掐苔菜的做法-掐苔菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于掐苔菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍掐苔菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 苔菜是掐完还会长吗？
2. 怎么凉拌苔丝？
3. 红菜苔紫菜的做法？
4. 凉拌新苔怎么做？
5. 猪油扒红菜苔做法？

苔菜是掐完还会长吗？

会

苔菜生长周期大概是一两个月的时间，通常播种后十天左右就可发芽了，生长速度是比较快的，环境适宜，很快就可***收食用了 。想要它的生长速度更快，在栽培期间要提供适宜生长的环境 。

怎么凉拌苔丝？

食材准备。

取适量苔菜干用清水泡发，温水泡发15分钟左右，冷水泡发半小时即可。

将泡发好的苔菜捋顺，切成长约3厘米的小段，备用。

将开水烧开后倒入苔菜段焯水约5到8分钟即可。

将苔菜捞出沥干水分。

加入蒜末、食盐适量。

加适量凉拌汁、醋、香油。

加适量白糖。

加入适量黑胡椒粉。

搅拌均匀即可。

.菜苔掐成小段，最好撕掉外皮，较粗的梗，可切成几瓣，以免生熟不匀(有的喜欢先剥皮，再用刀切小段，或不剥皮，最好是手掐，看个人喜欢)

2.调汁，用酱油、醋、糖、盐调成汁备用(汁的味道组合，也是看个人喜欢)

3.锅中热水，倒入少许食用油，倒入红菜苔，焯至断生

4.煮3分钟左右，捞起，入冷开水中浸泡，待菜苔至冷后捞出

5.锅中入油，小火加热，入红辣椒段和大蒜头末炒出香味关火

6.辣油趁热淋在红菜苔上，淋入调味汁，加入芝麻油拌匀即可

红菜苔紫菜的做法？

清炒红菜苔红菜苔剥去根部老皮，去花连叶子一起掐成段，清洗干净后沥干水份。热锅上油，油热后下蒜末爆香。下入沥干水份的红菜苔，加少许白糖大火翻炒至断生后，加入盐调味，滴几滴醋炒匀起锅前撒入鸡精提味即可。

凉拌新苔怎么做？

1、菜苔掐成小段，最好撕掉外皮，较粗的梗，可切成几瓣，以免生熟不匀。

2、调汁，用酱油、醋、糖、盐调成汁备用。

3、锅中热水，倒入少许食用油，倒入红菜苔，焯至断生。

4、煮3分钟左右，捞起，入冷开水中浸泡，待菜苔至冷后捞出。

5、锅中入油，小火加热，入红辣椒段和大蒜头末炒出香味关火。

6、辣油趁热淋在红菜苔上，淋入调味汁，加入芝麻油拌匀即可。

猪油扒红菜苔做法？

1、先把红菜苔叶掐成段，再把红菜苔下端偏老的菜皮撕掉，露出里面白色的菜肉，掐成段，把大段的部分削成两半，最后再把掐好的红菜苔用清水淘洗2遍，过滤掉多余的水分。（叶子只要红菜苔尖部偏嫩的哈，太老的红菜苔叶不能要）。

2、干红辣椒撕碎、独蒜切成片、老姜切成细丝。

3、起锅，先把锅预热，再放适量花生油和一小块猪油煎出香味，放入蒜片、干红辣椒碎、干花椒、姜丝用小火慢慢炒，直到干红辣椒开始变黑或者蒜片开始变黄。

4、把洗好红菜苔段倒进锅里，用大火快速翻炒，把红菜苔炒熟。

5、放入一点生抽、几滴香醋翻炒均匀，再加上一小勺食盐、一小勺鸡精炒匀炒匀出锅装盘。

到此，以上就是小编对于掐苔菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于掐苔菜的做法的5点解答对大家有用。