混子鱼的做法-混子鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于混子鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍混子鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 混子鱼正确腌制方法？
2. 混子鱼咋做好吃？
3. 混子鱼怎么钓？
4. 煎混子鱼的做法最简单的家常？
5. 大混子鱼怎么烧好吃？

混子鱼正确腌制方法？

准备好材料，混子（皖鱼）500G，还有生姜和蒜子，生姜一小块，蒜子三个将他们统统洗干净备用随后再将盐把鱼腌10——15分钟左右，后再拿出来，！再将生姜和蒜子还有鱼都切好，生姜蒜子切成末！

将它们放在一起用手拌一下！

备用~再将锅里面加入2.5茶匙的香油!放入哥哥准备好的材料！翻炒一下，直到鱼变白了！鱼变白了以后再倒入酱油！

随后再加入一小勺的醋，还有一勺白糖，均匀的拌一下（注意：别把它们拌碎了！）.最后在倒入水！稍微的拌一下！

盖上锅盖，中火焖3—5分钟！

混子鱼咋做好吃？

清蒸或者清炖比较好吃，烹饪混子鱼的方法多种多样，可以蒸、煮、炖或煎等。建议选择清淡的烹调方式，如清蒸或清炖，以保留混子鱼的原汁原味。另外，在烹饪前可以加入些许葱姜蒜等香料，提升风味。

1.将混子鱼洗净，用刀在鱼身两侧各横切两刀。

2.将鱼身两面撒盐、料酒腌制10分钟。

3.平底锅内放油，烧至五成热，将鱼放入锅中煎至两面金黄。

4.加入姜蒜末和葱花，炒出香味。

5.加入清水，加少许盐、糖、酱油、生抽、老抽，调味腌制5分钟。

6.最后用生粉勾芡，倒入汁水。

7.把汁水倒在混子鱼上，上面再洒上葱花即可

食材：混子鱼200克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、泡椒20克、花椒5克、姜1块、蒜3瓣、胡椒粉2茶匙、豆瓣酱1汤勺、生抽1茶匙、料酒1茶匙、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙。

步骤：

1、混子鱼洗净切块。

2、小葱切葱花，泡椒切圈，姜切末，蒜切片。

3、首先碗中倒入混子鱼，放入料酒、盐、胡椒粉，拌匀腌制15分钟。

混子鱼怎么钓？

一要有耐心，二要有方法，两者结合起来。一定不要急，欲速则不达，混子鱼一般都很狡猾，轻易的不吃人投喂的饵料，怕上当，所以，就要选一个比较安静的，适合混子鱼安身的水域，每天定点投喂饵料，但不下钩。

投喂的食物，最好是剩饭呀、粗粮呀，味道不要很香、很好闻，太好的饵会把混子鱼吓跑。

估计至少坚持五、六天，混子鱼就会丧失警惕性了，这时再下钩，肯定能约到混子鱼。

煎混子鱼的做法最简单的家常？

将材料准备好鱼生姜，蒜头，葱， 辣椒 ，生抽 。

将混子鱼洗干净用盐腌15分钟左右 ，姜、葱、蒜头，辣椒切好 。

锅里放进油 ，将鱼和姜片放进锅中，煎至两面金黄 ，放入辣椒、蒜头 ，生抽放少许热水，烧至收汁，撒上葱花。

刁子鱼肉质细嫩鲜美，用来干煎非常好吃。要知道，干煎刁子鱼可是是湖北菜馆里的超级人气菜！干煎刁子鱼的做法其实并不难，将鱼身煎至香酥金黄，再用咸鲜辣汁腌一下，收浓汁，做出来的干煎刁子鱼香醇细嫩，让人回味无穷！

　　材料：刁子鱼2条、青/红辣椒、生姜、蒜瓣、青蒜、小葱、干豆豉、辣椒酱

　　调料：精盐、白糖、白酒、酱油、米酒

　　准备：将刁子鱼鱼鳞打干净，剖开鱼腹去除内脏，将鱼腮去除干净，将鱼洗净控水备用；鱼身及鱼腹内均匀地抹上食盐，取白酒适量轻拍鱼身内外，将鱼腌制2小时左右；

　　将青/红辣椒洗净去蒂去籽切丁备用；生姜、蒜瓣切米粒大小；青蒜洗净取蒜白段切粒，小葱洗净切末备用；干豆豉浸泡后稍加斩剁备用；

　　制作步骤：

　　第一步：煎锅烧热注油，将鱼下锅煎成两面金黄香酥，盛出备用；将锅烧热注油，姜米、蒜米、豆豉及青/红辣椒丁、辣椒酱依次下锅煸香；

　　第二步：锅内加入适量清水（用高汤更好）煮开，汤汁加入盐、糖、酱油、米酒调好味，将干煎后的刁子鱼下入锅中中小火烧制；

　　第三步：烧制的过程中注意掂匀锅，并反复将锅内汤汁浇淋在未浸入汁水中的鱼身部分；刁子鱼烧至入味后转大火收浓汁，起锅前撒上葱末即可。

大混子鱼怎么烧好吃？

步骤1准备好材料，混子（皖鱼）500G，还有生姜和蒜子，生姜一小块，蒜子三个！ 将他们统统洗干净备用Z！

2随后再将盐把鱼腌10——15分钟左右，后再拿出来，！

3再将生姜和蒜子还有鱼都切好，生姜蒜子切成末！ 将它们放在一起用手拌一下！ 备用~4再将锅里面加入2.5茶匙的香油!放入哥哥准备好的材料！翻炒一下，直到鱼变白了！

5鱼变白了以后再倒入酱油！

6随后再加入一小勺的醋，还有一勺白糖，均匀的拌一下（注意：别把它们拌碎了！）

7最后在倒入水！稍微的拌一下！

8盖上锅盖，中火焖3—5分钟！ 揭开锅盖后在稍微的拌一下就可以盛入盘子里面了！9盛盘装起~ 味道十分的鲜香可口！

到此，以上就是小编对于混子鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于混子鱼的做法的5点解答对大家有用。