鲫鱼香菇粥的做法（鲫鱼香菇粥的做法***）

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本文目录一览：

• 1、香菇鱼片粥的制作方法
• 2、香菇鲫鱼汤的做法
• 3、鲫鱼汤可以放香菇吗?香菇鲫鱼汤的做法

香菇鱼片粥的制作方法

1、做法。大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥。鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会，香菇洗净去蒂，切成片，芹菜洗净，切成丁。米煮至软烂后，放入香菇片。再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟。

2、准备材料，大米糯米洗净备用。比例一般为大米4，糯米1左右 放糯米是因为可以让粥更稠。鱼片和青豆洗干净。备用。香菇泡开，我用的干香菇，泡开切片切丝都可以。备用。

3、淋上少许芝麻油，这样制作的鱼就是没有什么腥味的。

4、【原料】大米、巴沙鱼、香菇、姜、葱花 【步骤】先将鱼洗净放上生姜丝，盐，橄榄油和胡椒粉腌制，最好放进冰箱腌一晚上；将米洗干净，用少量的盐和橄榄油把米腌15分钟。期间备好锅烧煮粥的水。

5、胡萝卜丁和香菇口感偏硬，建议先行放入锅中熬煮。粥煮黏稠后加入鳕鱼丁，最后加入油菜末。由于鳕鱼和油菜经过焯水，基本上已经成熟了，放在最后加入，可以避免过度加热导致营养成分的流失。

香菇鲫鱼汤的做法

锅中加清水，放入鲫鱼、油菜、香菇、冬笋，大火煮开。然后转小火煮50分钟，放入枸杞稍煮。最后加盐调味即可。娃娃菜鲫鱼汤 食材 土鲫鱼、娃娃菜、豆腐、姜 做法 鲫鱼洗净抹干水，放锅里煎香。

步骤：鲫鱼把鱼鳞刮干净，洗干净去掉内脏放在一边控干水分。香菇洗净去掉老根，再稍微切一下。切一点姜片。锅烧热，加适量猪油，油化之后下入鲫鱼，小火把鲫鱼煎至两面金黄。

香菇鲫鱼汤一：鲫鱼一只、新鲜香菇5个、皮蛋两只、胡萝卜半个、姜片3片、盐、白胡椒粉各适量。锅里放少许油，等油温上来，放姜片，然后将洗净的鲫鱼放入，鱼的两侧稍微煎一下。

鲫鱼汤可以放香菇吗?香菇鲫鱼汤的做法

1、放入清洗干净的鲫鱼(不用切块，整条放入)，大火翻炒。翻炒动作要快，而且时间不能太长，十到二十秒左右即可。加入适量水，先用大火把水烧开，再用文火慢熬，约炖十分钟左右，汤色变奶白色。

2、鲫鱼汤可以放香菇，豆腐，香菇，豆腐，鲫鱼三者并不相冲突，可做成香菇豆腐鲫鱼汤。香菇豆腐鲫鱼汤：主料：两条鲫鱼 ，豆腐 200克，香菇50克。调料：生姜 ，葱 ，盐 10克，料酒 20克。做法：鲫鱼洗净。

3、香菇鲫鱼汤一：鲫鱼一只、新鲜香菇5个、皮蛋两只、胡萝卜半个、姜片3片、盐、白胡椒粉各适量。锅里放少许油，等油温上来，放姜片，然后将洗净的鲫鱼放入，鱼的两侧稍微煎一下。

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