短豆角炒肉的做法-短豆角炒肉的做法家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于短豆角炒肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍短豆角炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 细豆角炒肉的做法？
2. 干煸豆角炒肉的家常做法？
3. 毛豆角炒肉的做法？
4. 无丝豆角炒肉的做法？
5. 叶飞长豆角炒肉的做法？

细豆角炒肉的做法？

1、豆角切段，大蒜、生姜、猪瘦肉切片，辣椒对半切 2、放入食用油，倒入蒜片、姜片、大火爆香 3、放入花椒，翻炒均匀，倒入猪肉片，翻炒至变色 4、倒入豆角，放豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐、鸡粉，翻炒均匀 5、倒入辣椒翻炒均匀，盛出即可

食材：猪肋条肉（五花肉）200克，

辅料：细豆角150克，

调料：大葱3克，姜3克，料酒15克，酱油25克，甜面酱3克，盐2克，味精2克，豌豆淀粉8克，花生油30克，香油10克

做法

1.将葱、姜洗净均切成末；

2.淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；

3.将肥瘦肉洗净，切6厘米长，0.3厘米粗的丝；

4.豆角掐两头撕去筋，用沸水焯透，过凉水，再斜刀切4厘米长的丝；

5.旺火坐炒勺，放花生油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺，放入面酱、煸炒肉丝至断生；

6.烹料酒、酱油、高汤，放豆角丝，放盐、味精找口，颠抖翻炒均匀，勾芡，淋香油，出勺装盘。

干煸豆角炒肉的家常做法？

五花肉放入容器中加生抽、淀粉、胡椒粉腌制一会；

2· 起锅热油(需要多一点)，倒入豆角炸至表面发皱起泡；

3· 锅中留底油，放入腌制过的五花肉翻炒，放入葱姜蒜干辣椒、花椒、生抽、老抽继续翻炒至五花肉变色；

倒入之前煸好的豆角，调入适当的盐翻炒均匀即可。

主料：豆角200g，猪肉100g。辅料：油适量，盐2勺，葱1段，洋葱1个，生抽3勺，老抽1勺，花椒若干，蒜1个，茴香1个  

1.猪肉洗净。

2.在水中煮5分钟。

3.豆角摘净，洗净，浸泡5分钟。

4.洋葱切丝。

毛豆角炒肉的做法？

食材：豆角一把、五花肉250克、姜蒜末适量、盐、油、蚝油、鸡粉适量

步骤1:豆角清洗干净摘去头尾，切段备用！

步骤2:五花肉清洗干净后切薄片备用

步骤3：锅热下五花肉煸炒出油，盛出备用。

步骤4:锅里放入姜蒜末爆香加入豆角大火翻炒片刻，加入五花肉开始调味，适量盐、鸡粉、蚝油翻炒均匀，加入适量清水焖煮3分钟左右！

主料：五花肉200克、豆腐一块，干豆角100克。

辅料：油3汤匙、精盐1茶匙、酱油2汤匙、冰糖1汤匙、料酒2汤匙。

步骤：

1、将干豆角用温水泡软；

2、将泡软的干豆角切成几段；

1、葱花，蒜片，姜片，里脊肉切丁

2、锅中加水，大火煮沸

3、倒入毛豆角，焯水2分钟

4、锅中倒油，倒入里脊肉，翻炒1分钟

5、加入葱花，蒜片，姜片，干辣椒，翻炒均匀

6、加入十三香，翻炒均匀

7、加入料酒，翻炒均匀

8、倒入毛豆角，生抽，白砂糖，盐，翻炒均匀

9、加入鸡粉，香油，翻炒均匀

无丝豆角炒肉的做法？

1.豆角去缔切丝

2. 锅中烧开会加适量盐、油，倒入豆角

3. 五花肉切片、葱姜蒜切好

4. 豆角焯好水捞出备用

5.八成油温下五花肉，小火煸炒

6. 加一勺豆瓣酱小火炒

7.葱姜辣椒转大火爆炒

8.倒入豆角快速翻炒，加蚝油生抽，加蒜片，适量盐，适量香油，出锅。

1、无丝豆掰掉两头，洗干净，掰大段。

 2、葱切片，猪肉切片。

 3、炒锅烧热，倒油，加入葱爆香。

 4、放入猪肉，煸炒。

 5、倒入少许生抽。

 6、加入无丝豆，煸炒。

 7、煸炒至豆子变绿。

 8、加入少许清水，煸炒。

 9、至汤汁没有，加入少许盐，鸡精，搅拌均匀，出锅即可。

叶飞长豆角炒肉的做法？

叶飞长豆角炒肉做法

准备好食材：长豆角一把、猪肉300克、干红椒6颗、蒜米5粒、淀粉10克、盐一勺、味极鲜1勺

做法

1、蒜米去皮后切碎、干红椒洗净切段、把猪瘦肉切块后放入碗里用淀粉搅拌均匀腌制10分钟以上，肥肉部分切块待用



2、把长豆角去头去尾后用手掰断放在盆里，装满清水，放入一勺食盐浸泡豆角10分钟以上，把长豆角表面的农药残留去除掉



3、在锅里烧热一锅水，把浸泡好的豆角放进热水里焯水3分钟，捞出后在冷水里浸泡后再捞出沥干待用（这个步骤不仅可以让豆角在后续更容易炒熟，也不易在后续的加热过程中颜色变深不好看）



4、开小火加热在平底不粘锅，然后把肥肉部分平铺在锅底煎制出油，然后把干煸的肥肉产出待用

到此，以上就是小编对于短豆角炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于短豆角炒肉的做法的5点解答对大家有用。