滚子鱼的做法-滚子鱼的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于滚子鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍滚子鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蚂蚁鱼的做法？
2. 鲜缇鱼是秋刀鱼吗？
3. 罗源巴浪鱼叫什么？
4. 和秋刀鱼很像却比秋刀鱼大？

蚂蚁鱼的做法？

准备材料：蛋黄酱200克，荚鱼片150克，甜豆荚10克，胡萝卜片5片，葱1片，姜片10克，盐适量，米酒适量，白胡椒粉适量，淀粉1大匙鱼露2大匙，米酒1大匙，砂糖1小匙。

做法：将荚鱼洗干净放入滚水中煮好，蛋黄酱洗净切成滚子块，放入滚子中煮1-2分钟，再捞取，沥干，备用，鲷鱼片要加咸菜抓得好，腌制约15分钟后，放入油锅里榨油，备用，加热锅，加适量色拉油，放入葱段、姜片、胡萝卜片炒香，再加上蛋黄酱、鲷鱼片和所有调味料均匀炒，开锅前加上甜豆荚均匀着色。

1. 鱼宰杀后洗净，片成6厘米长的菱形厚片

2. 鱼肉上撒上精盐、料酒、姜汁、味精，涂抹均匀使其入味

3. 鸡蛋磕入碗内，打散制成蛋液，鱼肉片两面拍上面粉，再蘸上蛋液，然后撒上芝麻压实

4. 坐锅点火倒油，油热至六成时下入鱼肉炸成金***，捞出沥油，切菱形块，码放盘中即可食用

鲜缇鱼是秋刀鱼吗？

不是秋刀鱼

鲜鳀鱼是海鱼，它生活在温带海洋中上层的小型鱼类，广泛分布于我国的渤海、黄海和东海，是其它经济鱼类的饵料生物。温水性中上层鱼类，趋光性较强，幼鱼更为明显。小型鱼，产卵鱼群体长为75~140毫米，体重5~20克。“海鯅”即为幼鳀鱼加工的咸干品，主产嵊泗县枸杞乡，分细、中、粗三个规格，捕捞季节为每年开春时。分布于北太平洋西部。国产于东海、黄海和渤海。

鲜缇鱼不是秋刀鱼。第一，鲜缇鱼它分布于我国的东海，黄海，渤海 ，是一种小型鱼类 ，常常作为钓大型鱼类的饵料；第二，而巴浪鱼，学名蓝圆鲹，别名又名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔。鲈形目鲹科圆鲹属的1种。

巴浪鱼是福建与广东潮汕人的称呼，其学名叫蓝圆鲹，一种近海暖水性中上层鱼类，广泛分布于我国南海、东海和黄海，其他地区也有称棍子鱼、滚子鱼、黄占、池鱼等名字的。

罗源巴浪鱼叫什么？

答：学名蓝圆鲹。罗源巴浪鱼，学名蓝圆鲹，别名又名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔。鲈形目鲹科圆鲹属的1种。巴浪鱼是福建与广东潮汕人的称呼，其学名叫蓝圆鲹，一种近海暖水性中上层鱼类，广泛分布于我国南海、东海和黄海，其他地区也有称棍子鱼、滚子鱼、黄占、池鱼等名字的。

和秋刀鱼很像却比秋刀鱼大？

1某些种类的鲭鱼：鲭鱼通常体形较大，而且与秋刀鱼很相似。例如，在北美洲，鲭鱼的体形通常比秋刀鱼大一些，常被用于制作罐头或其他海产品。

2、鲑鱼：鲑鱼是另一种味道鲜美的大型沿海鱼类，和秋刀鱼的大小相当，生长在北极圈附近的海域中，也被广泛用于食用或商业捕捞。

3、银鳕鱼：银鳕鱼和秋刀鱼一样，属于鳕科鱼类，是世界上最重要的鱼类之一。其体型也比秋刀鱼稍大，最长可达180厘米左右。还有一些地区或文化中的鱼种，可能也被称为“比秋刀鱼大一点”的鱼。但是，需要根据具体情况来确定具体的鱼种。

到此，以上就是小编对于滚子鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于滚子鱼的做法的4点解答对大家有用。