肉炒木耳菜的做法-肉炒木耳菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒木耳菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉炒木耳菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒木耳山药炒肉的做法？
2. 鱼香肉炒木耳家常做法？
3. 洋葱木耳山药炒肉丝的做法？
4. 养猪炒肉馅的做法？
5. 大锅菜炒肉的配菜有哪些？

炒木耳山药炒肉的做法？

关于炒木耳山药炒肉的做法如下：

肉切片，山药切片，大黑木耳撕片，葱姜蒜切片，大红椒、西芹切片。

木耳、山药焯水。

肉炒微黄加料酒一勺下葱姜蒜片，酱油煸香。

下豆瓣酱一勺翻炒均匀。

下大红椒、西芹翻炒片刻倒入木耳山药片翻炒均匀。

最后来点太太乐鲜贝露调味汁。

美美哒！快吃吧！

鱼香肉炒木耳家常做法？

1.里脊肉切丝，木耳泡发洗净切丝，胡萝卜和尖椒切丝，切葱姜蒜末

　　2.猪肉丝加入盐、料酒、淀粉，抓匀，腌制10分钟，锅内加清水，大火烧开，胡萝卜、木耳、尖椒用开水焯一下，捞出备用

　　3.锅中加油，大火将油烧至七成热(七成热就是表面有青烟大量上升时)，加入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝发白，盛出备用

　　4.锅底油，加豆瓣酱炒出红油，再加入葱姜蒜末，炒香

1准备食材。

2提前把木耳泡开，用水把木耳煮，撕成小片，好备用，热锅倒油。

3把肉片用生淀粉裹均匀。

4加上一勺辣椒酱，拌均匀。

5油八分熟后，把肉片和泡姜、泡椒末、花椒一起倒入锅里，煸炒。

洋葱木耳山药炒肉丝的做法？

山药，胡萝卜、猪腿肉洗净，黑木耳放入清水里泡发。山药的品种繁多，做这个菜要选择毛山药为最佳大蒜拍碎后去皮切成蒜末，小葱洗净后切成葱花。

泡开的黑木耳洗净，胡萝卜去皮洗净后切成薄片，猪腿肉洗净切片后加入少许盐，一茶匙生粉和一汤匙黄酒用手抓匀后静置二十分钟。

热锅倒入油，温油把猪肉片入锅过油至全部变色后捞起，锅内留油，再把蒜末入锅爆出香味。

把所有食材一起倒入锅内，翻炒均匀出香味后加盐调味。

再把猪肉片回锅翻炒片刻后熄火出，盛入盘里撒入葱花即可享用。

食材清单

木耳 少许 、 山药 半根 、 洋葱 半个、肉丝 适量、盐 适量 、 食用油 适量 

做法步骤

1，将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片。干木耳泡发后撕成小朵，洋葱洗净切块。

2，锅烧热倒入少许食用油，下入少许洋葱块爆香后，加入肉丝翻炒，

3，倒入山药片翻炒2分种。

4，再倒入木耳继续翻炒2分钟后，看锅内情况，如有需要再加入一点清水。

5，山药，木耳炒熟关火，倒入切好的洋葱片，调入食盐，继续翻炒几下出锅。

原料：山药150克、木耳五朵、猪瘦肉200克、洋葱半头、生姜一块、葱一段。

做法步骤：

第1步、山药去皮洗净，切成片，木耳泡发好备用。葱头切片。

第2步、把肉切成薄片，生姜切丝，葱切小段，木耳洗净撕成小片，青椒洗好切片。

第3步、锅里放油烧热，放生姜和葱炒香，再放肉进去翻炒。加少许生抽。

第4步、把山药和木耳放进去翻炒两分钟。

第5步、把青椒，葱头，继续翻炒一分钟。

第6步、放盐，鸡精，胡椒粉调味即可。



养猪炒肉馅的做法？

配料：

茄子(紫皮，长)2只 、 猪肉馅60克、胡萝卜100克、冬笋100克、黑木耳2朵 、 葱15克、姜10克、蒜15克、豆瓣酱1勺、芝麻油半勺、生抽半勺、老抽半勺、白糖1勺、食盐1勺、料酒1/4勺、胡椒粉适量、水2勺、淀粉1勺

烹饪步骤：

1.茄子去皮，切成7厘米长、2厘米见方的长条

2.猪肉馅加入调味料腌制20分钟，木耳提前用温水泡发后切丝，胡萝卜、冬笋切丝



3.锅中放半斤油，烧7成热，把茄子放入炸，其间保持中火和翻动，以免炸糊



4.茄子炸成金***、软到筷子可以戳透的时候捞出，捞的时候用勺子压压，可以控出较多的油，或者将煎炸好的茄条在沸水锅中汆一下，以除去多余油分，然后捞出沥干水分



大锅菜炒肉的配菜有哪些？

青椒炒肉，蒜薹炒肉，洋葱炒肉，木耳炒肉，莴笋炒肉，***炒肉，菜花炒肉，莲花白炒肉，豆角炒肉，香菇炒肉，豆芽炒肉，大葱炒肉，蘑菇炒肉，韭菜炒肉，芹菜炒肉等等等等。

主料：萝卜600克，五花肉390克

辅料：大料适量，油3汤勺，料酒1汤勺，生抽4汤勺，白糖1.5汤勺，盐1.5勺

做法步骤：

步骤1，萝卜清洗干净切块、五花肉清洗切块焯水，备好大料

步骤2，烧锅加3汤勺油烧热，下入焯好的五花肉，搁入大料翻炒翻炒。

到此，以上就是小编对于肉炒木耳菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒木耳菜的做法的5点解答对大家有用。