蛋菜卷的做法-蛋卷 菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋菜卷的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋菜卷的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 卷菜卷的家常做法？
2. 葫芦菜卷的家常做法？
3. 君子菜卷的做法？
4. 东北菜卷做法？

卷菜卷的家常做法？

1.

胡萝卜去皮切成细丝，我是用擦丝器擦的，还可以再切几刀；

2.

圆***洗净后切碎，放到小盆里，再加一勺盐拌均匀，用盐腌5分钟；

3.

腌过的圆***会出一些水，把这个多出来的水分倒出来；

4.

细粉丝用温水泡软，然后再切碎备用；

是充分利用食材的营养和口感。
首先，将选择好的蔬菜清洗干净，切成长条状；然后在煮沸的水中焯一下，捞起沥干备用。
接着，将切好的火腿或培根卷好，夹入焯好的蔬菜中，轻轻卷成卷菜卷。
最后，将卷菜卷放入蒸锅中蒸熟即可。
这样做的优点在于，不仅保持了蔬菜的新鲜口感，还防止了营养的流失。
该做法可以延伸到更多的其他菜肴中，例如佐餐小菜或卷饼等。
只需要根据不同的菜品搭配不同的食材。
此外，还可以根据个人口味选择适合自己的食材进行创新，增加食物的多样性和创意性，让生活更加有趣。

用料

面粉200g，韭菜200g，老豆腐100g，粉条80g，食用油，适量，香油少许，盐，适量，花椒粉适量

做法



1.准备馅料：粉条煮透、韭菜洗净。老豆腐、韭菜、粉条切碎，用生油、香油、盐、生抽、花椒粉拌匀。



2.准备面皮：凉水和面，和软一些，醒20分钟。揪成拳头大的剂子，擀成饺子皮厚的大皮。



3.将馅料均匀铺在面皮上。

葫芦菜卷的家常做法？

用西葫芦做菜卷是一道简单又健康的家常菜。以下是一种常见的做法：

材料：

- 西葫芦：适量

- 胡萝卜：适量

- 黄瓜：适量

- 鸡蛋：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 酱油：适量

- 生抽：适量

- 蒜蓉：适量

1/9

将300g面粉、170ml水和2g盐倒入盆中，然后将其揉成一个表面光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟左右。

2/9

在松弛面的同时将西葫芦去皮，然后用擦丝器将西葫芦擦成丝状，接着加入适量盐抓拌均匀，腌制10分钟左右。

3/9

将2个鸡蛋打入碗中，锅中烧油，倒入鸡蛋液，将其炒成鸡蛋碎后盛出；胡萝卜同样用擦丝器擦成丝状。

4/9

西葫芦腌制好后，将其拧干水分，然后同鸡蛋碎和胡萝卜丝一同装入碗中，加入1勺五香粉、2勺油和适量盐，用筷子将其搅拌均匀，这样馅料就做好了。

5/9

面团松弛好后，在面板上撒一些干面粉，防止粘黏。然后将面团移到面板上，将其揉成粗心均匀的长条状，接着用擀面杖将其擀成稍微薄一点的长方形饼状。然后将馅料倒在面皮上，将其大致铺平整一些即可。

材料:西葫芦2条，火腿肠2根，樱桃番茄5颗，蒜泥、盐、黑胡椒粉、橄榄油适量。

做法:1.将西葫芦洗净去皮，用刨刀刨成薄片，火腿肠切成细条备用。

2.取一个平底锅，加入橄榄油，大火加热。

3.放入西葫芦片，煎至两面金黄，撒上盐和黑胡椒粉，然后把煎好的西葫芦取出。

4.在同一个平底锅中，放入蒜泥，爆香后加入火腿肠和樱桃番茄，翻炒均匀。

主料：西葫芦600克，面粉300克，酵母3克，温水170克，盐适量，大葱10克，生抽2勺，十三香适量，花椒面适量，香油适量

做法：

1.面粉中加入酵母

2.加入温水（水温40度左右）

3.揉成面团，盖保鲜膜发酵1小时左右

君子菜卷的做法？

君子菜卷是一道传统的川菜，口感爽脆，味道鲜美。以下是制作君子菜卷的一种常见做法：

配料：

- 韭菜苗：适量

- 豆芽：适量

- 鸡蛋皮：适量

- 熟花生碎：适量

- 蒜末、姜末：适量

- 盐、鸡精、白胡椒粉等调味品

步骤：

1. 将韭菜苗和豆芽洗净，切成长约10厘米的段。

君子菜卷（或称春卷）是一道传统的中式菜品。以下是一种常见的君子菜卷做法：

材料：

- 春卷皮：8张

- 蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、黑木耳等）：适量

- 鸡蛋：2个

- 葱姜蒜末：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 油：适量（用于煎春卷）

步骤：

东北菜卷做法？

回答如下:

一、配料：莴苣叶一把，芹菜叶一把，猪肉500克，鲜香菇4朵，春笋2根，葱一根，姜一块，料酒一勺，生抽一勺，盐5克，香油半勺，鸡粉一勺，面粉500克，酵母4克。

二、做法:

     步骤一：使用前要先清洗干净，要充分的控干水分。

     步骤二：做菜卷子，要放一些肉，这样能够让味道显得更好一些，再加入一些香菇和春笋，也是为了能够让味道口感更好。

     步骤三：菜叶子要把水分给充分的控干，可以放一些盐搅拌一下，空置十分钟控干的效果是非常好的。

    步骤四：面粉加入酵母，加少量水。慢慢的把面粉揉成光滑的面团，放到温暖的地方让它发酵。

    步骤五：准备好的香菇和春笋切丁，和控好水分的菜叶子加上肉馅搅拌均匀，放生抽、料酒、香油，再次的搅拌均匀。

    步骤六：面团醒发好了之后把调好的馅料给涂抹均匀，然后卷起来，放到蒸锅中二次醒发二十分钟。

    步骤七：上蒸锅开始蒸，水开之后蒸十五分钟，然后再焖五分钟就可以出锅吃了。

到此，以上就是小编对于蛋菜卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋菜卷的做法的4点解答对大家有用。