南仓鱼的做法-南仓鱼做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南仓鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍南仓鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 南极鲳鱼做法？
2. 糖醋南鲳鱼？
3. 南鲳鱼干做法？
4. 南极鲳鱼怎么做好吃？
5. 南仓鱼怎么做好吃好？

南极鲳鱼做法？

用料：鲳鱼1条、葱1颗、姜1块、花椒1勺、八角4颗、 蒜1头、油适量、盐2勺、糖1勺、生抽3勺、老抽2勺

做法:

1、鲳鱼一条去内脏，去鳞，去鳃洗净反复冲洗干净血水沥干水分备用

2、用刀在鱼身两侧打花刀

3、葱段，姜片，蒜片，干辣椒，花椒，八角备用

4、热锅冷油，油热加入葱段，姜片，蒜片，花椒，八角干辣椒小火炒香加入适量水淋入生抽，老抽，糖，料酒

5、加入鲳鱼大火烧开转小火炖煮四十分钟

6、撒适量盐大火收汤即可

南极鲳鱼的做法步骤：

1、鲳鱼处理干净、划几刀。

2、撒半勺盐、2勺料酒，均匀撒上干粉，腌制一会，去弄配料。

3、葱姜蒜备好。

4、起锅热油，把鱼两边都煎一下，微硬即可。盛出备用

5、另起锅热油，放一大勺豆瓣酱炒出红油，再放葱姜蒜煸香。

6、倒入半锅的水，依次调入酱油、老抽、醋、糖，水开之后放鱼，中火炖熟。

7、剩少许汤汁的时候撒上尖椒丁，用勺子把汤汁往鱼上淋，上色会更快一些。大火收汁。

糖醋南鲳鱼？

它是一道非常美味的家常菜。以下是一种简单的做法：

1. 将新鲜鲳鱼洗净，切成两段，每段两面各划几刀备用。

2. 在小碗中调好糖醋待用。

3. 锅内加少许色拉油加热后放入鲳鱼。

4. 将鲳鱼两面稍煎。

5. 加酱油调味。

6. 倒入调好的糖酸再加半碗清水。

7. 盖上锅盖煮至汤汗浓稠后关火。

8. 撒上葱花出锅装盘即成。

1/10  鲳鱼处理洗净

2/10 在背上划几道花刀，把鱼放入盘中，加料酒、盐、白胡椒粉腌制一会。

3/10 把腌制过的鱼用厨房纸巾吸干水分后，撒上薄薄一层干淀粉。

4/10 油锅中爆香姜片和蒜片，放入鲳鱼。

5/10 煎至两面金***后，加点料酒。

6/10  加入盐、砂糖、生抽、老抽和清水拌匀，再加入适量香醋，加锅盖炖煮。

7/10 煮至汤汁浓稠后，在锅边再加点香醋 。

8/10  淋上几滴香油。

9/10 撒上葱花。

10/10 出锅装盘。

南鲳鱼干做法？

1、食材：武昌鱼500克、青椒4个、生姜3片、蒜瓣4粒、黄酒适量、盐适量、食用油适量、干红辣椒3个。

2、小干鱼用温水泡个10分钟，然后用手搓搓，用手搓的时候要注意，不要让小干鱼将手弄伤了，在用清水冲洗干净，沥干水。

3、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和干红辣椒切碎备用。

4、青椒洗净切碎备用。

5、开火，不用放油将青椒下锅炒，放点盐，不放油的话，青椒比较容易炒软很快就熟了，要是放油的话，不容易烧熟。

南极鲳鱼怎么做好吃？

用料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙，油、盐适量

做法：

1、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。

2、锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄；

3、放入蒜片、姜片、红尖椒圈，再加入料酒、酱油和适量清水，小火煮至熟透，放入白糖和盐调味，装盘时撒上葱花。

1、鲳鱼处理干净、划几刀。

2、撒半勺盐、2勺料酒，均匀撒上干粉，腌制一会，去弄配料。

3、葱姜蒜备好。

4、起锅热油，把鱼两边都煎一下，微硬即可。盛出备用

5、另起锅热油，放一大勺豆瓣酱炒出红油，再放葱姜蒜煸香。

南仓鱼怎么做好吃好？

香煎金仓鱼的做法1.金仓鱼一条，清洗干净后在表面斜切若干道深口，也便入味2.料酒15克、盐5克、柠檬2片挤汁后连柠檬片一起放入干净的容器中，将金仓鱼内外都轻揉上调味料腌制，我一般是放入冰箱冷藏3.电饼铛预热，放植物油烧热，把腌制好的金仓鱼用清水冲洗干净，这样更有利于去腥，再用厨房纸巾擦干水分，放入预热好的电饼铛中，按烤鱼键，待一面煎至金黄后翻另一面再煎，煎另一面的时候，在煎好的一面洒上些许椒盐粉，并均匀地挤上几滴柠檬汁，待另一面煎好后再重复这个步骤4.摆盘、上桌、开吃吧，既有海鱼的鲜香，还有柠檬的清香，更有椒盐的麻香，真的好吃的不得了哎5.这一条近9两重的金仓鱼，不到5分钟就全下了老公的肚子里的，说明有多么多么好吃吧

到此，以上就是小编对于南仓鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于南仓鱼的做法的5点解答对大家有用。