广东南乳五花肉的做法-广东南乳五花肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东南乳五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广东南乳五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 顺德南乳蒸五花肉做法？
2. 南乳肉做法潮汕？
3. 南乳五花肉怎么做好吃？
4. 五香南乳五花肉怎么煲？

顺德南乳蒸五花肉做法？

南乳粉蒸肉原料：猪五花肉500克、红蒸菜粉一包135克、南乳（玫瑰腐乳汁）30克、料酒15克盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、小葱少许。

南乳粉蒸肉做法：

1.五花肉切成0.6cm左右的厚片；

2.置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味；

3.将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放入蒸锅；

葱姜蒜 适量 ，八角10克，花椒 适量

生抽 2勺 ，老抽 1勺，盐 若干 ，干辣椒 适量

步骤:

1.生抽老抽干辣椒倒入锅中，加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。

2.加入葱段 姜片 八角 花椒。

南乳肉做法潮汕？

南乳用勺子背面碾碎，放进砂锅。

第2步.南乳汁，蚝油，冰糖，放进砂锅。



第3步.带皮五花肉洗净，切成立方块，放入砂锅，加水至没过肉。

第4步.大火烧开，马上转小火，最小的那种，盖上锅盖焖一个半小时。

第5步.单独把肉盛出，锅里剩下的汤汁倒进炒锅，大火收汁。浇在肉上。

原料：五花肉、姜、葱头、南腐乳、糖、黄酒、酱油、红曲、盐。

做法步骤：

第1步、五花肉切块。

第2步、配料:姜葱、糖、黄酒、酱油、南乳、红曲。

第3步、五花肉焯水。

第4步、锅里烧热油爆葱姜。

第5步、接着放入五花肉翻炒至微金***。

第6步、放入南乳压成泥。

第7步、将剩下所有配料一起倒入锅中。

第8步、铲至砂锅加适量水，大火烧开转小火慢炖40分钟。

南乳五花肉怎么做好吃？

1.南乳一块，外加一汤匙汁，五花肉600克。

2.五花肉先用开水煮下，加葱花、姜、姜蒜，加几滴料酒。

3.煮完后五花肉改刀成两厘米乘两厘米宽，下窝中火炒。

4.炒到金***加水，南乳，老抽，冰糖，中火煲开，改小火煲一时，关火，不用加盐，刚好够味。

第1步、五花肉半斤，放入水中煮10分钟。

第2步、捞出放凉洗净血水。

第3步、切成大块。

第4步、用棉线打十字将肉捆绑，防止散开。

第5步、将葱切段，姜切片，铺在碗底。

第6步、皮朝下摆好五花肉。

第7步、倒入调好的红曲粉汁或是腐乳汁。

第8步、调好红糖水。

第9步、然后将肉皮朝上重新摆好，再倒入化好的糖水，再大火蒸10分钟出锅既可

五香南乳五花肉怎么煲？

过年的餐桌上，总是不可避免出现大鱼大肉的身影。国人讲究讨个好彩头，各式颜色艳丽，名字喜庆的菜式特别受人欢迎。这次做的南乳五花肉，我给他取的名字叫做红红火火。因为颜色红艳，味道鲜美，咸中带甜很适合下饭。这样的菜放在我家的餐桌上，很受欢迎哦～

主料 1种

五花肉

300g

辅料 1种

南乳汁30ml

调料 3种

油适量

盐适量

白糖适量

将南乳豆腐小方块连汁倒入大碗里用汤匙按压成酱，用温水浸泡黑木耳，发好后洗净剪小块控干水。

在砂煲里倒入半杯水，大火烧开。

热锅烧油把蒜米老姜一起煸香倒入南乳豆腐酱文火翻煮1分钟，把五花肉片放入炒一炒加入黑木耳不停翻炒不过2分钟，撒下五香粉翻拌均匀熄火，把锅里食材舀入砂煲里焖煮，一小时后做搅拌的时候即可浇入花雕酒，然后继续小火焖煮1小时即成。

到此，以上就是小编对于广东南乳五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东南乳五花肉的做法的4点解答对大家有用。