菜蕻羹的做法-菜羹的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜蕻羹的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜蕻羹的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 供香碗是供的什么？
2. 清明节上坟用什么供品可以拿回家吃吗？
3. 上坟准备什么贡品？
4. 扫墓供品摆几个？

供香碗是供的什么？

是在家里做羹饭，俗称“清明羹饭”，祭祀祖先，保佑平安。

那时候，每户人家做羹饭的供品有：黄豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、红烧黄鱼、红烧肉、鹅肉等。另外，在供品中一盘青团是必不可少的，因为它是清明的象征。

青团是用艾青叶捣碎后取汁与糯米粉揉在一起做成的，里面嵌有豇豆沙或白糖芝麻或黄豆粉做的馅子。

根据不同地方的风俗习惯，各自有不同的五种菜品。

上供的五样素菜有哪些？

上供的五样素菜有香菇(香火旺盛)，豆腐(到福吉祥)，佛手瓜(神佛保佑)，韭菜(酒菜丰盛)，鸡蛋(天天吉祥)

清明节上坟用什么供品可以拿回家吃吗？

---是在家里做羹饭，俗称“清明羹饭”，祭祀祖先，保佑平安。那时候，每户人家做羹饭的供品有：黄豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、红烧黄鱼、红烧肉、鹅肉等。另外，在供品中一盘青团是必不可少的，因为它是清明的象征。青团是用艾青叶捣碎后取汁与糯米粉揉在一起做成的，里面嵌有豇豆沙或白糖芝麻或黄豆粉做的馅子。

　　当祭桌上的香，蜡烛将燃尽时，就给祖先烧一些由锡箔折成的“银元宝”送行。老底子，普通人家去上坟，一般都是先乘航船或脚划船到墓地附近的乡下，再步行到墓地。但一些有铜钿人家则会雇轿夫坐着轿子去上坟，所以就有“三月上坟坐轿子”的谚语。

　　近代***庞淑华先生讲；

时变法迁，在当今年代清明节期间，不论是做羹饭还是去上坟，都是对祖先和已故亲人表达一种思念之情，也是民间的一种传统习俗。带上几样生前喜欢吃的饭菜。一般讲究3样即可，待香燃尽时带回可以吃，

上坟准备什么贡品？

1、不用任何肉食等荤腥之物。

2、以素食、水果、点心、干果、素酒等类食物祭祀为好。

3、可以用先人在世时比较喜欢的食物来上供。其实，祭祀的贡品先人是吃不到的，但依然要精心挑选，这是表达对先人的恭敬追思之意，只要有一颗真诚的孝心，即使用比较简单的贡品，也依然是非常圆满的。其次准备鲜花（现在都讲究环保）代替烧纸。

是在家里做羹饭，俗称“清明羹饭”，祭祀祖先，保佑平安。那时候，每户人家做羹饭的供品有：黄豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、红烧黄鱼、红烧肉、鹅肉等。另外，在供品中一盘青团是必不可少的，因为它是清明的象征。青团是用艾青叶捣碎后取汁与糯米粉揉在一起做成的，里面嵌有豇豆沙或白糖芝麻或黄豆粉做的馅子。　　当祭桌上的香，蜡烛将燃尽时，就给祖先烧一些由锡箔折成的“银元宝”送行。老底子，普通人家去上坟，一般都是先乘航船或脚划船到墓地附近的乡下，再步行到墓地。但一些有铜钿人家则会雇轿夫坐着轿子去上坟，所以就有“三月上坟坐轿子”的谚语。　　近代***庞淑华先生讲；时变法迁，在当今年代清明节期间，不论是做羹饭还是去上坟，都是对祖先和已故亲人表达一种思念之情，也是民间的一种传统习俗。带上几样生前喜欢吃的饭菜。一般讲究3样即可，待香燃尽时带回可以吃，

扫墓供品摆几个？

扫墓上坟时祭祀先祖准备的祭品一般是单数，三样或是五样；每样的数量也是单数的，三个或五个。贡品应该尊重宗教、民族、地域习俗，没有固定的规矩，可参照以下内容：

1、不用任何肉食等荤腥之物。

2、以素食、水果、点心、干果、素酒等类食物祭祀为好。

3、可以用先人在世时比较喜欢的食物来上供。其实，祭祀的贡品先人是吃不到的，但依然要精心挑选，这是表达对先人的恭敬追思之意，只要有一颗真诚的孝心，即使用比较简单的贡品，也依然是非常圆满的。其次准备鲜花（现在都讲究环保）代替烧纸。古代对逝者的祭奠有许多规定，至今仍然在延续的是：戴孝期间不能穿红色衣服，三年之内，过年不能贴红对联。其余的规定都已经发生了变化：例如，结婚，逝者过百天就可以结婚。戴孝，在下葬之后就可以把孝布取下。理发、洗澡等，在烧七之后，就可以进行。传统习俗对逝者祭奠的核心是：通过耳目濡染无言之教，教育后代，建立“尊老、爱老、敬老”的良好社会风气。只要我们能够内化于心，外化于行，就达到了传统习俗的核心要求。

到此，以上就是小编对于菜蕻羹的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜蕻羹的做法的4点解答对大家有用。