虾片粥的做法（虾片粥的做法窍门）

本篇文章给大家谈谈虾片粥的做法，以及虾片粥的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、广东螃蟹粥的做法大全
• 2、螃蟹粥怎么煮好吃
• 3、虾可以直接放汤里吗
• 4、螃蟹粥的做法大全,怎么做如何做好吃

广东螃蟹粥的做法大全

干贝浸泡10分钟后用刀压碎，每一颗约压成6~8块。膏蟹洗净去腮每只斩成4块。虾去头从背部中间剖成两片，虾头去掉根须炸虾油。步骤2：煮粥。砂锅一次加入足量水，比如3人份砂锅粥放4人份的水。

大致做法是将所选螃蟹(以新鲜、肉肥膏满的为宜)洗净、剖开、去杂质；等粥滚后才落蟹，待沸透时再加入配料(如葱、肉丝等，可依个人口味而定)；熬熟后，在起锅前加油、盐、味精等调料，即可收获一锅蟹粥。

步骤：适量米洗净，冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。螃蟹洗净去掉蟹腮，将螃蟹切小块，用料酒姜片腌制片刻。大虾去虾肠去虾线，洗净加料酒白胡椒粉腌制半小时。

螃蟹粥怎么煮好吃

淘洗好的大米放入砂锅中，同时放入姜片。放入煎制好的螃蟹，倒入适量清水，开火熬煮。大火烧开转小火继续熬煮二十分钟，放入适量盐，醋，蚝油调味。最后放入香菜碎和葱花搅匀，即可出锅食用。

大米淘洗好，倒入锅中。加入适量饮用水，小火熬成粥后加入适量盐和鸡精调味。给新鲜螃蟹解绑后，仔仔细细刷干净，将蟹壳打开，蟹身切成两半。

用新鲜的螃蟹和虾，这样煮粥是会更加美味的。将大米洗干净了，将水分沥干了，备用。将螃蟹肚子的三角盖去掉了，然后用刷子刷干净了。将腮取得了，然后将螃蟹切成两半。

大家在煮粥时要注意，米要开水下锅，米下锅后要用勺子搅拌一小会儿，至米在锅中四散开来时就不用管了，这样煮出来的粥会比较好吃。粥至八成熟时，把炒好的螃蟹连同姜片一起放进粥中，继续小火煮。

螃蟹粥好吃的做法：主料：螃蟹 2只、粳米80克、糯米 80克。辅料：姜片 3片、白胡椒粉1小勺、小葱 2根、盐适量。步骤：准备好原材料。将糯米和粳米混合，洗净，加入适量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮。

虾可以直接放汤里吗

1、大虾可以熬汤，具体做法如下：大虾汤的做法食材用料 虾10只、花生油半小碗、鸡蛋4个、韭菜适量。做法步骤 虾去壳，虾头和虾皮分开，取虾线，虾肉切三段，然后加入鸡蛋打匀；制作虾油。

2、可以的，海鲜汤底就有用大虾熬制的。非常香甜可口。

3、首先，把蔬菜削皮后切成小块，虾去壳去头留尾，然后把虾壳和虾头放入沸水中煮开，约煮20分钟，煮出虾味。捞出虾壳和虾头后，加入洋葱、胡萝卜、西葫芦等蔬菜，加入适量的水煮沸，再把虾加入。

4、道油入锅，放入葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油，然后放入所有的香料炒香；倒入适量开水，汤煮沸后，一手带上一次性手套，取适量虾滑在手的虎口间，挤成丸子入汤 虾泥都挤到汤中后，大火煮3分钟，即可食用。

5、不能！虾米或虾皮在其加工过程中极易染上一些致癌物，所以，用虾米或虾皮直接煮汤喝是十分危险的。

螃蟹粥的做法大全,怎么做如何做好吃

1、花蟹粥的做法 准备材料：花蟹、大米、胡萝卜、姜、盐 做法：我们将花蟹清理干净了，然后就是将内脏清理干净了，然后就是清洗了，之后切成块状。

2、螃蟹海鲜粥的做法 米，姜丝，干贝，加水下去开始煮。将螃蟹洗净，放入开水中煮红。螃蟹对半切；锅中放入油，放入姜丝，六七成热的时候，放入螃蟹炒一下，不用加任何调味料。将葱切好，西芹切丁，菇洗净。

3、螃蟹做粥。【 螃蟹粥】食材：母螃蟹一只，大米3把，加水到第二指节处，香葱2小根，姜末少许，植物油少许，白胡椒粉，盐少半勺 做法：第一步：食材准备好。

4、做法 用高压锅先把粥煮好。ps：当高气压一上来时，就马上熄火。将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开。

5、继续熬制。等到米粒熬烂后，酒上葱花，加入适量的盐、味精和芝麻油。备用。另起一锅，把另一份香菇、蘑菇和切好的上海青炒好，备用。装上一碗香喷喷的海鲜螃蟹粥上面放入炒好的青菜即可食用。

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