酸菜春笋馅饺子的做法（酸菜笋包子馅的做法）

本篇文章给大家谈谈酸菜春笋馅饺子的做法，以及酸菜笋包子馅的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、春笋馅水饺,怎样做春笋馅水饺,春笋馅水饺做法
• 2、酸菜馅饺子怎么调馅
• 3、正宗酸菜饺子馅怎么做?
• 4、春笋饺子馅的做法
• 5、怎样做春笋肉馅团子

春笋馅水饺,怎样做春笋馅水饺,春笋馅水饺做法

春笋饺子馅的做法如下.春笋剥皮切条，小葱洗干净，多一点小葱味道会比较香，猪肉我买的现成的肉糜。肉选肥瘦相间的会更香，肥一点也没关系。春笋下锅，加入少量盐，去涩味，焯水捞出，剁碎，或者料理机搅碎。

笋馅饺子的做法一：香菇洗净，用开水泡开（20分钟左右），剪去根部，切丁。虾米少量备用 竹笋切片，洗净，焯水，去掉苦味。焯水后，捞起，切成丁。

主料=猪肉500克、饺子皮500克、鲜竹笋500克、香葱200克、辅料油10克、盐2克、蚝油5克、生姜粉5克。刚买回来的鲜竹笋。剥去皮、切段。开水焯3分钟左右，捞出过冷河，然后切丁。

酸菜馅饺子怎么调馅

1、准备食材：面粉1千克、东北大酸菜两颗、酱油一小勺、小葱5根、姜一小块、花椒粉1/3小勺、食用盐一小勺、食用油一大勺、猪肉馅1千克。

2、准备好食材。梅花猪肉馅、酸菜、木耳、大葱、姜。步骤step 2 将酸菜洗干净待用。步骤step 3 将酸菜切碎、木耳切碎、葱姜切成末，放入到盆中。步骤step 4 放入梅花肉肉馅。

3、配菜馅饺子制作步骤 准备原料：五花肉、酸菜、小米辣、十三香、芝麻油、盐、料酒、葱姜蒜、生抽、蚝油、花椒 处理猪肉：五花肉要选用五肥五瘦得，这样吃着香并且易上筋，吃着有汤汁且有嚼头。

4、酸菜馅饺子调馅的方法如下：工具/材料：酸菜650克、猪肉馅500克、2勺生抽、1勺老抽、大葱半根、适量的糖、鸡精、白胡椒粉、五香粉、姜末、花椒、食用油。

正宗酸菜饺子馅怎么做?

1、首先把准备好的酸菜洗净切碎，泡水中10分钟挤干水分。把酸菜和准备好的猪肉馅，葱花、姜末放一起，用筷子搅拌均匀。肉馅里加盐，拌匀，静置5分钟。拿准备好的饺子皮包好饺子。

2、酸菜冲水洗净，挤水剁碎，准备一块干净的滤布，包住酸菜挤干多余水分，不要挤太干，吃起来会柴，略微保持二分水分。

3、准备食材：面粉1千克、东北大酸菜两颗、酱油一小勺、小葱5根、姜一小块、花椒粉1/3小勺、食用盐一小勺、食用油一大勺、猪肉馅1千克。

4、饺子皮：面粉500克、鸡蛋1个、盐1小撮、水250毫升。

春笋饺子馅的做法

1、竹笋水饺的做法：材料 面粉350克、春笋300克、猪肉馅200克、食盐4克、生抽10克、蚝油10克、香油15克、水适量、细香葱3根 做法 准备好所需材料，面粉加温水和成面团，醒20分钟。

2、春笋饺子馅的做法如下.春笋剥皮切条，小葱洗干净，多一点小葱味道会比较香，猪肉我买的现成的肉糜。肉选肥瘦相间的会更香，肥一点也没关系。春笋下锅，加入少量盐，去涩味，焯水捞出，剁碎，或者料理机搅碎。

3、笋馅饺子的做法一：香菇洗净，用开水泡开（20分钟左右），剪去根部，切丁。虾米少量备用 竹笋切片，洗净，焯水，去掉苦味。焯水后，捞起，切成丁。

4、①笋开袋用清水冲洗两三遍。西葫芦洗净去皮。胡萝卜洗净去皮。鸡蛋搅拌均匀，炒成碎蛋块。②把西葫芦和胡萝卜用擦丝器擦成细丝，再剁成馅，用盐腌制五分钟，把多余的水分挤掉。

5、鲜笋水饺的做法如下：将胡萝卜和笋擦丝。猪肉绞碎，加入盐、酱油、十三香和调和油，搅拌均匀，加入胡萝卜丝和笋丝，混合均匀。面粉加水揉成面团，用压面机压成较薄的面片，折叠。

怎样做春笋肉馅团子

取一小锅，放入脆笋丁、豆干丁，再加入清水以中小火煮至水滚沸后，分别捞出备用。7将作法1和作法2的材料混合拌均匀后，再加入基础肉馅和葱花一起拌匀即可。

春笋切成尽量薄的斜片（因为后面要切小丁），入沸水焯一下捞出放凉。

肉馅制作：锅内倒入油，大火烧烫，放入花椒适量，烘出麻味之后捞出（这时油里就有花椒的香麻味，但吃的时候又不会嚼到花椒）。关火，等油凉点点后，倒入碎肉，用锅铲不停的翻，把碎肉翻散。

馅儿：春笋、猪肉、雪菜，喜欢吃甜的还可以准备豆沙。碱面：煮青汁的时候加入碱面，会有很好的固色作用，做出来的青团颜色会更绿。青团子用什么植物打汁 新鲜艾草洗去泥沙，择去老根老茎，只留下嫩叶。

花生油、香油、鸡精适量 步骤 1 香菇提前半天泡水；剥好的春笋放到锅里煮10到15分钟去除涩味儿，然后捞到凉水里泡一会儿捞出来备用。

首先将胡萝卜清洗干净，切成小块，随后放在搅拌机中切成末。***摘来的春笋去除笋壳，竖着将笋切成两半，这样更容易将肉馅包裹在笋内。生姜剁成末备用。新鲜的猪肉切成片，然后剁成猪肉泥，这里也可以用搅拌机来处理。

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