切小块，番茄切小块。将猪肉块放到料理碗里，安装好绞肉机刀片和机头，按下绞肉键，大约8秒左右，就能将肉块绞成肉馅备用。

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