水米子鱼的做法-水米子鱼的做法图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水米子鱼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水米子鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 水米子鱼怎么做好吃？
2. 水米子正宗做法？

水米子鱼怎么做好吃？

主料：米鱼1条、大蒜300克

副料：葱适量、姜适量、红椒适量

调料：红烧酱油适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量

1.准备好材料

2. 米鱼去除内脏洗净，在鱼身两面斜着划花刀

1.用去鱼鳞器刮掉鱼鳞去掉内脏洗干净。

2.准备好葱姜花椒八角大蒜，鱼身上切几刀。

3.鱼身上撒些盐腌制20分。

4.油热以后将擦干水分的鱼放进去煎一下。

5.一面煎黄以后翻个身继续给另一面也煎黄。

6.将鱼往一边巴拉一下，留出个油坑，将所有调料放进油坑里煸一下。

7.加入料酒。

8.加入陈醋烹一下。

9.加入生抽。

10.再加一勺白糖。

水米子正宗做法？

1、先把米放进水里泡软。2、将大米加水打浆，制成米浆备用。如果在大米中加入煮熟是米饭一起打浆，得到的米浆做成的水米乙更有弹性。

3、米浆打好后，加入适量的盐和油，搅拌均匀。4、把调好的米浆倒入蒸屉，铺满一层，蒸熟。

5、蒸熟之后再铺一层米浆。6、按照以上同样步奏，再倒入米浆，铺满与上次相同厚度的一层，蒸熟，一共铺5层，水籺一般都有5层。7、水籺加入调味料即可开吃了。

水米子的正宗做法如下：

1. 准备材料：水米子500克、青红辣椒各3个、生姜20克、蒜头3瓣、食用油适量、酱油适量、糖适量。

2. 将水米子用水冲洗干净，沥干水分备用。

3. 将青红辣椒切成小段，生姜和蒜头剁成末备用。

4. 在热锅中倒入适量的食用油，放入水米子煎炸至表面金黄，捞出沥油备用。

5. 在同一个锅中放入切好的辣椒、生姜和蒜头煸炒出香味。

6. 加入适量的酱油和糖，放入炸好的水米子翻炒均匀，使水米子充分吸收酱油和糖的香味。

7. 起锅前可以根据个人口味加入适量的盐调味，但要注意不要加太多，因为水米子本身有一定的咸度。

8. 完成后的水米子可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏，第二天再食用，更加入味。

以上就是水米子的正宗做法，希望能够帮助到您。

到此，以上就是小编对于水米子鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水米子鱼的做法的2点解答对大家有用。