肉炖冬瓜的家常做法-肉炖冬瓜的家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炖冬瓜的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉炖冬瓜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬瓜炖猪肉的做法？
2. 冬瓜炖肉的做法？
3. 肉炖冬瓜烩菜家常做法？

冬瓜炖猪肉的做法？

用料

冬瓜750克，五花肉250克，葱两根，老抽一汤匙，盐适量，姜丝若干，生抽两汤匙，糖5g，青椒2到3个。大蒜5粒，八角3颗

做法

1.冬瓜去皮后洗干净，切成0.5CM厚度的块状。五花肉切好，条状片状都可，肥瘦也可分开，肥肉先在锅里炸出油。青椒洗干净切好备用。

2.放入冬瓜，撒入适量的盐，宁少勿多，然后翻拌均匀盖上锅盖调成中小火，炖煮约10分钟，不用加水，适当翻炒。

3.放入青椒和大蒜，翻炒，盖上锅盖焖两分钟，临出锅前放入鸡精，盛出装盘。

主料冬瓜700克五花肉400克辅料油适量盐适量酱油适量花椒适量八角适量葱适量姜适量香叶适量

步骤

五花肉炖冬瓜的做法步骤11.五花肉和调料准备好

五花肉炖冬瓜的做法步骤22.先来处理肉，把肉切成小块

五花肉炖冬瓜的做法步骤33.葱、姜切好备用

冬瓜炖肉的做法？

主料

冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）300克，

辅料

鸡骨架500克，冬笋50克，

调料

盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉(豌豆)10克

做法

1.冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞起；冬笋去壳洗净剞成花状。

　2.另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒入“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。 　

3.烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投入竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加入笋花、勾芡。加麻油，包尾出锅落碟即可上菜

1. 准备好所有材料：五花肉一块、冬瓜适量、葱、姜、花椒少许、八角一个、生抽少许、盐少许、鸡精少许、料酒少许。

2. 五花肉洗净凉水下锅，放少许姜片，料酒去腥，待肉焯熟捞出。

3. 切成一厘米厚度的片。

4. 热锅凉油，六成热放入肉煎制。

5. 两面微黄煎制肉出油，微干的状态。

肉炖冬瓜烩菜家常做法？

方法步骤

1－－冬瓜去皮切块，紫洋葱切碎备用

2－－开火，锅内加适量水，排骨凉水下锅，煮沸，逼出血沫及脏东西，捞出再用温水冲洗干净

3－－锅内倒入油，加入排骨，煸炒炒至排骨两面金***时，加入老抽，调色，翻匀，加入料酒（4克），

4－－炒加入紫洋葱碎，炒出香味加入桂皮、花椒粒、香叶、干姜片、八角，继续翻炒

5－－待干调料炒出香味时，加入开水，没过排骨3、4厘米，加生抽、醋、料酒（4克），大火烧开，然后小火慢炖

1.将猪肉切片，葱切段，姜切片。

2.将冬瓜整颗去皮，洋***，豆腐洗净，豆芽淘洗干净。

3.将冬瓜切片，洋***切块，豆腐切块。

4.起锅烧热油（油多放些），加入豆腐煸炒。

5.将豆腐炒至金黄捞出。锅内油不动6.放入八角，花椒炒出香味。

食材：冬瓜260克， 红薯粉条180克， 五花肉 150克，食盐6克， 生抽1勺， 老抽1勺， 白糖 4克，胡椒粉3克， 蚝油1勺，料酒1勺， 香油少许

做法：

1.买回来的冬瓜清洗干净去除冬瓜皮，切成小块放入盘中备用；

2.五花肉清洗干净，切成片或者小块都可以，放入碗中加入料酒，生抽腌制10分钟入下低味；

3.准备一课葱一块姜三个大蒜清洗干净后切粒，放入盘中备用；

猪肉粉条炖冬瓜

食材清单

五花肉 适量 、 冬瓜 适量 、 粉条 适量 、 葱姜蒜 适量 、 桂皮，大料 适量 、 料酒 少许 、 香油 少许 、 色拉油 少许

做法：

1、[准备食材]：五花肉切丁，冬瓜切成厚片，葱姜蒜切成小块。

2、[粉条浸泡]：粉条用凉水泡下，备用。

3、[五花肉]：放入料酒，淀粉少许。浸泡五分钟，可以适当加点盐。

4、[爆炒]：放入大料，桂皮，花椒，爆炒五花肉。放入点老抽，然后捞出。

5、[炒冬瓜]：用剩下的油，再加热，放入葱姜蒜辣椒爆香，放入冬瓜。

6、[炖]：换成汤锅放入适量热水，锅开后，放入粉条。快好时候，放入盐入味，放入味精提鲜，再放入少许香油，可以出锅开吃了。

到此，以上就是小编对于肉炖冬瓜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炖冬瓜的家常做法的3点解答对大家有用。