红烧大眼鱼的做法-红烧大眼鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧大眼鱼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红烧大眼鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红丝鱼最好吃的做法？
2. 带鱼眼睛大小有什么区别？

红丝鱼最好吃的做法？

食材明细：红丝鱼两条、大葱一小段、大蒜、小葱、姜丝、豆豉、干辣椒、淀粉、生抽、陈醋、料酒、白糖、花生油、小磨香油

制作步骤

1.买鱼。买了两条。最后决定只煎一条。因为自己要出去P酒。所以下午赶回家给老婆做饭。然后再出去P。

2.把鱼洗净后。挂着把鱼身上的水晾干。

3.煎鱼。煎鱼不粘锅的方法可以见我的日志：红烧大眼鱼。

4.煎鱼的时候可以备料啦。大葱切斜刀，小葱切末、辣椒剪段，大蒜切碎，姜切丝，干豆豉泡水。

5.我的煎鱼不粘锅十大妙招，确保此次不粘锅。哈哈。

6.刚才备料忘记写了。番茄切丁。

7.鱼煎好后出锅。余油烧热爆香配料。家常菜没啥讲究先后顺序的。手忙脚乱一股脑倒进去就可以了。

8.放入番茄丁，炒一会软了、出汁了。加水焖一下料。然后加入生抽、陈醋、白糖。

带鱼眼睛大小有什么区别？

主要区别如下:

小眼带鱼的体型一般比较偏小，而且身长比较短，肉质细腻口感脆；而大眼带鱼的体型一般相对比较大，而且身体也比较长，但是肉质相比小眼带鱼就要要粗糙一些。

另外烹饪方法不同。小眼带鱼更加适合清蒸，大眼带鱼比较适合红烧。

到此，以上就是小编对于红烧大眼鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧大眼鱼的做法的2点解答对大家有用。