陕北***汤的做法（陕北食谱做法大全）

今天给各位分享陕北***汤的做法的知识，其中也会对陕北食谱做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、陕北粉汤的家常做
• 2、陕北麻汤饭正确做法
• 3、陕北烩粉汤的做法
• 4、陕北八大碗做法大全

陕北粉汤的家常做

粉汤的做法步骤 首先取一些食用淀粉，一般大些的超市都会有卖的。把它和水制成粉块，待凉了之后呢，切成小块状放在一边待用。

粉汤的家常做法：材料：粉条、肉丝、西红柿半个、葱、姜、酱油、盐、韭菜、土豆丝各适量。做法：肉丝加少许油炒至变色，加葱姜翻炒。加西红柿翻炒后加盐、酱油调味，喜欢辣椒的可以依自己口味加辣椒。

陕北烩粉汤的做法步骤：原料 饦饦馍2张，羊肉200克，水发粉丝80克，羊骨汤、葱花各少许，蒜苗20克 调料 盐3克，鸡粉2克，食用油适量 做法 洗净的羊肉切成片，待用。备好的饦饦馍掰成两半，再撕碎，待用。

陕北麻汤饭正确做法

做法步骤 豆子提前浸泡一夜，熟花生米去皮打成粗一些的粉，土豆切大块。 花生沫和泡好的豆子一起入锅，加足量的水大火煮开转小火煮四十分钟。

先要将麻子在铁锅中炒熟炒干，再把炒熟的麻子在碾子上压成泥饼状后溶到一大锅开水中，这么着，那麻油就会一层层地从水面上漂上来，将漂浮出来的麻油用勺子舀出来，那剩在锅里的就是麻汤了。

先用鸡、鸭、肘、骨头、火腿、海米、干贝等煨成色白而浓香的汤。家常做法可不需要这么多材料，熬点奶白色的鱼骨汤即可。 新鲜的黄河鲤鱼处理干净，改一下刀，加入食用盐、黄酒抹匀，先放一边腌制入味。

延安的特色美食有：川云酸菜面、擀面皮、黄陵搅团、延安沾沾、李老二羊蹄、子长煎饼、洋芋擦擦、碗托、抿节、荞面饸饹、钱钱饭、陕北麻汤饭、水晶碗肉等。子长煎饼是延安子长县著名的传统小吃。饼薄如纸，银白透亮。

麻汤饭 豇豆、白云豆、黑米、玉米仁、麦子仁、大米、小米、红豆、红小豆、高粱、酸菜等加上清油在一起煮制，再配以各种调料即成，此食麻辣鲜香，老少兼宜。

、 钱钱饭：粗粮精制的钱钱饭。黑豆经浸泡，膨圆胀大，放在碾上压成片，形如铜钱，所以百姓称钱钱饭。豆钱二成米八成，对掺起来，逐次下锅，待豆钱半熟时，再放小米。可驱寒保暖，通体舒泰。

陕北烩粉汤的做法

1、依次加入盐、生抽、耗油、白胡椒粉、肉类、凉粉、最后撒入绿叶菜。待锅开后，烩粉汤就制作完成了。

2、粉汤的做法步骤 首先取一些食用淀粉，一般大些的超市都会有卖的。把它和水制成粉块，待凉了之后呢，切成小块状放在一边待用。

3、主料：红薯粉1把，豆腐1小块。辅料：油5ml，盐3g，番茄酱适量，葱1根，蒜2瓣，香菜10g，水2碗。步骤 准备红薯粉一把。豆腐一块切细丝，葱蒜切末，香菜切一寸的段。粉条用开水泡软。

4、陕北大烩菜（榆林大烩菜）的做法 肉切片，加入葱姜，盐，料酒，生抽老抽，拌匀腌制十分钟。土豆，豆角，豆腐切好，粉带泡热水 葱姜也准备好。茴香和八角。热锅加入猪油，烧热了放入葱姜爆香。

5、看到这个“烩”字，大家就应该知道，网上所有炝锅做粉汤的方法都是在“耍流氓”了。

陕北八大碗做法大全

1、当时酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。

2、粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。

3、陕西八大碗是八种蒸碗，也叫关中八大碗有黄焖鸡、大酥肉、粉蒸肉、枣方肉、 带把肘子、风鸡、咸肉、八宝饭。

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