罗根肉的做法-罗根肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罗根肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍罗根肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 赤峰罗根肉的做法？
2. 罗根肉怎么煲汤？
3. 干炸罗根肉怎么做？

赤峰罗根肉的做法？

主料：罗根肉500g、豆腐干、香菜

辅料：油

调料：食用盐、葱花

步骤：

1、罗根肉切成块（买熟食店里煮好的）、豆腐干切成小条、香菜切成小段、切葱段

2、锅烧热、放入适量食用油后加葱段炒香

3、放入罗根肉翻炒出香味儿再加豆腐干、香菜

4、继续翻炒至罗根肉有点今黄边边就可以出锅了

罗根肉跟豆腐干因为半成品所以都有盐、制作菜肴的过程中建议因个人口味放。罗根肉还可以炸、涮锅、尖椒辣炒。

材料：罗根肉 盐 味精 葱 姜 面粉 色拉油把猪肉切长条用盐味精葱姜加少许水淹15分钟取出沥干后放入面粉里滚一下，待油烧至6—7分热，肉下油锅炸，炸至金***捞出，撒上孜然粉就可以了。 也有的叫培根肉，是位于动物小肋骨下方的很薄的一层肉，肥瘦相间，而且肥的部分油份很少，一般都是烟熏以后再做菜，味道很好，市面上卖的都是半成品，你可以用尖椒爆炒，也可以涮锅，向你推荐一种做法：

主料：培根肉，配料：黑木耳，葱，尖椒，咸豆干条（最好是自己家腌制的咸豆干）

做法：葱切成马蹄状的段，木耳切块，尖椒斜切成丝，豆干条用热水泡软并去除多余盐分，培根肉改成小块，锅里加油烧热，下培根肉煸炒，出一部分水分之后放入花椒粒和大料继续煸炒，然后放醋炝锅，加黑木耳，尖椒，葱段，豆干条颠翻几下，放入少许白糖和鸡精，之后用水淀粉勾芡淋入一些香油，就可以出锅啦。制作过程中除了最后勾芡之外，其他步骤不可以加水，另外，豆干和培根肉本身就有盐分，所以制作菜肴的过程当中就不要加盐了

罗根肉怎么煲汤？

1、把玉米，胡萝卜，罗根肉用清水清洗干净，待用。玉米可以选择非糯性的，非糯性的玉米更甜，炖出来的汤更好喝。

2、把玉米和胡萝卜切成块，并切好罗根肉。这里注意一下，胡萝卜不用切得很小，切好的玉米长度在3-4厘米为佳（可以以玉米粒为参考，大概3-5排的玉米粒即可），如果切太大，炖完的玉米，因为吸水变大，会比较不方便吃，尤其是对小朋友的来说。

3、将切好的罗根肉先放入锅中，注入半锅的清水，开大火，先炖一个小时左右，让罗根肉慢慢变软。

4、一个小时后，打开锅盖，将准备好的玉米和胡萝卜放入锅中，然后搅拌开来。由于水蒸气较多，打开锅盖的时候要小心，可千万别烫到手啊。

5、再炖一个小时左右，这个时候会看见汤的颜色呈现出橘***，用筷子试一下玉米的硬度，如果玉米熟了，罗根肉和胡萝卜自然也就熟了，这道炖汤也差不多要完成了

6、起锅前，加入适量的盐和鸡粉，家里没有鸡粉的朋友，直接加盐就可以啦。

原料：猪瘦肉100克，罗汉果半只，陈皮6克，山药9克，香油和精盐各适量

将猪瘦肉洗净，切成块，与罗汉果、陈皮和山药同故入锅中，加入适量的清水，置火上炖至熟透，淋入香油，撒入精盐调匀即成，这样做成的罗根肉煲汤最为鲜美，值得大家的喜爱，也值得品尝

干炸罗根肉怎么做？

干炸罗根肉

1. 罗根肉洗净切成大小均匀的肉段。

2. 凉水下锅，焯出血沫，捞出控干水分。

3. 加盐，味精，鸡粉，料酒，胡椒粉调味。

4. 起锅烧油，油温四五成热下锅炸至断生捞出。

5. 油温升至六七成热，下锅炸至外焦里嫩出锅装盘。

个人建议

制作过程中除了最后勾芡之外，其他步骤不可以加水，另外，豆干和培根肉本身就有盐分，所以制作菜肴的过程当中就不要加盐了

材料：罗根肉 盐 味精 葱 姜 面粉 色拉油把猪肉切长条用盐味精葱姜加少许水淹15分钟取出沥干后放入面粉里滚一下，待油烧至6—7分热，肉下油锅炸，炸至金***捞出，撒上孜然粉就可以了。 也有的叫培根肉，是位于动物小肋骨下方的很薄的一层肉，肥瘦相间，而且肥的部分油份很少，一般都是烟熏以后再做菜，味道很好，市面上卖的都是半成品，你可以用尖椒爆炒，也可以涮锅，向你推荐一种做法：

主料：培根肉，配料：黑木耳，葱，尖椒，咸豆干条（最好是自己家腌制的咸豆干）

做法：葱切成马蹄状的段，木耳切块，尖椒斜切成丝，豆干条用热水泡软并去除多余盐分，培根肉改成小块，锅里加油烧热，下培根肉煸炒，出一部分水分之后放入花椒粒和大料继续煸炒，然后放醋炝锅，加黑木耳，尖椒，葱段，豆干条颠翻几下，放入少许白糖和鸡精，之后用水淀粉勾芡淋入一些香油，就可以出锅啦。制作过程中除了最后勾芡之外，其他步骤不可以加水，另外，豆干和培根肉本身就有盐分，所以制作菜肴的过程当中就不要加盐了

到此，以上就是小编对于罗根肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于罗根肉的做法的3点解答对大家有用。