鸡蛋炒肉的家常做法-鸡蛋炒肉的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋炒肉的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡蛋炒肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋炒肉做法？
2. 为什么没有鸡蛋炒肉这个菜肴？
3. 米炒肉家常做法？
4. 虾酱鸡蛋炒肉？

鸡蛋炒肉做法？

准备食材：200克猪瘦肉、2个鸡蛋、青椒片、朝天椒、姜片、蒜末葱白少许、3克盐、少许味精、水淀粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、香油、辣椒酱。

1、瘦肉洗净，切片，加老抽、料酒、盐、味精、水淀粉拌匀，腌渍片刻。

2、热锅注油，打入鸡蛋，小火炒散，盛盘备用。

3、再起锅热油，入肉片炒熟，加辣椒酱炒匀，倒入姜、蒜、葱段炒香，再入青椒、朝天椒炒匀。

4、将鸡蛋倒入锅翻炒片刻，加盐、味精、蚝油、生抽调味，最后用少许水淀粉勾芡即可。

鸡蛋炒肉的家常做法：首先准备鸡蛋、猪肉和其他辅料，将鸡蛋炒熟后装盘备用，接下来炒五花肉，炒熟后加入鸡蛋和辅料即可完成出锅。

用料

鸡蛋

 2个猪肉 500克老酒 盐 味精 

鸡蛋炒肉的做法步骤

步骤 1

先将猪肉切丁

步骤 2

将鸡蛋打散 加入少许的盐

步骤 3

倒入油 待油热后讲肉丁爆炒

为什么没有鸡蛋炒肉这个菜肴？

有鸡蛋炒肉这个菜肴。

做法

1.切肉，加盐，腌制一下。

2.把蛋磕到碗里，留一点蛋清放到做法一里面，在进行搅拌，

3.姜和蒜切沫备用【因为家里只有姜和蒜了，连葱都木有。】

4.锅里放油，倒入鸡蛋，炒质金***捞出备用。

5.锅里放油，放入姜和蒜，炒至变色，放肉，【你腌肉的时候盐放多了这时就不用放了。】变成白色后放鲜酱油，豆瓣酱，十三鲜，这时候肉的颜色是不起变成红色了。在把鸡蛋也放进去。翻炒吧。【放的时候随自己的口味，我放了三小勺都感觉不辣。】最后起锅啦。

米炒肉家常做法？

食材

肉（100g）

辣椒（1个）

蒜（1瓣）

葱（1点）

酱油（2勺）

香菜（喜欢吃的就多放点不喜欢吃的就不放）

粉丝（半卷）

步骤1、干粉丝提前泡水，泡软水后，找个煮面的锅放凉水（放开水也行），水开之后把粉丝放进去，煮一下。煮熟之后捞出来泡冷水。

食材明细

葱、姜、蒜 、红干辣椒 、细肉末 100克、粉丝 、一把香菜 、8颗花生、油 25克、酱油 10克、盐 、味精

制作方法

1将瘦猪肉剁成肉末，香菜切成一厘米长的段，粉丝用温水浸泡后切成三厘米左右。

2花生油烧热，将葱姜蒜、干红辣椒和肉末一起放入油锅中，肉快炒熟时放入酱油，炒香

3放入粉丝，10秒左右，再放上香菜，稍微放一点盐，炒熟，放味精，出锅。

米炒肉的家常做法如下

材料：

五花肉50克、甜椒半个、莴笋半截、洋葱半个、鸡蛋1个、香菇1朵、生抽5ml、盐2g、葱花2段，米饭一大碗。

做法：

1、五花肉洗净切成薄片待用，甜椒、莴笋、洋葱、香菇都洗干净切成颗粒状，鸡蛋打散待用。

2、热锅放入少许的油，放入五花肉炒至五花肉翻卷的时候，就把鸡蛋倒进，迅速翻炒散后，就把蔬菜颗粒全部倒进去翻炒至7成熟时，再加生抽和盐，炒至熟即可，放上葱花翻炒哈，就可以起锅。尽量不要放味精和鸡精。吃了这些也不好。生抽就调味了。

虾酱鸡蛋炒肉？

原料:芸豆300克,猪肉(肥瘦)150克,虾酱75克,鸡蛋150克,盐3克,料酒3克,香菜5克,大葱5克,姜3克,植物油20克,各适量

制作过程: 1.将葱姜，香菜均切末；

2.四季豆择洗干净，用开水烫一下，捞出切成末；

3.猪肥瘦肉切末；

4.鸡蛋打入碗内，加入虾酱拌匀；

5.锅内注油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛入碗内待用；

6.炒锅注油烧热，下入葱姜末烹锅，加入肉末、酱油、料酒煸炒至熟；

7.再加入四季豆末、虾酱、鸡蛋和适量鲜汤，用慢火煨透，最后撒入香菜末，翻炒出锅即成。

材料：虾酱、鸡蛋、大葱、食用油

1.虾酱、鸡蛋、大葱

2.虾酱的选择根据自己的口味，现在市面上有咸味的还有淡盐味的。

3.鸡蛋磕到碗中打散

4.热锅凉油将葱末放入煸炒出香味

5.然后放入虾酱煸炒几下

6.虾酱炒香

7.好香的虾酱

8.放入鸡蛋液

9.10.慢慢翻炒

到此，以上就是小编对于鸡蛋炒肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋炒肉的家常做法的4点解答对大家有用。