蒸糖肉的做法-蒸糖肉的做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸糖肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸糖肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南糖肉怎么做？
2. 民间蒸假肉的配料与做法？
3. 蒸红烧肉的做法王刚？
4. 陕北霞姐蒸酥肉做法？

云南糖肉怎么做？

食材：主料：五花肉1000克、鸡蛋10个。辅料：糖约400克。

做法步骤：

1、将五花肉切成块状。

2、把腩肉切块泡上白糖。腌2个小时左右。

3、鸡蛋煮熟。

4、猪肉加点水焖，不要煮太烂，大火煮开后，转小火，约15至20分钟。

5、鸡蛋剥壳后，放在肉里，当甜品食用。

做法很简单，只需要猪肉、糖和调料。
先将猪肉切薄片，然后在锅中用中小火煎至两面呈金***，撒上适量糖和调料翻炒即可。
云南糖肉做法简单易学。
云南糖肉的配料简单，步骤也比较简单，只需要煎肉并加入少量糖和调料即可完成。
无需掌握太多的烹饪技巧和工具，即可取得好的效果。
除了煎炒法外，云南糖肉还有蒸和烤两种做法。
蒸的话需要将肉片铺在蒸盘上，撒上糖和调料，再放入蒸锅中蒸煮即可；烤的话可将肉片串起来，在烤箱中烤至金***即可。
不同的烹饪方式带来了不同的口感风味，可以根据自己喜好尝试。

民间蒸***肉的配料与做法？

主料：瘦猪腿肉（300克）,红糟（75克）,黄酒（75克）,白糖（45克）,清汤（700克）。

一、将猪腿肉去皮去筋，切成小块，放入开水里川一下，拔去血水后取出放好。

二、将红糟、酒、糖放入热猪油锅略炒，然后将肉块放下一同炒透后，加上清汤，用温火慢慢地烧。待肉烧成浆糊状后（越烂越好），再用极笭常蒂端郦得垫全叮户小的温火边烧边炒，直至汤汁完全收干，肉料泡起发松，取出，冷却即好。炒时不能过久，以免肉被炒焦而发苦。

蒸红烧肉的做法王刚？

原料：五花肉500克，草果1粒桂皮1根，八角3颗，葱半根，姜6片，红枣6颗 

调料：老抽2汤匙，生抽1汤匙，盐6克，冰糖20克 。

做法：

第一、 洗净的五花肉切成2厘米-3厘米大小的块儿，焯水备用。

第二、姜切片，葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入葱、姜、桂皮、草果和八角炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。倒入老抽、生抽、糖和盐，加入红枣，翻炒5分钟。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

【主料】：五花肉（适量）

【辅料】：糯米（适量） 大米（适量）三奈（1小块）八角（1颗）花椒（少许）植物油（少许）豆瓣酱（适量）食用盐（适量）糖色（适量）胡椒粉（适量）鸡精（少许）白糖（少许）花椒面（少许）

1、将五花肉放在铁架上面烧皮，同学们基本上带猪皮制作的菜肴都尽量烧皮，只有这样才能去除猪皮中的骚味，猪皮烧好之后放入温水中清洗干净备用。

2、下一步开始制作粉蒸肉，然后我们选择肥瘦参半的其中一块，直接切成4毫米的薄片。

3、下一步开始准备辅料，盆中加入适量的糯米备用，加入糯米十分之一的普通大米，加入三奈1小块，加入八角1克，加入少许的花椒。

1、准备好原料。



2、五花肉加入香叶，八角，花椒，1勺料酒，葱，几片生姜，漫过肉的清水烧开。



3、焯好的五花肉洗尽血沫沥干。



4、加入老抽，生抽，料酒，白糖，海鲜酱，生姜，醋。

1、最先我们将五花肉清洗，预留

2、以后将五花肉切条放进电饭锅中加温。

3、将五花肉煮开用筷子能够***就可以了，捞起来预留。

4、以后将五花肉切成片，提前准备预留。

5、以后将五花肉装盘倒进生抽酱油，放进小葱香辛料。放进炒锅中煮熟就可以了。

6、蒸30分钟上下就可以，最终排盘就拿下

食材:

猪肉500g、冬菜300g、

料酒勺、生抽2勺、蒜1根、姜1块、油2勺

步骤:

1/7

猪肉用水洗净

2/7

放入锅中煮熟捞出沥干水份

3/7

倒入生抽和适量的料酒搅拌均匀

陕北霞姐蒸酥肉做法？

主料：瘦肉400g 、　　辅料：油5ml，盐2g，酱油3ml，醋2ml，白糖适量，鸡蛋1个，淀粉适量，胡椒粉1g，料酒4ml。　　步骤　　

1.瘦肉切片加酱油、盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。　　

2.备鸡蛋、淀粉、盐。　　

3.调成可以流动的面糊。　　

4.将瘦肉倒入挂糊。　　

5.放入油锅炸熟。　　

6.捞起控干油份后放入碗中。　　

7.放入土豆块蒸30分钟。　　

8.将蒸出的汁倒入锅中烧开，加入白糖、醋、酱油煮开后倒入碗中即可。

到此，以上就是小编对于蒸糖肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸糖肉的做法的4点解答对大家有用。