陕北小炒肉的做法-陕北小炒肉的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕北小炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍陕北小炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕北粉汤的做法？
2. 陕北大烩菜正宗做法？
3. 正宗清真烩菜的做法？

陕北粉汤的做法？

1、新鲜牛肉，挂面，蒜头，香葱，娃娃菜，盐，鸡精。

2、牛肉切薄片，放入碗中，加入1勺玉米油用手抓匀备用。

3、娃娃菜洗净掰小块备用。

4、香葱切碎备用。

5、蒜头切碎备用。

6、锅里加入少许油，大火烧热，下入蒜末煸出味。

7、倒入600克清水或高汤，大火烧开。

土豆粉条200克，熟饺子300克，黄豆牙50克，菠菜100克，盐2小勺，味精，鸡粉，各少许。胡麻油30克，葱花10克，花椒面3克，

1.起锅放入胡麻油烧透，放葱花，花椒面爆香，下入黄豆芽翻炒，加水煮5分钟下土豆粉条，盐味精，鸡粉等再次沸腾下饺子和菠菜熬开出锅即克。

1、材料：杂面一斤，豆腐，土豆，胡萝卜，猪肉适量，葱姜蒜，鸡精，花椒粉等。

2、杂面擀好，切成苗条，备用，土豆，萝卜切丁，豆腐切丁，葱姜蒜切片或末。

3、热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入切好的土豆和胡萝卜粒，炒一下。

4、放入提前炒好的小炒肉，翻炒一下，放盐，花椒粉加水，放入豆腐丁，炖到熟透；最后放入泡好的粉条和青菜，翻下出锅。

5、没有粉条的可以不放；清水烧开，下杂面，煮熟，面盛出来，浇上炒好的捎子。

陕北大烩菜正宗做法？

1、材料：杂面一斤，豆腐，土豆，胡萝卜，猪肉适量，葱姜蒜，鸡精，花椒粉等。

2、杂面擀好，切成苗条，备用，土豆，萝卜切丁，豆腐切丁，葱姜蒜切片或末。

3、热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入切好的土豆和胡萝卜粒，炒一下。

4、放入提前炒好的小炒肉，翻炒一下，放盐，花椒粉加水，放入豆腐丁，炖到熟透；最后放入泡好的粉条和青菜，翻下出锅。

5、没有粉条的可以不放；清水烧开，下杂面，煮熟，面盛出来，浇上炒好的捎子。

1、用料:猪肉丸子15颗，大***半个，红薯粉条适量，大葱一根，姜5片，八角1个，香菜适量，盐，生抽，酱油，鸡精，五香粉适量，白胡椒粉适量，蒜2瓣，辣椒干角2个。

2、具体步骤

步骤1、大***清洗切小块，红薯粉条热小水泡软备用

步骤2、热锅后倒进油，待油8成热，放进生姜片和八角茴香八角进行爆香，生姜片略***黄时倒去葱段和蒜泥，辣椒干角。

步骤3、放进肉丸子，煸炒待肉丸子热透，添加开水，使肉丸子漂起來，大火烧开后转低火，把汤煮鲜浓。

陕北大烩菜

主料：五花肉500g 排骨500g 豆角250g 土豆2个 酸菜1袋 宽粉10根

1.后排主料：五花肉，排骨，豆角，土豆，酸菜，宽粉。前排辅料：葱姜蒜，八角，花椒，干红辣椒，桂皮，香叶，干香菇



2.整理材料一锅凉水，放入五花肉和排骨，加料酒和三片姜，煮沸，把肉捞出，用热水洗干净，控干水份，备用。豆角去掉两头，洗干净，切4cm段。土豆去皮切滚刀块。酸菜是整颗的，切成块，叶子切的面积大一些，根部小一下，为了避免过于酸，用凉水浸泡。宽粉用温水泡30分钟，泡软备用。干香菇用小碗水泡软



陕北大烩菜的正宗做法

1.将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水。将***切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水。葱、姜、蒜切成米粒大小。

2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入土豆条、***条，放鲜汤、白糖、精盐烧开，炖至土豆、***熟透，加味精，出锅装汤碗即成

主料：猪肉150克、海带丝100克、豆腐适量、鸭血适量、丸子适量、胡萝卜适量菠菜适量、粉丝适量

辅料：老抽适量、盐适量、白胡椒适量、葱适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量

1. 一切准备好，肉用料酒腌十分钟

2. 水煮开

3. 先下肉片，海带丝等难煮的蔬菜

正宗***烩菜的做法？

陕北大烩菜：其荤素皆备，包罗万象，营养丰富，经济实惠，是陕北传统的大众化饮食。常见的有***烩菜、洋芋烩菜、萝卜烩菜、大豆烩菜等。其主角为肉、粉条、洋芋、肉以小炒肉为佳，也有用红烧肉、丸子、鸡块的。

陕北大烩菜——

主料：猪五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条或***、适量蔬菜。

配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤

方法：

1。 洗好所有的菜备用。

2。 肉切片，豆腐、土豆切小块，***切条，菜叶略大一点，置盘备用。

到此，以上就是小编对于陕北小炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕北小炒肉的做法的3点解答对大家有用。