儿童鱼肠的做法-儿童鱼肠的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于儿童鱼肠的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍儿童鱼肠的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 潮汕鱼肠做法？
2. 江西鱼肠做法？
3. 鱼籽肠的做法？

潮汕鱼肠做法？

潮汕鱼肠是一道潮汕地区的传统美食，下面是一种常见的潮汕鱼肠的做法：

材料：

- 鱼浆：500克

- 淀粉：适量

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

潮汕鱼肠是一道具有潮汕地区特色的美味佳肴。首先，将鲜鱼肉剁成细肉茸，加入淀粉、盐、鸡精、料酒等调料拌匀，再加入适量冰水搅拌至肉浆变得有弹性。

接下来，将鱼肉浆均匀涂抹在猪大肠上，并用绳子将两端封口。

随后，将鱼肠放入开水中焯水一下，去除腥味。

然后，将焯水后的鱼肠切成段放入清汤中煮至熟烂，再加入调料如酱油、料酒、鸡精、葱姜蒜等煮片刻，最后撒上香菜末即可。这样制作出的潮汕鱼肠肉质鲜嫩，口感滑嫩，味道鲜美香甜。

潮汕鱼肠是一道广东省潮汕地区的传统美食，主要材料是鲨鱼肠。以下是其中一种做法：将鱼肠上的所有油去掉，用剪刀剪开鱼肠，然后用刀刮掉鱼肠内壁的所有脏东西。

洗净鱼肠和鱼肝倒掉多余的水份后切小块用少许酒、适量盐和姜蓉腌住待用。

锅烧开水，放拍碎的姜块和米酒入，再放入浸泡过的鲨鱼肠入焯水。

捞起焯水的鲨鱼肠，过冷后用生抽、油、米酒、姜丝稍腌制。

锅烧热放油，放姜丝、葱白丝之类的配料入爆香。划入鲨鱼肠爆炒。加入蚝油、辣椒爆香即可 。

江西鱼肠做法？

材料:鱼肠1副大的,要油少、肝和肠多的(买鱼可以叫老板送,单独买最贵也是1块3副)、鸡蛋2只、葱花少许、姜蓉适量。 制作方法:

1.

将鱼肠上的所有油去掉,用剪刀剪开鱼肠,然后用刀刮掉鱼肠内壁的所有脏东西。洗净鱼肠和鱼肝倒掉多余的水份后切小块用少许酒、适量盐和姜蓉腌住待用。

2.

把两只蛋打散,加入葱花和少许盐继续打至起泡。

鱼籽肠的做法？

材料：

韭菜、鸡蛋、鱼籽肠

调料：盐、料酒、鸡精

做法：

1：将鸡蛋打入碗里，加点料酒打成蛋液，待用。

2：将鱼籽肠去包装壳，并切成滚刀块，待用。

3：将韭菜洗净，并切成段，待用。

4：烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。

5：另锅倒油烧热，下入鱼籽肠翻炒一下。

6：接着，合入韭菜和炒好的鸡蛋翻炒一下。

萝卜鱼籽肠卷

材料：飞鱼籽肠3根，萝卜1个，盐少许，香菜梗6根

做法：1、准备好材料，鱼籽肠3根，萝卜1个，用红皮萝卜卷起来好看些。

2、先把萝卜洗净后切成厚薄均匀的薄片，一定不能太厚了，要不然卷的时候容易断。

3、取一锅，加上适量水，煮开后把萝卜片放入锅中焯下水，1分钟左右即可，不用太久，久了也会卷不了，焯水的时候可以加少许的盐，让萝卜片稍有点味。

4、把鱼籽肠一切为二，鱼籽肠切的段数可以根据萝卜的大小来定，如果萝卜小也可以把鱼籽肠切成三段。

做法如下

1. 备好所需食材。

2. 锅中放油，把鸡蛋煎香，煎的过程中可适量地加入少许盐调味，还可按个人喜好加入少许黑胡椒碎起到增香去腥的作用。

3. 煎完鸡蛋锅中剩余的油可用来煎鱼籽肠，小火煎至表皮金黄。

4. 煎好的鱼籽肠切成厚片备用。

5. 锅中加入适量清水（家中若有鸡汤或骨头汤更好），煮滚后，加入调味料。

以下是鱼籽肠的做法：

材料：

1. 鱼籽 100 克

2. 粘米粉 150 克

3. 糖 50 克

4. 水 400 毫升

步骤：

1. 将鱼籽用清水洗净，沥干水分备用。

2. 将粘米粉、糖和水倒入碗中，搅拌均匀，制成糊状。

3. 取一张保鲜膜，将糊状物均匀倒在上面，再将鱼籽铺在上面，然后用保鲜膜将其包裹起来。

鱼籽肠2根，五花肉肉馅100g，（调好）

做法：取一个干净盆放入鱼籽肠加入碱，加入温水搅拌均匀腌制里面杂质出来，放到清水冲干净，取一根鱼籽肠放入灌肠器头部，装入调好肉馅，灌成肠，上蒸锅蒸熟即可

到此，以上就是小编对于儿童鱼肠的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于儿童鱼肠的做法的3点解答对大家有用。