中汉菜的做法-中汉菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中汉菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中汉菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸汉菜做法？
2. 清炒汉菜的家常做法？
3. 白汉菜怎么做好吃？
4. 广东汉菜做法？
5. 红汉菜怎么做好吃？

蒸汉菜做法？

材料：苋菜(约500克)

蒜末(适量)

生抽(适量

盐(适量

糖(适量)

辣椒油(适量)

步骤：

将苋菜洗净，切成块状，放入蒸锅中。

在蒸苋菜的同时，将蒜末、生抽、盐、糖和少量油混合在一起，搅拌均匀。

将蒸好的苋菜取出，淋上调味汁，撒上适量的葱花和辣椒油，即可享用。

原料：苋菜、玉米面粉、小麦面粉、大蒜、醋、生抽、香油、辣椒油、盐。

做法步骤：

第1步、苋菜洗净控水，控水后蒸出来不会太湿。用的花叶子苋菜，蒸出来好看。

第2步、控好水后加香油拌均匀，以锁住水分。

第3步、加入面粉和玉米面。注意是那种***的细玉米面粉，不是白色的玉米淀粉哦

第4步、拌均匀，让叶子均匀的沾一层面粉。

第5步、放笼里，水开后中大火蒸6--8分钟。

第6步、蒸好立即拿出来抖散，不要在锅里焖，否则颜色会变暗。

第7步、大蒜加盐捣成泥。

第8步、加醋，生抽，香油和辣椒油调汁。

清炒汉菜的家常做法？

用料：汉菜３００克、植物油１汤匙、食盐２茶匙、鸡精１／２茶匙、干辣椒３个、蒜２瓣、生抽２茶匙。

1、汉菜用剪刀剪去根部，用清水初步清洗一次。汉菜放进淘米水浸泡15分钟。 捞出洗净沥干。

2

干红辣椒切段， 大蒜切碎。

3

炒锅烧热倒入植物油， 放入干辣椒、蒜碎。

4

放汉菜， 翻炒几下。

5

炒锅完成。清炒汉菜的家常做法是用炒锅完成的。首先将汉菜洗净之后。用水焯一遍半熟状态，然后要过一次油，可以锁住水分，不让它口味流失，然后也不会让土味。

更严重，直接放入锅中，通过蚝油，辣椒炝锅之后进入爆炒阶段，出锅后淋入酱油，味道非常好。

以下是清炒汉菜家常做法：

1. 将汉菜洗净后控水备用。

2. 将生姜和大蒜切成末备用。

3. 在锅中加入适量植物油，加热至5成热，放入姜蒜末略翻炒出香味。

4. 将汉菜放入锅中，快火翻炒，待菜熟后加适量盐和鸡精，继续翻炒均匀。

5. 盛出装盘即可。

白汉菜怎么做好吃？

1、将选好的汉菜清洗干净,准备一棵大蒜米,切末,将锅里烧热,放入适量的菜籽油,再放入蒜末炒香,加入汉菜,翻炒均匀。

2、加入适量的盐、生抽、猪油,一般我们炒青菜时加点猪油,菜会很发亮,也会比较好吃。

3、继续翻炒均匀就可以出锅了

白汉菜（也称为白芥菜）是一种常见的绿叶蔬菜，具有丰富的营养价值。以下是一种简单、美味的白汉菜做法：

清炒白汉菜

所需材料：

1. 白汉菜 500克

2. 蒜瓣 3瓣

3. 食盐 适量

4. 食用油 适量

白汉菜炒好吃。
白汉菜炒后口感脆嫩爽口，且其独特的香味非常诱人，容易***食欲，因此炒着吃最好。
在烹饪白汉菜时，可以将白汉菜搭配其他食材来炒，例如蘑菇、鸡蛋等，不仅能丰富营养，还可以增加味道的层次感。
同时，炒菜时火候要适中，注意翻炒均匀，这样炒出的白汉菜才能更加美味可口。

广东汉菜做法？

食材：汉菜、干红辣椒、大蒜、植物油、鸡精

　　2、做法：将备好的汉菜置于清水中清洗干净之后，再将其置于淘米水中进行浸泡一段时间之后备用，以免在食用的时候会因为汉菜中含有的一些残留的有害物质对人体健康造成一定的不利伤害，等将汉菜浸泡有十五分钟左右的时候即可将其捞出置于清水中清洗干净之后备用，再将备好的干红辣椒和大蒜置于清水中去皮洗净之后切成碎末状备用，锅中加入适量的食用油烧热之后，将备好的干红辣椒置于锅中进行爆香处理，等香味溢出之后即可将备好的汉菜置于锅中进行煸炒，等食材煸炒至完全成熟之后加入适量的生抽、食用盐和鸡精翻炒均匀之后即可出锅食用。

苋菜一把,适量大蒜,适量香葱,适量盐,酱油适量。 【制作步骤】

1.

苋菜择去老黄的叶子,再清洗干净切成段备用。

2.

大蒜剁成末,香葱切葱花备用。

3.

起锅烧油,油热下大蒜葱花下去爆香。

4.

炒出香味后下苋菜爆炒。

5.

红汉菜怎么做好吃？

一，食材：红汉菜1把，大蒜8瓣，干辣椒1把，花椒颗粒少许，盐适量，白砂糖少许，鸡精少许，菜籽油适量。

二，香辣红汉菜的做法：

1.将所有的食材都准备好，买回家的红汉菜一定要摘掉硬梗，去掉里面的杂草。然后用清水多冲洗几遍，里面的泥土真的非常多。清洗的时候，水都是粉嘟嘟的，特别的漂亮。清洗干净的红汉菜，把它的水分一定要沥干。

2.现在开始来准备配料，大蒜拍碎，剁成蒜末。干辣椒1把，切成段装入碗里，再放入少许花椒颗粒。3.起一锅，里面放入适量的菜籽油，等把油烧热，直到冒青烟的时候，关火，让油温冷却一下。再把蒜末，干辣椒和花椒颗粒倒进来，把它们爆香。这时候再把红汉菜倒进来，大火快速翻炒均匀，炒至汉菜稍***蔫。就开始调味，少许的盐，白砂糖提鲜，鸡精，继续大火翻炒均匀就可以出锅了。4.一道非常好吃的香辣红汉菜就做好了，汤汁配着米饭吃也是特别的好吃哦。就简简单单的这样炒一下，上桌我们全家人夏天最爱用它来下饭，一次炒2把都不够吃。两个小家伙最喜欢上来就把汤汁倒入米饭里面，三两下就干掉半碗米饭了。

到此，以上就是小编对于中汉菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中汉菜的做法的5点解答对大家有用。