牛奶蒸蛋糕的家常做法（牛奶蒸蛋做法***）

本篇文章给大家谈谈牛奶蒸蛋糕的家常做法，以及牛奶蒸蛋做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、蒸蛋糕的家常做法
• 2、纯奶蒸蛋糕是怎么做的
• 3、蒸蛋糕的家常做法有哪些
• 4、蒸蛋糕怎么做
• 5、家常蒸蛋糕正确做法

蒸蛋糕的家常做法

分离蛋清和蛋黄，分别放入不同的碗中备用。（盛放蛋清的碗必须无水无油，否则会影响打发效果。）蛋黄碗中倒入玉米油和牛奶。用蛋抽搅拌均匀。低筋面粉过筛入碗。用刮刀搅拌成无干粉状态的面糊。

家常蒸蛋糕的正确做法如下：材料准备：鸡蛋五个、玉米油、牛奶、低筋面粉、白糖等。普通鸡蛋五个。蛋黄和蛋清必须彻底分离清，不要相互掺杂。

面粉过筛加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌匀(从底下往上翻，或者划十字拌匀)，倒入蛋糕模(如果是固底模，建议底下铺油纸以便脱模)。锅里烧开一锅水，蛋糕模放在蒸架上，大火15分钟即可出锅， 稍凉，脱模，切小块即可。

将蛋糕糊倒入蒸碗中，用刮刀刮平表面。将蒸碗放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10-15分钟即可。小贴士 打蛋过程中，可以将碗放在温水中，这样打出来的蛋液更容易膨胀。

【做法步骤】准备两个干净的碗，把3个鸡蛋打入碗中，然后用勺子把蛋黄挖出来放入另一个碗中，家中有分离器的，也可以用分离器把蛋清和蛋黄分离在不同的碗中，放一边备用。

电饭煲蒸蛋糕的家常做法1 电饭锅蒸蛋糕准备材料 鸡蛋3个 玉米油30g 白砂糖40g 牛奶40g 低筋面粉50g 柠檬汁几滴 鸡蛋最好选用冰蛋，其次为新鲜鸡蛋，不能选用陈鸡蛋。

纯奶蒸蛋糕是怎么做的

在量杯里倒入一盒牛奶，放入酸奶菌粉，充分搅拌均匀 锅烧点开水然后倒掉，这是给锅消毒，然后把纯牛奶倒入锅里，再把混合了菌粉的牛奶倒入锅里，充分搅拌均匀。注意其他所有做酸奶的用具和容器也要开水消毒。

先把打发好的3/1的蛋清放到牛奶中一起搅拌，再把牛奶放到剩下的蛋清搅拌。将搅拌好的面团倒入模具中。放进去蒸之前一定要先摔摔模具，去一下里面的气泡，蒸出来的蛋糕才能光滑漂亮。

自制蒸蛋糕 原料：鸡蛋2个、白糖50克、自发粉100克、红枣2个。

家里没有烤箱，就用蒸锅做出这款蛋糕，没有加水和油，口感很好，湿湿的，也很蓬松。

蒸蛋糕的家常做法有哪些

先将准备好的鸡蛋放在干净的容器中打散，面粉里加入糖和酵母粉拌匀。然后再将商所准备好的`两种材料相混合搅拌均匀，再继续加入牛奶继续搅拌，朝一个方向搅拌。

蒸蛋糕家庭做法如下：主料：鸡蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克。准备好所需食材，并称量好重量。分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁。

原料：鸡蛋、酸奶、面粉、白糖。打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加入面粉、酸奶，搅拌。如果喜欢甜一点，可以加点白糖。搅拌至无颗粒状。蛋清分3次加糖，用打蛋器打发，中间停一下加糖。打发好。

在烤盘上刷一层植物油，将蛋糕糊倒入烤盘中，表面抹平。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，直到蛋糕表面金黄酥脆。蛋糕完全冷却后，切成块状。如果喜欢，可以在蛋糕上撒一些糖霜或蜂蜜来增加口感。

蒸蛋糕怎么做

1、先将准备好的鸡蛋放在干净的容器中打散，面粉里加入糖和酵母粉拌匀。然后再将商所准备好的`两种材料相混合搅拌均匀，再继续加入牛奶继续搅拌，朝一个方向搅拌。

2、蒸蛋糕家庭做法如下：主料：鸡蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克。准备好所需食材，并称量好重量。分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁。

3、在碗里打入鸡蛋，加入一些白砂糖搅拌均匀。在鸡蛋液里分3次加入绵白糖，打到鸡蛋发泡，再倒半瓶盖白酒进去帮助发酵。

4、原料：鸡蛋、酸奶、面粉、白糖。打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加入面粉、酸奶，搅拌。如果喜欢甜一点，可以加点白糖。搅拌至无颗粒状。蛋清分3次加糖，用打蛋器打发，中间停一下加糖。打发好。

5、蒸蛋糕所需食材有面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、食用油。共分为以下4个步骤：第一步：打发蛋清白糖分三次倒入蛋清中。充分打发至蛋清凝固变硬。第二步：调蛋黄蛋黄中加入食用油、牛奶、白糖搅拌均匀。

家常蒸蛋糕正确做法

1、先将准备好的鸡蛋放在干净的容器中打散，面粉里加入糖和酵母粉拌匀。然后再将商所准备好的`两种材料相混合搅拌均匀，再继续加入牛奶继续搅拌，朝一个方向搅拌。

2、碟子盖子蛋糕模具上，注意预留蛋糕膨胀的空间，盖上锅盖，水开蒸30分钟。蒸好后，大概闷2分钟即可。

3、将蛋糕模具刷上一层薄薄的油，倒入蛋糕糊。将蒸锅加热至水开，然后将蛋糕模具放入蒸锅中。盖上锅盖，用中小火蒸煮15-20分钟。步骤四：出锅装盘 蒸好的蛋糕用竹签插入，如果没有粘上面糊，就表示蛋糕熟了。

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