骡子肉的做法-骡子肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于骡子肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍骡子肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 骡肉的做法？
2. 家常骡肉怎么炖的做法？
3. 骡子肉的酱料配方？
4. 骡子肉应该和什么蔬菜一起做馅呢？
5. 请问骡肉要怎么煮才好吃啊？

骡肉的做法？

1、骡子肉特别适合炖着吃，在做的时候需要准备骡子肉一千克，西红柿两个，香菇100克植物油，鸡精，番茄酱以及酱油和葱姜等调味料都要适量准备一些。把准备好的葱姜全部切成块状香菇，提前用清水泡发切成块儿，西红柿去掉外皮以后也要切成块状备用。

2、骡子肉洗净切块以后入沸水焯烫3~5分钟，取出以后放到高压锅中加入足量清水，盖好锅盖，加热煮熟。在炒锅中放食用油加热以后，放入葱姜炒香，再放入准备好的其它调味料以及适量高汤调匀煮开，把煮熟以后的骡子肉取出入锅随后放入香菇和西红柿一起炖半小时，出锅前加食用盐和胡椒粉提味就可以。

食材清单:

骡子肉 500g 、 洋葱 一个 、 土豆 2个 、 大料 适量 、 老抽 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 六月鲜豆瓣酱 适量 、 干辣椒 适量 、 土豆或者萝卜 1个 、 豆腐皮或者千张 适量 、 魔芋 适量 、 香菜 适量烹饪步骤

1/4食材准备好，青红椒，千张，土豆，魔芋，八角，骡子肉。

2/4骡子肉焯水后起新锅入油翻炒两分钟捞出。再热油放入豆瓣酱2勺，姜蒜香料爆香。再放入骡子肉，青红椒，魔芋，土豆，洋葱翻炒均匀。

3/4翻炒两分钟后，倒入生抽老抽，麻油，鸡精适量。倒开水漫过肉。中火15分钟，小火30分钟。就可以出锅了。

家常骡肉怎么炖的做法？

准备材料：

骡子肉750克，水晶糖一块，老抽一汤匙，八角2枚，桂皮一小块，干辣椒5克，当归一小条，芝麻油5汤匙。

做法：

1、把骡子肉洗干净并切块。

2、将骡子肉焯水捞出，放在清水里再洗一遍备用。

1、骡子肉特别适合炖着吃，在做的时候需要准备骡子肉一千克，西红柿两个，香菇100克植物油，鸡精，番茄酱以及酱油和葱姜等调味料都要适量准备一些。把准备好的葱姜全部切成块状香菇，提前用清水泡发切成块儿，西红柿去掉外皮以后也要切成块状备用。

2、骡子肉洗净切块以后入沸水焯烫3~5分钟，取出以后放到高压锅中加入足量清水，盖好锅盖，加热煮熟。在炒锅中放食用油加热以后，放入葱姜炒香，再放入准备好的其它调味料以及适量高汤调匀煮开，把煮熟以后的骡子肉取出入锅随后放入香菇和西红柿一起炖半小时，出锅前加食用盐和胡椒粉提味就可以。

骡子肉炖的做法步骤

步骤 1

早上用清水浸泡，晚上下班回来就可以了。冷水放入锅里煮开就行，清洗干净。

步骤 2

准备好土豆2个和胡萝卜1个切块，姜1个切片，葱一根（我一般在煮汤或是炖肉时喜欢把葱这样打结，出锅时方便捞出扔掉），八角桂皮10g。

骡子肉的酱料配方？

骡子肉是一种较为特别的食材，它的口感较为鲜美，但也需要配以适当的酱料才能更好地发挥它的风味。以下是一种常见的骡子肉酱料配方，供您参考：

材料：

- 生姜 适量

- 大葱 适量

- 蒜 适量

- 干辣椒 适量

- 豆瓣酱 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

骡子肉应该和什么蔬菜一起做馅呢？

主料：骡子肉500克，***450克

辅料：饺子皮500克

调料：食盐20毫升，姜15克，生抽40毫升，生粉15毫升，芝麻油10毫升，芝麻5克

步骤：

1.肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉

2.肉末中加入10毫升盐

3.加入30~40毫升生抽、15毫升生粉拌匀

4.分次加入250毫升的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌

5.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏

6.大***切碎，加入10毫升盐拌匀，静置15分钟

骡子肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分。

在制作驴肉饺子馅的时候，一般要荤素搭配，这样不仅能够营养均衡，而且味道更好，吃起来也不容易腻，通常可以将驴肉和圆葱、大葱、茴香苗、芹菜、香菜、***、韭菜、豆角等等一起剁碎搅拌制成饺子馅

请问骡肉要怎么煮才好吃啊？

骡子肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鲜）200克 调料：植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克 做法：

1. 将骡子肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟；

2. 大葱、姜切成末；

3. 水发香菇去根洗净；

4. 柿子（番茄）洗净，切成滚刀块；

5. 将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味；

6. 加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、骡子肉块儿、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味，淋上香油即可。 提示： 因为骡子肉的纤维比较粗大（和马肉接近），炖的时间要长些。

到此，以上就是小编对于骡子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于骡子肉的做法的5点解答对大家有用。