上海猪排面的做法（上海猪排怎么做好吃又简单）

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本文目录一览：

• 1、葱油猪排面的做法步骤图,葱油猪排面怎么做
• 2、猪排意面的做法,猪排意面怎么做好吃,猪排意面
• 3、猪大排怎么做好吃又嫩
• 4、黑椒猪排意面的做法,黑椒猪排意面怎么做好吃
• 5、面拖大排是上海的特色菜,这一道菜应该如何把它做好?

葱油猪排面的做法步骤图,葱油猪排面怎么做

1、准备好香料 请点击输入图片描述 热锅冷油，先放葱姜炒香后放香料；请点击输入图片描述 放入大排，加水没过食材，水可以多一些因为炖好的汤汁要拿来当面汤。倒入料酒、生抽、老抽、冰糖、鸡精和盐调味。

2、香葱煎猪扒的做法：洋葱、青椒、甜红椒、均切切丝；葱切片；猪肉冲干净后切厚片，用刀背将两面剁松，在边沿切数下，加入腌料（生抽10克、盐5克、白糖5克、？种？5克、淀粉8克、植物油10克）拌匀腌40分钟。

3、葱油肉丝面的做法：准备一定量的油倒进炸锅里，然后放15克左右的肥肉粒和大量的香葱段一起炸，这个过程需时颇长，需用很小的火慢慢的炸至葱段变成微黑色，即可离火。把葱段捞出倒进器皿备用。

4、食材：猪里脊肉、生抽、淀粉、鸡蛋、葱、姜、葱油味苏打饼干、食用油。

猪排意面的做法,猪排意面怎么做好吃,猪排意面

1、做法：里脊肉切片，将肉片锤松，用酱汁腌制起来，我用的是食盐、烧烤汁、蚝油、辣椒粉、酱油、老抽、料酒和蜂蜜调和的。黑胡椒披萨酱一份，平时可用作意面拌料。准备一份圆面条备用。

2、D青葱碎 适量 茄汁麻酱嫩煎猪排意大利面的做法 用肉锤把猪里脊肉拍薄（建议尽量锤薄一些，因为煎出来会比你锤好的时候厚不少），倒入其余A料腌渍。书中没说要腌多久，我由于时间紧迫只腌了十分钟，感觉不够入味。

3、西式猪排的做法 提前一晚把梅花肉用热水洗干净，切成4等分，在肉的双面涂上盐巴，再重复一次涂胡椒粉，放到保鲜盒，送进冰箱腌制。取个小碗，把番茄酱、蚝油、胡椒粉、少许糖加两勺水拌均匀，放在一旁备用。

4、（以意面的几个和大小煮约7--15min。捞起来沥干水份拌入少量熟的食用油。肉酱的做法：洋葱切末、蒜炒羊肝、西红柿去皮切半丁。炒菜锅容易上火，加少量油，五成温度当下入圆葱和蒜泥炒出香味。

5、地中海风味的意大利面的做法 食材合照。其实蔬菜不必拘泥，现在新西兰正好产Brussel sprouts（就是那个迷你卷心菜），于是我就放了很多。放普通的卷心菜或其他菜都可以。关键是一定要有大蒜和橄榄油。

猪大排怎么做好吃又嫩

1、大排用料酒、葱姜、盐、蛋清腌制20分钟。大排拍上生粉后入油锅炸8分熟后捞出。锅留少许油，下葱姜末、老抽、生抽、糖，加水一大碗，将大排放入加盖闷煮。收汁后视情况加少许盐、鸡精调味即可。

2、准备好所需材料。猪排通常选用猪里脊部位，建议选择肉质紧实的夹心肉，稍微带一点雪花，口感更鲜嫩，不管炸还是煎，或者红烧都好吃。猪大排用刀背将两面都拍松，使得大排肉质边松散，并且明显变大变薄一些。

3、猪排方法一，烤排骨 材料 材料：排骨(大排骨)1000克，辅料：大虾200克，调料：白糖50克，花椒10克，盐8克，味精5克，桂皮5克，香葱20克，黄酒20克，姜25克，酱油20克，胡椒粉2克，香油20克。

4、今天我们就介绍几道好吃的猪大排的做法：大排烧山药 食材明细 猪大排1200g、山药250g、油、盐、甜面酱、酱油、生抽、料酒、白糖、葱、大料、姜 做法：排骨洗干净用凉水浸泡1小时，其间换2次水，拔出血水。

黑椒猪排意面的做法,黑椒猪排意面怎么做好吃

做法：里脊肉切片，将肉片锤松，用酱汁腌制起来，我用的是食盐、烧烤汁、蚝油、辣椒粉、酱油、老抽、料酒和蜂蜜调和的。黑胡椒披萨酱一份，平时可用作意面拌料。准备一份圆面条备用。

猪排用老抽腌两小时入味，洋葱切丝，意面下水煮。2 猪排腌好后，表面均匀抹一层橄榄油。干锅烧热一分钟，中火偏大，放入腌好的猪排开始煎，不放其他东西，计时1分半种，翻面，继续煎一分半钟，出锅盛盘。

最终添加黑胡椒或是黑胡椒粉碎都能够。意大利肉酱面的作法：锅中加入适量水，加些许盐、油。煮沸之后入意大利肉酱面煮约10min。（以意面的几个和大小煮约7--15min。捞起来沥干水份拌入少量熟的食用油。

茄汁麻酱嫩煎猪排意大利面的做法 用肉锤把猪里脊肉拍薄（建议尽量锤薄一些，因为煎出来会比你锤好的时候厚不少），倒入其余A料腌渍。书中没说要腌多久，我由于时间紧迫只腌了十分钟，感觉不够入味。

处理一下就是这样哈。各种菜切好，蒜切末，洋葱切丁。橄榄对切。同时烧一锅热水煮意面，按照包装的时间煮就好了。

面拖大排是上海的特色菜,这一道菜应该如何把它做好?

1、比如江苏十三太保中的佼佼者——苏州，大排面也是做得出神入化。

2、第六道：腌笃鲜 腌笃鲜，属于江南吴越特色菜肴，现已是上海本帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，笋清香脆嫩。

3、##面拖大排面拖大排是一道中国东北地区特色菜肴。在制作过程中，猪肉需要先行腌制，然后再用面糊裹浸，放入热油中慢煎，直到外壳金黄酥脆，内部肉质嫩滑多汁。这种做法使得肉质有一种特殊的香醇味道。

4、做法：我们用的蟹就是上海的小毛蟹，大小一般在一两到一两半一只左右，这样的小毛蟹鲜味足，所以做面拖蟹想当的好。

5、我觉得水煮肉片是我吃过的最好吃一道菜，它肉质鲜嫩，油而不腻，爽滑感十足，麻辣味十足，让人感觉口感滋味特别好。

6、我最喜欢的菜是番茄炒蛋。它是一道中餐，味道酸甜可口，略带咸味，令人回味无穷。它的颜色也非常漂亮，鲜红的番茄和金黄的鸡蛋搭配在一起，令人食欲大开。

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