牛肉烩面的做法（牛肉烩面的做法***）

今天给各位分享牛肉烩面的做法的知识，其中也会对牛肉烩面的做法***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、牛肉汤可以下烩面吗?
• 2、正宗牛肉烩面的做法
• 3、牛肉烩面怎么做好吃,牛肉烩面的家常做法

牛肉汤可以下烩面吗?

把面拉开在牛肉汤中煮熟。大约煮三分钟左右即可。

将扯好的面条下入锅中，待面快熟时将洗好的青菜下入锅内。再次滚开时，将面和青菜捞入碗中。捞入碗中，放入海带丝，油泼辣椒，白胡椒粉，鸡精，少量的盐。将牛肉汤和炖好牛肉舀入碗中，最后撒上香菜。

茄汁牛肉烩面 原材料：牛羊肉300克，混沌皮4个，生抽酱油，蒜，白砂糖，葱，米酒，吉士粉，盐，味精，姜 作法 牛羊肉洗干净切成片添加少量、油、生抽酱油、白砂糖、米酒、吉士粉混和拌和腌半小时。

最为高汤来使用，不过量不要太多了，小火慢炖半个小时。这个时间刚好可以煮面条了，面条不要煮的太软了，否则就没有口感了。

吃牛肉烩面就用牛肉、牛骨煮一锅牛肉汤，配以韭菜，蒜黄，一些粉丝，海带、辣椒等，有些地方的牛肉烩面爱加点“胡椒”。 我是河南人，从小吃烩面长大。 烩面，有汤、有肉、有面、有菜。

烩面加入不同的配料，口味和特点也不同，有羊肉烩面、三鲜烩面，上桌时还可以加入香菜、辣椒油、大蒜等配菜。小编根据自己的习惯，随便搭配了一下，一锅饭就搞定了一家人的早餐。

正宗牛肉烩面的做法

牛腩和带肉牛骨洗净后凉水入锅，焯烫出浮沫捞出。砂锅中放热水，先放入焯烫好的骨头和一包煮肉料。大火煮开后转小火炖一个小时。再把焯烫好的牛腩倒入，继续小火炖一个小时。

牛肉烩面的做法步骤 水和面混合揉成稍硬的面团静置20分钟，盖上碗或者保鲜膜。此时牛肉切片，洋葱切块，蒜薹切小段，西红柿切小块，葱姜蒜切丝。用料酒，酱油，葱姜和牛肉片混合抓匀，腌制十五分钟。

牛肉三部曲——牛肉烩面的做法步骤 1 食材如左图所示，将牛肉切块，姜切片，香菜切碎。2 将面和好，搓成条，醒发30分钟。3 锅中水烧开加入牛肉，姜片，调料包，盐。

牛肉烩面怎么做好吃,牛肉烩面的家常做法

1、正宗牛肉烩面的做法步骤：在铁盆里放入面粉、碱面和盐，一边倒温水一边用筷子搅拌，直到变成雪花状后开始用手揉，揉成表面光滑的面团，盖上湿布进行发酵，大约15分钟，之后再次揉制盖上湿布，继续发酵30分钟。

2、牛腩和带肉牛骨洗净后凉水入锅，焯烫出浮沫捞出。砂锅中放热水，先放入焯烫好的骨头和一包煮肉料。大火煮开后转小火炖一个小时。再把焯烫好的牛腩倒入，继续小火炖一个小时。炖好的牛肉和汤备用。

3、牛肉切成两块，凉水入锅，放几个姜片，焯水捞出 加入姜、花椒、八角、桂皮、辣椒、葱，加清水适量开始煮，现在炖锅里小火炖一会入味，再倒入高压锅炖15分左右。加两个鸡蛋和好面，醒一会。

4、食材牛肉，将牛肉切块，姜切片，香菜切碎。将面和好，搓成条，醒发30分钟。锅中水烧开加入牛肉，姜片，调料包，盐。大火加阀上汽，转小火炖30分钟。关火后，将肉放入汤碗中备用。

5、牛肉烩面的做法步骤 水和面混合揉成稍硬的面团静置20分钟，盖上碗或者保鲜膜。此时牛肉切片，洋葱切块，蒜薹切小段，西红柿切小块，葱姜蒜切丝。用料酒，酱油，葱姜和牛肉片混合抓匀，腌制十五分钟。

牛肉烩面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉烩面的做法***、牛肉烩面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。